As temperaturas instáveis da primavera, que oscilam entre o frio e o calor, não só complicam a escolha da roupa adequada, como também predispõem o corpo a doenças.Particularmente nos últimos dias, as temperaturas têm oscilado muito, com as quatro estações parecendo passar em poucos dias, pegando muitos desprevenidos. Um dia você pode estar suando profusamente, no outro enfrentando ventos fortes. Essas mudanças bruscas de temperatura afetam o corpo, levando a um aumento de resfriados. Pessoas com constituições mais fracas podem se ver lutando contra um resfriado persistente e oscilante durante toda a primavera.
Durante uma constipação, muitas pessoas perdem o apetite, enquanto outras consomem alimentos frios ou crus indiscriminadamente. Na verdade, precauções alimentares são essenciais quando se está doente; uma alimentação descuidada pode piorar os sintomas.
Opte por alimentos de fácil digestão, beba bastante água e aumente a ingestão de vitaminas. Evite alimentos gordurosos ou indigestos, dê prioridade a frutas e vegetais e evite comer em excesso.
Além destas medidas, certas terapias alimentares podem ajudar a evitar constipações, restaurando suavemente a saúde corporal. Quais receitas da medicina tradicional chinesa tratam constipações?
I. Sopa de raiz de kudzu e osso de porco
Esta sopa induz principalmente a transpiração e reduz a febre, tornando-a adequada para pirexia induzida por constipação.
Ingredientes necessários: Raiz de kudzu, ossos de porco, gengibre, arroz japonica, feijão preto fermentado.
Método:
1. Prepare os ingredientes: Descasque e lave a raiz de kudzu, depois corte em pedaços pequenos; descasque e corte o gengibre; corte os ossos de porco em pedaços; lave o arroz japonica.
2. Preparação: Coloque os ossos de porco e o arroz japonês numa panela, adicione água e cozinhe em lume brando por aproximadamente quarenta minutos. Adicione a raiz de kudzu, as fatias de gengibre e o feijão preto fermentado, depois continue a cozinhar em lume brando por cerca de meia hora antes de servir.
II. Infusão de folhas de amoreira, crisântemo e hortelã
Esta infusão principalmente elimina o calor, acalma o fígado, dissipa o vento e alivia a dor, tornando-a adequada para pessoas com constipações do tipo calor nos pulmões.
Ingredientes necessários: Folhas de amoreira, flores de crisântemo, hortelã, folhas de bambu amargas, mel.
Método: Lave bem todos os ingredientes. Coloque numa panela com água suficiente, deixe ferver e adicione mel a gosto. Sirva como chá.
III. Ensopado de Scutellaria e Pêra da Neve
Este prato medicinal ajuda a eliminar o calor e reduzir a inflamação, sendo adequado para quem sofre de constipações e tosse com calor nos pulmões.
Ingredientes necessários: Raiz de Scutellaria, peras-da-neve, açúcar branco.
Método: Descasque as peras e corte a polpa em pedaços pequenos. Lave bem a raiz de Scutellaria, deixe de molho até amolecer e corte em fatias finas. Coloque os dois ingredientes numa panela com água suficiente e açúcar branco. Cozinhe em lume brando por aproximadamente meia hora.
IV. Mingau de cenoura e castanha-d'água
Este mingau elimina o calor e alivia a tosse, sendo adequado para pessoas com constipações causadas pelo calor do vento.
Ingredientes: Cenoura, castanhas-d'água, arroz.
Método:
Lave a cenoura e corte-a em fatias finas. Lave e descasque as castanhas-d'água e, em seguida, esmague-as. Coloque todos os ingredientes com o arroz numa panela, adicione água e cozinhe em lume brando até obter um mingau.
V. Pêra da neve cozida no vapor com bulbo de fritilária e raiz de glehnia
Este prato cozido alivia a tosse, dissolve o catarro e hidrata a secura. É adequado para quem tem deficiência de yin devido a doenças relacionadas com o calor causadas por constipações.
Método:
Descasque a pêra-da-neve, corte a polpa em cubos e remova o caroço. Lave o bulbo de fritillary, o ginseng-da-areia e a hortelã. Coloque todos os ingredientes numa panela com a polpa da pêra, adicione açúcar mascavado e água até cobrir, depois cozinhe no vapor até ficar macio. Consuma duas vezes ao dia durante vários dias consecutivos para obter o efeito ideal.
As constipações são extremamente desagradáveis, por isso, durante o clima imprevisível da primavera, certifique-se de se manter aquecido, fazer exercício regularmente, consumir frutas e vegetais em abundância e ficar atento às mudanças nas condições climáticas. Nos meses úmidos da primavera, as constipações podem ser particularmente persistentes, tornando a prevenção crucial. Se você pegar uma constipação, estas receitas da medicina tradicional chinesa podem ajudar a aliviar os sintomas.