De grillige temperaturen in de lente, die schommelen tussen koud en warm, maken het niet alleen moeilijk om je gepast te kleden, maar maken het lichaam ook vatbaar voor kwalen.Vooral de laatste dagen schommelen de temperaturen enorm, waardoor het lijkt alsof de vier seizoenen binnen enkele dagen voorbijgaan en velen hier niet op voorbereid zijn. De ene dag zweet je je rot, de volgende dag word je geconfronteerd met een snijdende wind. Deze abrupte temperatuurschommelingen eisen hun tol van het lichaam, wat leidt tot een toename van verkoudheden. Mensen met een zwakkere constitutie kunnen gedurende het hele voorjaar te maken krijgen met een aanhoudende, wisselende verkoudheid.
Tijdens een verkoudheid verliezen veel mensen hun eetlust, terwijl anderen zonder onderscheid koude of rauwe voedingsmiddelen consumeren. In werkelijkheid zijn voorzorgsmaatregelen op het gebied van voeding essentieel wanneer men zich niet goed voelt; onzorgvuldig eten kan de symptomen verergeren.
Kies voor licht verteerbare voedingsmiddelen, drink voldoende water en verhoog de vitamine-inname. Vermijd vette of moeilijk verteerbare producten, geef de voorkeur aan fruit en groenten en eet niet te veel.
Naast deze maatregelen kunnen bepaalde voedingsbehandelingen helpen om verkoudheid te voorkomen door de gezondheid van het lichaam op milde wijze te herstellen. Welke traditionele Chinese medicinale recepten behandelen verkoudheid?
I. Kudzu-wortel en varkensbottensoep
Deze soep stimuleert voornamelijk transpiratie en verlaagt de koorts, waardoor hij geschikt is voor door verkoudheid veroorzaakte koorts.
Benodigde ingrediënten: Kudzu-wortel, varkensbotten, gember, japonica-rijst, gefermenteerde zwarte bonen.
Bereiding:
1. Bereid de ingrediënten voor: Schil en was de kudzu-wortel en snijd deze in kleine stukjes; schil en snijd de gember in plakjes; hak de varkensbotten in stukken; spoel de japonica-rijst af.
2. Bereiding: doe de varkensbotten en japonica-rijst in een pan, voeg water toe en laat ongeveer veertig minuten sudderen. Voeg de kudzu-wortel, gembersnippers en gefermenteerde zwarte bonen toe en laat nog ongeveer een half uur sudderen voordat u het serveert.
II. Infusie van moerbeibladeren, chrysanthemum en munt
Deze infusie werkt voornamelijk verkoelend, kalmeert de lever, verdrijft wind en verlicht pijn, waardoor het geschikt is voor mensen met een verkoudheid van het type longwarmte.
Benodigde ingrediënten: moerbeibladeren, chrysantbloemen, munt, bittere bamboebladeren, honing.
Bereiding: Was alle ingrediënten grondig. Doe ze in een pan met voldoende water, breng aan de kook en voeg vervolgens honing naar smaak toe. Serveer als thee.
III. Stoofpotje van Scutellaria en sneeuwpeer
Dit medicinale gerecht helpt bij het verdrijven van hitte en het verminderen van ontstekingen, en is geschikt voor mensen met verkoudheid en longwarmtehoest.
Benodigde ingrediënten: Scutellaria-wortel, sneeuwperen, witte suiker.
Bereiding: Schil de peren en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Was de Scutellaria-wortel grondig, laat deze weken tot hij zacht is en snijd hem vervolgens in dunne plakjes. Doe beide ingrediënten in een pan met voldoende water en witte suiker. Laat ongeveer een half uur sudderen.
IV. Wortel- en waterkastanjepap
Deze pap verdrijft hitte en verlicht hoesten, geschikt voor mensen met een wind-hitte verkoudheid.
Ingrediënten: Wortel, waterkastanjes, rijst.
Bereiding:
Was de wortel en snijd deze in dunne plakjes. Was en schil de waterkastanjes en plet ze. Doe alle ingrediënten samen met de rijst in een pan, voeg water toe en laat sudderen tot een pap.
V. Gestoomde sneeuwpeer met fritillary-bol en glehnia-wortel
Dit gestoofde gerecht verlicht hoesten, lost slijm op en bevochtigt droogheid. Het is geschikt voor mensen met yin-tekort als gevolg van hittegerelateerde aandoeningen veroorzaakt door verkoudheid.
Bereiding:
Schil de sneeuwpeer, snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en verwijder het klokhuis. Was de fritillary-bol, zandginseng en munt. Doe alle ingrediënten samen met het vruchtvlees van de peer in een pan, voeg een passende hoeveelheid rietsuiker en water toe en stoom tot het gaar is. Eet dit twee keer per dag gedurende meerdere opeenvolgende dagen voor een effectief resultaat.
Verkoudheid is buitengewoon onaangenaam, dus zorg ervoor dat u tijdens het onvoorspelbare lenteweer warm blijft, regelmatig sport, voldoende fruit en groenten eet en alert blijft op veranderende omstandigheden. In vochtige lentemaanden kan verkoudheid bijzonder hardnekkig zijn, waardoor preventie cruciaal is. Mocht u toch verkouden worden, dan kunnen deze traditionele Chinese medicinale recepten helpen om de symptomen te verlichten.