Vårens uberegnelige temperaturer, som svinger mellom kaldt og varmt, gjør det ikke bare vanskelig å kle seg riktig, men gjør også kroppen utsatt for sykdommer.Spesielt de siste dagene har temperaturene svingt voldsomt, med fire årstider som tilsynelatende passerer i løpet av få dager, noe som har tatt mange på senga. En dag kan du svette voldsomt, og neste dag møte bitende vind. Disse brå temperaturendringene sliter på kroppen og fører til en økning i forkjølelser. De med svakere helse kan finne seg selv i en kamp mot en vedvarende, svingende forkjølelse gjennom hele vårsesongen.
Når man er forkjølet, mister mange matlysten, mens andre spiser kald eller rå mat uten å tenke seg om. I virkeligheten er det viktig å være forsiktig med hva man spiser når man er syk, da uforsiktig spising kan forverre symptomene.
Velg lettfordøyelig mat, drikk rikelig med vann og øk vitamininntaket. Unngå fet eller tung mat, prioriter frukt og grønnsaker og unngå å spise for mye.
I tillegg til disse tiltakene kan visse kostholdsterapier bidra til å forebygge forkjølelse ved å gjenopprette kroppens helse på en skånsom måte. Hvilke tradisjonelle kinesiske medisinske oppskrifter behandler forkjølelse?
I. Kudzu-rot og svinekjøttsuppe
Denne suppen fremmer svette og senker feber, noe som gjør den egnet for feber forårsaket av forkjølelse.
Nødvendige ingredienser: Kudzu-rot, svinekjøttben, ingefær, japonica-ris, fermenterte svarte bønner.
Metode:
1. Forbered ingrediensene: Skrell og vask kudzu-roten, og skjær den i små biter; skrell og skjær ingefæren i skiver; hakk svinekjøttbenene i biter; skyll japonica-risen.
2. Tilberedning: Legg svinekjøttben og japonica-ris i en gryte, tilsett vann og la det småkoke i omtrent førti minutter. Tilsett kudzu-rot, ingefærskiver og fermenterte svarte bønner, og la det småkoke i omtrent en halv time før servering.
II. Infusjon av morbærblad, krysantemum og mynte
Denne infusjonen fjerner primært varme, beroliger leveren, driver bort vind og lindrer smerte, noe som gjør den egnet for personer med forkjølelse av typen lunge-varme.
Nødvendige ingredienser: Morbærblader, krysantemumblomster, mynte, bitre bambusblader, honning.
Metode: Vask alle ingrediensene grundig. Legg dem i en gryte med tilstrekkelig vann, kok opp, og tilsett deretter honning etter smak. Server som te.
III. Scutellaria og snøpære-gryte
Denne medisinske retten hjelper med å fjerne varme og redusere betennelse, og er egnet for personer med forkjølelse og lunge-varme hoste.
Nødvendige ingredienser: Scutellaria-rot, snøpærer, hvitt sukker.
Metode: Skrell pærene og skjær fruktkjøttet i små biter. Vask Scutellaria-roten grundig, legg den i bløt til den er myk, og skjær den deretter i tynne skiver. Legg begge ingrediensene i en gryte med tilstrekkelig vann og hvitt sukker. La det småkoke i omtrent en halv time.
IV. Gulrot- og vannkastanje-grøt
Denne grøten fjerner varme og lindrer hoste, og er egnet for personer med vind-varme-forkjølelse.
Ingredienser: Gulrot, vannkastanjer, ris.
Metode:
Vask gulroten og skjær den i tynne skiver. Vask og skrell vannkastanjene, og knus dem. Legg alle ingrediensene sammen med ris i en gryte, tilsett vann og la det småkoke til det blir grøt.
V. Dampet snøpære med fritillary-løk og glehnia-rot
Denne stekte retten lindrer hoste, løser opp slim og fukter tørrhet. Den er egnet for personer med yin-mangel på grunn av varmerelaterte sykdommer forårsaket av forkjølelse.
Fremgangsmåte:
Skrell snøpæren, skjær fruktkjøttet i små biter og fjern kjernen. Vask fritillary-løken, sandginseng og mynte. Legg alle ingrediensene i en gryte sammen med pære kjøttet, tilsett en passende mengde steinsukker og vann, og damp til det er kokt. Spis to ganger daglig i flere dager på rad for å oppnå effektive resultater.
Forkjølelse er svært ubehagelig, så i løpet av vårens uforutsigbare vær bør du sørge for å holde deg varm, trene regelmessig, spise rikelig med frukt og grønnsaker og være oppmerksom på endringer i forholdene. I fuktige vårmåneder kan forkjølelse være spesielt vanskelig å bli kvitt, og forebygging er derfor avgjørende. Hvis du blir forkjølet, kan disse tradisjonelle kinesiske medisinske oppskriftene bidra til å lindre symptomene.