Le temperature instabili della primavera, che oscillano tra il freddo e il caldo, non solo complicano la scelta dell'abbigliamento, ma predispongono anche il corpo alle malattie.Soprattutto negli ultimi giorni, le temperature hanno subito forti oscillazioni, con quattro stagioni che sembrano susseguirsi in pochi giorni, cogliendo molti impreparati. Un giorno potreste sudare copiosamente, il giorno dopo affrontare venti gelidi. Questi improvvisi cali di temperatura mettono a dura prova il corpo, causando un aumento dei raffreddori. Chi ha una costituzione più debole potrebbe trovarsi a combattere un raffreddore persistente e altalenante per tutta la stagione primaverile.
Durante il raffreddore, molti perdono l'appetito, mentre altri consumano cibi freddi o crudi in modo indiscriminato. In realtà, quando non si sta bene è essenziale prestare attenzione all'alimentazione, poiché un'alimentazione scorretta può peggiorare i sintomi.
Scegliete cibi facilmente digeribili, bevete molta acqua e aumentate l'apporto di vitamine. Evitate cibi grassi o indigesti, privilegiate frutta e verdura ed evitate di mangiare troppo.
Oltre a queste misure, alcune terapie alimentari possono aiutare a prevenire il raffreddore ripristinando delicatamente la salute del corpo. Quali ricette della medicina tradizionale cinese curano il raffreddore?
I. Zuppa di radice di kudzu e ossa di maiale
Questa zuppa induce principalmente la sudorazione e riduce la febbre, rendendola adatta ai sintomi di calore indotti dal raffreddore.
Ingredienti necessari: radice di kudzu, ossa di maiale, zenzero, riso japonica, fagioli neri fermentati.
Preparazione:
1. Preparare gli ingredienti: sbucciare e lavare la radice di kudzu, quindi tagliarla a pezzetti; sbucciare e affettare lo zenzero; tagliare le ossa di maiale a pezzi; sciacquare il riso japonica.
2. Preparazione: mettere le ossa di maiale e il riso japonica in una pentola, aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento per circa quaranta minuti. Aggiungere la radice di kudzu, le fette di zenzero e i fagioli neri fermentati, quindi continuare a cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora prima di servire.
II. Infuso di foglie di gelso, crisantemo e menta
Questo infuso serve principalmente a dissipare il calore, calmare il fegato, dissipare il vento e alleviare il dolore, rendendolo adatto a chi soffre di raffreddori di tipo polmonare.
Ingredienti necessari: foglie di gelso, fiori di crisantemo, menta piperita, foglie di bambù amaro, miele.
Preparazione: lavare accuratamente tutti gli ingredienti. Metterli in una pentola con acqua a sufficienza, portare a ebollizione, quindi aggiungere il miele a piacere. Servire come tè.
III. Stufato di Scutellaria e pere della neve
Questo piatto medicinale aiuta a eliminare il calore e a ridurre l'infiammazione, ed è adatto a chi soffre di raffreddore e a chi ha tosse da calore polmonare.
Ingredienti necessari: radice di Scutellaria, pere della neve, zucchero bianco.
Preparazione: sbucciare le pere e tagliare la polpa a pezzetti. Lavare accuratamente la radice di Scutellaria, metterla a bagno fino a quando non si ammorbidisce, quindi affettarla sottilmente. Mettere entrambi gli ingredienti in una pentola con acqua a sufficienza e zucchero bianco. Cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora.
IV. Porridge di carote e castagne d'acqua
Questo porridge elimina il calore e allevia la tosse, adatto a chi soffre di raffreddori da vento-calore.
Ingredienti: Carote, castagne d'acqua, riso.
Preparazione:
Lavare le carote e affettarle sottilmente. Lavare e sbucciare le castagne d'acqua, quindi schiacciarle. Mettere tutti gli ingredienti con il riso in una pentola, aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento fino a ottenere un porridge.
V. Pera della neve al vapore con bulbo di fritillaria e radice di glehnia
Questo piatto stufato allevia la tosse, scioglie il catarro e idrata la gola secca. È adatto a chi soffre di carenza di yin dovuta a malattie legate al calore causate dal raffreddore.
Preparazione:
Sbucciare la pera, tagliare la polpa a pezzetti e rimuovere il torsolo. Lavare il bulbo di fritillaria, il ginseng sabbioso e la menta. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola con la polpa di pera, aggiungere una quantità adeguata di zucchero di canna e acqua, quindi cuocere a vapore fino a cottura ultimata. Consumare due volte al giorno per diversi giorni consecutivi per ottenere risultati efficaci.
Il raffreddore è estremamente fastidioso, quindi durante il clima imprevedibile della primavera è importante stare al caldo, fare esercizio fisico regolarmente, consumare molta frutta e verdura e stare attenti ai cambiamenti climatici. Nei mesi primaverili umidi, il raffreddore può essere particolarmente ostinato, quindi la prevenzione è fondamentale. Se si contrae il raffreddore, queste ricette della medicina tradizionale cinese possono aiutare ad alleviare i sintomi.