Les températures capricieuses du printemps, qui oscillent entre le froid et le chaud, compliquent non seulement le choix des vêtements appropriés, mais prédisposent également le corps à des maladies.Ces derniers jours en particulier, les températures ont fluctué de manière erratique, les quatre saisons semblant se succéder en quelques jours, prenant beaucoup de gens au dépourvu. Un jour, vous pouvez transpirer abondamment, le lendemain, vous pouvez être confronté à des vents glacials. Ces baisses de température soudaines ont des répercussions sur le corps, entraînant une augmentation des rhumes. Les personnes ayant une constitution plus fragile peuvent se retrouver à lutter contre un rhume persistant et fluctuant tout au long du printemps.
Lorsqu'ils sont enrhumés, beaucoup perdent l'appétit, tandis que d'autres consomment sans discernement des aliments froids ou crus. En réalité, il est essentiel de prendre des précautions alimentaires lorsque l'on est malade, car une alimentation négligée peut aggraver les symptômes.
Optez pour des aliments faciles à digérer, buvez beaucoup d'eau et augmentez votre apport en vitamines. Évitez les aliments gras ou indigestes, privilégiez les fruits et légumes et évitez de trop manger.
Au-delà de ces mesures, certaines thérapies alimentaires peuvent aider à prévenir les rhumes en rétablissant doucement la santé physique. Quelles recettes de médecine traditionnelle chinoise traitent les rhumes ?
I. Soupe à la racine de kudzu et aux os de porc
Cette soupe induit principalement la transpiration et réduit la fièvre, ce qui la rend appropriée pour la pyrexie induite par le froid.
Ingrédients nécessaires : racine de kudzu, os de porc, gingembre, riz japonica, haricots noirs fermentés.
Préparation :
1. Préparez les ingrédients : épluchez et lavez la racine de kudzu, puis coupez-la en petits morceaux ; épluchez et émincez le gingembre ; coupez les os de porc en morceaux ; rincez le riz japonica.
2. Préparation : placez les os de porc et le riz japonica dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant environ quarante minutes. Ajoutez la racine de kudzu, les tranches de gingembre et les haricots noirs fermentés, puis continuez à mijoter pendant environ une demi-heure avant de servir.
II. Infusion de feuilles de mûrier, de chrysanthème et de menthe
Cette infusion sert principalement à dissiper la chaleur, à calmer le foie, à chasser le vent et à soulager la douleur, ce qui la rend idéale pour les personnes souffrant d'un rhume de type chaleur pulmonaire.
Ingrédients nécessaires : feuilles de mûrier, fleurs de chrysanthème, menthe, feuilles de bambou amères, miel.
Préparation : lavez soigneusement tous les ingrédients. Placez-les dans une casserole avec suffisamment d'eau. Portez à ébullition, puis ajoutez du miel selon votre goût. Servez sous forme de thé.
III. Ragoût de scutellaire et de poires des neiges
Ce plat médicinal aide à dissiper la chaleur et à réduire l'inflammation. Il convient aux personnes souffrant de rhume et de toux due à une chaleur pulmonaire.
Ingrédients nécessaires : racine de Scutellaria, poires des neiges, sucre blanc.
Préparation : épluchez les poires et coupez la chair en petits morceaux. Lavez soigneusement la racine de Scutellaria, faites-la tremper jusqu'à ce qu'elle ramollisse, puis coupez-la en fines tranches. Placez les deux ingrédients dans une casserole avec suffisamment d'eau et de sucre blanc. Laissez mijoter pendant environ une demi-heure.
IV. Bouillie de carottes et de châtaignes d'eau
Cette bouillie élimine la chaleur et soulage la toux. Elle convient aux personnes souffrant d'un rhume dû à la chaleur du vent.
Ingrédients : carottes, châtaignes d'eau, riz.
Préparation :
Lavez les carottes et coupez-les en fines tranches. Lavez et épluchez les châtaignes d'eau, puis écrasez-les. Placez tous les ingrédients avec le riz dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter jusqu'à obtenir une bouillie.
V. Poires des neiges cuites à la vapeur avec bulbe de fritillaire et racine de glehnia
Ce plat mijoté soulage la toux, dissout les mucosités et hydrate la sécheresse. Il convient aux personnes souffrant d'une insuffisance du yin due à des maladies liées à la chaleur causées par le rhume.
Préparation :
Épluchez la poire, coupez la chair en dés et retirez le cœur. Lavez le bulbe de fritillaire, le ginseng et la menthe. Placez tous les ingrédients dans une casserole avec la chair de poire, ajoutez le sucre de roche et de l'eau jusqu'à ce que le tout soit recouvert, puis faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que le tout soit tendre. Consommez deux fois par jour pendant plusieurs jours consécutifs pour un effet optimal.
Les rhumes sont extrêmement désagréables, alors pendant la saison printanière, où le temps est imprévisible, veillez à rester au chaud, à faire régulièrement de l'exercice, à consommer beaucoup de fruits et légumes et à vous adapter aux changements climatiques. Au printemps, lorsque le temps est humide, les rhumes peuvent être particulièrement tenaces, c'est pourquoi il est essentiel de les prévenir. Si vous attrapez un rhume, ces recettes traditionnelles de médecine chinoise peuvent vous aider à soulager les symptômes.