Forårets ustabile temperaturer, der svinger mellem koldt og varmt, gør det ikke kun vanskeligt at klæde sig passende, men gør også kroppen modtagelig for sygdomme.Især i de seneste dage har temperaturerne svinget voldsomt, og det virker som om alle fire årstider passerer inden for få dage. Denne pludselige ændring gør, at man ikke er forberedt: den ene dag er man gennemblødt af sved, den næste står man over for bidende vind. Sådanne pludselige temperaturfald påvirker kroppen negativt og fører til en stigning i forkølelser. Personer med svagere helbred kan finde sig selv i en tilstand af konstant, svingende sygdom gennem hele foråret.
Når man er forkølet, mister mange deres appetit, mens andre spiser kolde eller rå fødevarer uden at skelne. I virkeligheden er det vigtigt at være forsigtig med kosten, når man er syg, da uforsigtig spisning kan forværre symptomerne.
Vælg letfordøjelige fødevarer, drik rigeligt med vand og øg dit vitaminindtag. Undgå fedtede eller ufordøjelige fødevarer, prioriter frugt og grøntsager og undgå at spise for meget.
Ud over disse foranstaltninger kan visse kostterapier hjælpe med at afværge forkølelse ved forsigtigt at genoprette kroppens sundhed. Hvilke traditionelle kinesiske medicinske opskrifter behandler forkølelse?
I. Kudzu-rod og svinekødssuppe
Denne suppe fremmer primært sveden og reducerer feber, hvilket gør den velegnet til forkølelsesbetingede varmesymptomer.
Nødvendige ingredienser: Kudzu-rod, svinekogler, ingefær, japonica-ris, fermenterede sorte bønner.
Fremgangsmåde:
1. Forbered ingredienserne: Skræl og vask kudzu-roden, og skær den i små stykker; skræl og skær ingefæren i skiver; hak svinekoglerne i stykker; skyl japonica-risene.
2. Tilberedning: Læg svinekoglerne og japonica-risen i en gryde, tilsæt vand og lad det simre i cirka fyrre minutter. Tilsæt derefter kudzu-rod, ingefærskiver og fermenterede sorte bønner, og lad det simre i cirka en halv time, før det serveres.
Nødvendige ingredienser: Morbærblade, krysantemumblomster, pebermynte, bitre bambusblade, honning.
Fremgangsmåde: Vask alle ingredienser grundigt. Kom dem i en gryde med tilstrækkelig vand, bring det i kog, og tilsæt derefter honning efter smag. Serveres som te.
III. Scutellaria og snepære-gryderet
Denne medicinske ret hjælper med at fjerne varme og reducere betændelse og er velegnet til personer, der lider af forkølelse og lunge-varme hoste.
Nødvendige ingredienser: Scutellaria-rod, snepærer, hvidt sukker.
Fremgangsmåde: Skræl pærerne og skær frugtkødet i små stykker. Vask Scutellaria-roden grundigt, læg den i blød, indtil den er blød, og skær den derefter i tynde skiver. Læg begge ingredienser i en gryde med tilstrækkelig vand og hvidt sukker. Lad det simre i cirka en halv time.
IV. Gulerods- og vandkastanje-grød
Denne grød fjerner varme og lindrer hoste og er velegnet til personer med vind-varme-forkølelse.
Ingredienser: Gulerod, vandkastanjer, ris.
Fremgangsmåde:
Vask guleroden og skær den i tynde skiver. Vask og skræl vandkastanjerne, og knus dem derefter. Kom alle ingredienser sammen med ris i en gryde, tilsæt vand, og lad det simre til en grød.
V. Dampet snepære med fritillary-løg og glehnia-rod
Denne gryderet lindrer hoste, opløser slim og fugter tørhed. Den er velegnet til personer med yin-mangel på grund af varmerelaterede sygdomme forårsaget af forkølelse.
Fremgangsmåde:
Skræl snepæren, skær frugtkødet i små stykker og fjern kernehuset. Vask fritillary-løg, sandginseng og mynte. Læg alle ingredienser i en gryde sammen med pære-frugtkødet, tilsæt en passende mængde kandis og vand, og damp det, indtil det er kogt. Spis to gange dagligt i flere på hinanden følgende dage for at opnå effektive resultater.
Forkølelse er yderst ubehagelig, så sørg for at holde dig varm, motionere regelmæssigt, spise rigeligt med frugt og grøntsager og være opmærksom på skiftende vejrforhold i forårets uforudsigelige vejr. I de fugtige forårsmåneder kan forkølelse være særlig genstridig, hvilket gør forebyggelse afgørende. Hvis du bliver forkølet, kan disse traditionelle kinesiske medicinske opskrifter hjælpe med at lindre symptomerne.