春は気温が急に寒くなったり暖かくなったりと不安定で、服装選びに悩むだけでなく、体調も崩しやすくなります。特に最近は気温が激しく変動し、数日で四季が巡るような状況で、前日は汗だくだったかと思えば翌日には寒風が吹き荒れるなど、急激な気温変化が体に悪影響を及ぼし、風邪を引く人が増えています。特に抵抗力の弱い人は、春の間ずっと風邪を引き続け、良くなったり悪くなったりを繰り返す可能性があります。
風邪を引いている間、食欲がなくなる人もいれば、生ものや冷たいものを気にせず何でも食べる人もいます。実は風邪を引いている時は食事の禁忌に注意が必要で、むやみに食べると症状を悪化させる可能性があります。
風邪を引いている時は、消化の良いものを多く食べ、水分を十分に摂り、ビタミンを補給し、脂っこくて消化しにくいものは避け、果物や野菜を多く食べ、食べ過ぎないようにしましょう。
これらに加え、風邪を予防するには食療法も有効です。穏やかな方法で体を健康に導きましょう。風邪に効く漢方食療にはどのようなものがあるでしょうか？
一、葛根と豚骨のスープ
このスープの主な効能は発汗を促し熱を下げること。風邪による発熱症状に適しています。
材料：葛根、豚骨、生姜、粳米（うるちまい）、豆豉（どうち）。
作り方：
1.下処理：葛根は皮をむいて洗い、一口大に切る。生姜は皮をむいて薄切りにする。豚骨は適当な長さに切る。粳米は洗う。
2.調理開始：豚骨ともち米を鍋に入れ、水を加えて約40分煮込む。その後、葛根、生姜の薄切り、豆豉を加え、さらに30分ほど煮込めば完成。
二、桑菊薄荷飲
この飲み物の主な効能は、熱を冷まし肝を鎮め、風邪の症状を和らげること。肺熱型の風邪患者に適している。
材料：桑の葉、菊の花、薄荷、苦竹の葉、蜂蜜。
作り方：材料を洗い鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させ、蜂蜜で味を調えてお茶として飲む。
三、黄芩と梨の煮込み
この漢方食は熱を冷まし火を鎮める効果があり、風邪患者や肺熱性咳嗽の患者に適する。
材料：黄芩、梨、砂糖。
作り方：
梨の皮をむき、果肉を小さく切る。黄芩は洗って水で戻し、薄切りにする。両材料を鍋に入れ、適量の水と砂糖を加え、約30分煮込む。
四、人参と水栗のお粥
このお粥は熱を冷まし咳を鎮める効果があり、風熱感冒の方に適しています。
材料：人参、水栗、米。
作り方：
人参を洗って薄切りにし、水栗は洗って皮をむき、軽くつぶします。材料と米を鍋に入れ、水を加えて粥状になるまで煮込みます。
五、貝母と沙参の蒸し梨
この煮込み料理は咳を鎮め痰を切り、乾燥を潤す効果があり、風邪による熱病で陰を損なった方に適しています。
材料：梨、貝母、沙参、薄荷、氷砂糖。
作り方：
梨の皮をむき、果肉を小さく切り、芯を取り除く。貝母、沙参、薄荷などを洗い、梨の果肉と一緒に鍋に入れ、適量の氷砂糖と水を加えて蒸す。1日2回、数日間続けると効果がある。
風邪は非常に辛いものです。春という変わりやすい季節には、防寒に注意し、適度な運動、果物や野菜を多く摂取し、天候の変化に気を配りましょう。湿気の多い春は風邪が治りにくいので、予防が重要です。既に風邪を引いた場合は、上記の中医学に基づく食療レシピを試してみてください。風邪の症状緩和に役立つかもしれません。