Las temperaturas erráticas de la primavera, que fluctúan entre el frío y el calor, no solo complican la elección de la ropa, sino que también predisponen al cuerpo a las enfermedades.Especialmente en los últimos días, las temperaturas han fluctuado enormemente, con cuatro estaciones que parecen pasar en pocos días, lo que ha pillado a muchos desprevenidos. Un día puedes estar sudando profusamente y al siguiente enfrentándote a vientos gélidos. Estos cambios bruscos de temperatura afectan al cuerpo y provocan un aumento de los resfriados. Las personas con constituciones más débiles pueden encontrarse luchando contra un resfriado persistente y fluctuante durante toda la primavera.
Durante un resfriado, muchos pierden el apetito, mientras que otros consumen alimentos fríos o crudos sin discernimiento. En realidad, las precauciones alimentarias son esenciales cuando se está enfermo, ya que una alimentación descuidada puede empeorar los síntomas.
Opte por alimentos fáciles de digerir, beba mucha agua y aumente la ingesta de vitaminas. Evite los platos grasos o pesados, dé prioridad a las frutas y verduras y evite comer en exceso.
Más allá de estas medidas, ciertas terapias dietéticas pueden ayudar a prevenir los resfriados al restaurar suavemente la salud corporal. ¿Qué recetas de la medicina tradicional china tratan los resfriados?
I. Sopa de raíz de kudzu y hueso de cerdo
Esta sopa induce principalmente la transpiración y reduce la fiebre, por lo que es adecuada para la pirexia inducida por el frío.
Ingredientes necesarios: raíz de kudzu, huesos de cerdo, jengibre, arroz japonica y judías negras fermentadas.
Método:
1. Preparar los ingredientes: pelar y lavar la raíz de kudzu, cortarla en trozos pequeños; pelar y cortar el jengibre; cortar los huesos de cerdo en trozos; enjuagar el arroz japonica.
2. Preparación: Poner los huesos de cerdo y el arroz japonés en una olla, añadir agua y cocer a fuego lento durante aproximadamente cuarenta minutos. A continuación, añadir la raíz de kudzu, las rodajas de jengibre y las judías negras fermentadas, y continuar cocinando a fuego lento durante media hora antes de servir.
II. Infusión de hojas de morera, crisantemo y menta
Esta infusión principalmente elimina el calor, calma el hígado, disipa el viento y alivia el dolor, por lo que es adecuada para personas con resfriados de tipo calor pulmonar.
Ingredientes necesarios: hojas de morera, flores de crisantemo, menta, hojas de bambú amargo y miel.
Método: lavar bien todos los ingredientes. Colocarlos en una olla con agua suficiente, llevar a ebullición y añadir miel al gusto. Servir como té.
III. Estofado de escutelaria y pera de nieve
Este plato medicinal ayuda a eliminar el calor y reducir la inflamación, siendo adecuado para quienes padecen resfriados y tos por calor en los pulmones.
Ingredientes necesarios: raíz de Scutellaria, peras blancas, azúcar blanco.
Método: pelar las peras y cortar la pulpa en trozos pequeños. Lavar bien la raíz de Scutellaria, remojarla hasta que se ablande y cortarla en rodajas finas. Colocar ambos ingredientes en una olla con agua suficiente y azúcar blanco. Cocer a fuego lento durante aproximadamente media hora.
IV. Gachas de zanahoria y castañas de agua
Estas gachas eliminan el calor y alivian la tos, y son adecuadas para las personas con resfriados por calor y viento.
Ingredientes: Zanahoria, castañas de agua y arroz.
Método:
Lavar la zanahoria y cortarla en rodajas finas. Lavar y pelar las castañas de agua, y luego triturarlas. Colocar todos los ingredientes con el arroz en una olla, añadir agua y cocer a fuego lento hasta obtener unas gachas.
V. Pera de nieve al vapor con bulbo de fritillaria y raíz de glehnia
Este plato guisado alivia la tos, disuelve la flema y humedece la sequedad. Es adecuado para personas con deficiencia de yin debido a enfermedades relacionadas con el calor causadas por resfriados.
Método:
Pelar la pera de nieve, cortar la pulpa en trozos pequeños y quitar el corazón. Lavar el bulbo de fritillaria, el ginseng de arena y la menta. Colocar todos los ingredientes en una olla con la pulpa de la pera, añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca y agua, y cocer al vapor hasta que esté cocido. Consumir dos veces al día durante varios días consecutivos para obtener resultados efectivos.
Los resfriados son muy desagradables, por lo que durante el clima impredecible de la primavera, asegúrese de mantenerse abrigado, hacer ejercicio con regularidad, consumir abundantes frutas y verduras y estar atento a los cambios en las condiciones climáticas. En los meses húmedos de primavera, los resfriados pueden ser especialmente persistentes, por lo que la prevención es fundamental. Si se resfría, estas recetas de la medicina tradicional china pueden ayudar a aliviar los síntomas.