唯有肝臟健康，身體才能保持健康。正因如此，在陽氣生發的春季，正是養肝的最佳時機。這並非空泛說法，古籍記載「春氣通於肝，肝主春氣」。因此，渴望擁有健康身體的男女，平時就該用心養護肝臟。
春季養肝最佳方法
一、飲茶養生
飲茶雖是廣受歡迎的養生方式，但隨意飲用並無功效，需選擇適宜茶品。欲養肝者，建議常飲下列茶類：
1、苦丁茶
此茶性寒，尤擅降肝火，堪稱護肝首選。
沖泡方式：
A、洗淨玻璃杯，備妥沸水（礦泉水或自來水皆可）。
B、取苦丁茶葉置入杯中（初次飲用建議從1根茶枝開始，熟悉後再逐步增加用量）。注入沸水至剛好浸沒茶葉，輕晃杯身。靜置5～10秒後，將茶湯倒掉。
C、再次注入熱水（約150毫升）。靜置3～5分鐘即可飲用。若覺得茶味過淡，可延長浸泡時間。
2、薏苡仁茶
此材料富含修復肝損傷的成分，煎煮飲用對護肝極具功效。建議欲養護肝臟者，可日常飲用薏苡仁茶。
沖泡法：將藥局購得之薏苡仁洗淨，置入玻璃杯，注入沸水。待溫度稍降即可飲用。單獨沖泡已具充分護肝功效，若添加茜草等護肝材料，更能產生協同效應，提升養生效果。
二、飲用養生粥品
粥品因易於消化廣受歡迎，實則適當飲用不僅能帶來飽足感，更具健康效益。尤其春季護肝，推薦以下粥品：
1、枸杞粥
枸杞作為養肝中藥廣為人知，製成粥品食用自然能發揮養肝功效。
做法：取雲苓20克、枸杞與菊花各10克，以及米量約一杯。所有材料洗淨後放入鍋中加水，煮至粥熟即可。
2、豬肝粥
中醫有云「形補形」，欲補肝則宜食豬肝。春季補肝首推豬肝粥。
作法：
A、備妥豬肝小塊1塊、紅棗皮10克、米100克。
B、所有材料洗淨，豬肝切細絲備用。
C、鍋中加水煮沸，放入洗淨的米煮至粥狀。粥煮好後加入豬肝絲與紅棗皮，續煮至濃稠。最後撒入蔥花與鹽調味後離火。
上述茶飲與粥品皆屬滋養肝臟的佳餚。欲於春季養肝者，務必親手烹製。持之以恆可滋養肝臟，守護健康。當然，養肝不僅需注重飲食，情緒調適亦至關重要。切記避免情緒劇烈起伏，尤須防範怒氣積鬱。因憤怒將損傷肝臟！
那麼，如何調節情緒以養護肝臟？關鍵在於自主調適心境。凡事勿過度執著，理性分析問題，遠離爭執口角。平日可透過閱讀滋養心靈，以栽花種草靜心養神。更應時刻保持笑容，緩解壓力，致力讓身心放鬆舒緩。