Vårens oberäkneliga temperaturer, som växlar mellan kyla och värme, gör det inte bara svårt att klä sig rätt, utan gör också kroppen mottaglig för sjukdomar.Särskilt de senaste dagarna har temperaturen varierat kraftigt, med fyra årstider som tycks passera inom loppet av några dagar. Denna plötsliga förändring gör att man inte hinner förbereda sig: ena dagen är man genomblöt av svett, nästa dag möts man av isande vindar. Sådana plötsliga temperaturfall påverkar kroppen negativt och leder till en ökning av förkylningar. De som har en svagare konstitution kan hamna i ett tillstånd av ständig, varierande sjukdom under hela våren.
Under en förkylning tappar många aptiten, medan andra äter kalla eller råa livsmedel utan urskiljning. I själva verket är koståtgärder viktiga när man är sjuk; slarvig kost kan förvärra symtomen.
Välj lättsmälta livsmedel, drick rikligt med vatten och öka vitaminintaget. Undvik fet eller svårsmält mat, prioritera frukt och grönsaker och undvik att äta för mycket.
Utöver dessa åtgärder kan vissa kostterapier hjälpa till att förebygga förkylningar genom att försiktigt återställa kroppens hälsa. Vilka traditionella kinesiska medicinska recept behandlar förkylningar?
I. Kudzu-rot och fläskbenssoppa
Denna soppa inducerar främst svettning och sänker febern, vilket gör den lämplig för förkylningsfeber.
Ingredienser som behövs: Kudzu-rot, fläskben, ingefära, japonica-ris, fermenterade svarta bönor.
Tillagning:
1. Förbered ingredienserna: Skala och tvätta kudzu-roten, skär den sedan i små bitar; skala och skiva ingefäran; hacka fläskbenen i bitar; skölj japonica-riset.
2. Tillagning: Lägg fläskben och japonica-ris i en gryta, tillsätt vatten och låt sjuda i cirka fyrtio minuter. Tillsätt kudzu-rot, ingefärsskivor och fermenterade svarta bönor, fortsätt sedan att sjuda i cirka en halvtimme innan servering.
II. Infusion av mullbärsblad, krysantemum och mynta
Denna infusion kyler främst ner kroppen, lugnar levern, driver bort vind och lindrar smärta, vilket gör den lämplig för personer med förkylningar av typen lungvärme.
Nödvändiga ingredienser: Mullbärsblad, krysantemumblommor, mynta, bittra bambublad, honung.
Tillagning: Skölj alla ingredienser noggrant. Lägg dem i en kastrull med tillräckligt med vatten, koka upp och tillsätt sedan honung efter smak. Servera som te.
III. Scutellaria- och snöpärrgryta
Denna medicinska rätt hjälper till att kyla ner och minska inflammation, och är lämplig för personer som lider av förkylning och lungvärmehosta.
Ingredienser: Scutellaria-rot, snöpäron, vitt socker.
Tillagning: Skala päronen och skär fruktköttet i små bitar. Tvätta Scutellaria-roten noggrant, blötlägg den tills den mjuknat och skär den sedan i tunna skivor. Lägg båda ingredienserna i en kastrull med tillräckligt med vatten och vitt socker. Låt sjuda i ungefär en halvtimme.
IV. Morots- och vattenkastanjegröt
Denna gröt kyler ner och lindrar hosta, lämplig för personer med vind-värmeförkylning.
Ingredienser: Morot, vattenkastanjer, ris.
Tillagning:
Skölj moroten och skär den i tunna skivor. Skölj och skala vattenkastanjerna, krossa dem sedan. Lägg alla ingredienser tillsammans med riset i en kastrull, tillsätt vatten och låt sjuda till en gröt.
V. Ångkokt snöpäron med fritillaria och glehnia-rot
Denna stuvade rätt lindrar hosta, löser upp slem och fuktar torrhet. Den är lämplig för personer med yin-brist på grund av värmerelaterade sjukdomar orsakade av förkylningar.
Tillagning:
Skala snöpäron, tärna fruktköttet och ta bort kärnhuset. Skölj fritillarybulb, sandginseng och mynta. Lägg alla ingredienser i en kastrull tillsammans med päronköttet, tillsätt sockerbitar och vatten så att det täcker, och ånga sedan tills det är mört. Ät två gånger dagligen under flera dagar i rad för optimal effekt.
Förkylningar är ytterst obehagliga, så under vårens oförutsägbara väder bör du se till att hålla dig varm, motionera regelbundet, äta mycket frukt och grönsaker och vara uppmärksam på förändrade förhållanden. Under fuktiga vårmånader kan förkylningar vara särskilt envisa, vilket gör förebyggande åtgärder avgörande. Om du skulle bli förkyld kan dessa traditionella kinesiska medicinska recept hjälpa till att lindra symtomen.