肝臓が健康でこそ、身体も健康でいられます。だからこそ、陽気が生じるこの春こそ、肝臓を養う絶好のチャンスですよ。これは単なる言い回しではなく、古書には「春の気は肝に通じ、肝は春の気を司る」と記されています。ですから、健康な身体を望む男女は、普段から肝臓を大切に養いましょう。
春の肝臓養生に最適な方法
一、お茶を飲む
お茶を飲むのは多くの人に好まれる養生法ですが、もちろん適当に飲んでも効果はありません。適切な茶を選ぶ必要があります。肝臓を養いたいなら、以下の茶を常飲することをお勧めします：
1、苦丁茶
このお茶は体を冷やす性質があり、特に肝の熱を下げる効果に優れています。肝臓を養うのに最適な方法です。
淹れ方：
A、ガラスコップを洗い、沸騰したお湯（ミネラルウォーターまたは水道水）を用意します。
B、カップに苦丁茶の茶葉を入れる（初めての方は1本から始め、慣れてから徐々に量を増やしてください）。沸騰したお湯を茶葉がちょうど浸る量まで注ぎ、グラスを軽く揺すります。5～10秒後、お湯を捨ててください。
C、再びカップにお湯を注ぎます（約150ml）。3～5分置けば飲めます。味が薄いと感じたら、抽出時間を長くしてください。
2、カンコウソウ茶
この材料には肝損傷修復に役立つ成分が多く含まれており、煎じて飲むと肝臓ケアに非常に効果的です。肝臓を養いたい方は、日常的にカンコウソウ茶を飲むことをお勧めします。
淹れ方：薬局で購入したカンコウソウを洗い、グラスに入れ、沸騰したお湯を注ぎます。温度が少し下がったらそのまま飲めます。単独で淹れるだけでも肝臓養生効果は十分ですが、茜草など肝臓に良い他の材料を加えると、相乗効果でより強力な養生効果が期待できます。
二、粥を飲む
粥は消化が良いため、多くの人に好まれています。実は適切な粥を飲むことは、満腹感だけでなく健康効果ももたらします。特に春の肝臓養生には、以下の粥がおすすめです。
1、クコの実粥
クコの実が肝臓を養う漢方薬として広く知られていることから、これを粥にして食べれば肝臓を養う効果は当然期待できます。
作り方：20gの雲苓、各10gのクコの実と菊の花、そして米1杯分を準備します。全てをきれいに洗った後、鍋に入れて水を加え、粥が煮えるまで煮込みます。
2、豚レバー粥
中医学では「形を補うには形を摂る」と説かれており、肝臓を補いたいなら豚レバーを食べるのがおすすめです。春の肝臓補強には、豚レバー粥をお試しください。
作り方：
A、豚レバー小片1個、ナツメの皮10g、米100gを用意します。
B、全てを洗い、豚レバーは細切りにしておきます。
C、鍋に水を入れて沸騰させ、洗った米を入れて粥になるまで煮る。粥ができたら豚レバーとナツメの皮を加え、とろみがつくまで煮込む。最後に刻みネギと塩を加えて火から下ろす。
ご紹介したお茶と粥はどちらも肝臓を養うのに最適な料理です。春に肝臓を養いたい方は、ぜひ作ってみてください。継続することで肝臓を滋養し、健康を保てます。もちろん、肝臓を養うには食事だけでなく、情緒を調節することも大切です。つまり、感情の起伏を大きくせず、特に怒りを溜めないこと。怒りは肝臓を傷めるからです！
では、どうすれば情緒を調節して肝臓を養えるでしょうか？それは心の持ちようを自ら整えることです。何事も過度にこだわらず、問題を理性的に分析し、争いや口論から距離を置きましょう。普段から読書で心を養い、花を育てて精神を静めるなどしましょう。さらに、常に笑顔を絶やさず、ストレスを和らげ、心身をリラックスさせることを心がけてください。