I det gamle Kina beskrev man ofte en kvinnes skjønnhet som å ha «en hudfarge som ferskenblomster», hvor strålende hud reflekterer overflod av qi og blod. En kvinne med en sunn glød har en eterisk sjarm selv uten sminke, og denne indre utstrålingen gjør at hun blomstrer som en blomst og holder seg vakker over tid. Så, hvilke næringsrike matvarer bør kvinner spise for å oppnå denne «ferskenblomsthudfargen»?
1.Longan og gojibær
Longan er en utmerket frukt for å gi næring til blodet og gjøre godt for hjertet. Å koke 2-5 longanfrukter sammen med ris på svak varme i flere titalls minutter, og spise dette regelmessig, kan fylle opp kvinnens qi og blod, slik at hun blir strålende. Gojibær er også svært næringsrike; å trekke 5-8 bær i varmt vann som te kan gi næring til leveren, bekjempe aldring og forhindre rynker.
2. Jujubes
Røde dadler har lenge vært ansett som en av de beste matvarene for å fylle på qi og gi næring til blodet. Deres varme natur og søte smak styrker milten og beriker blodet. Regelmessig inntak fremmer en rosenrød hudfarge og bevarer ungdommelig skjønnhet.Røde dadler kan brukes i congee, bakverk, supper eller som te. Spis 3–5 om gangen, ikke mer enn 10. Kvinner med høyt blodsukker eller forstoppelse bør begrense inntaket.
3. Dyrelever
Dyrelever er rik på jern og er blant de mest ideelle matvarene for å gi næring til blodet. Tilbered den stekt, wokket eller i supper, helst sammen med grønne grønnsaker.Yngre kvinner kan spise det 2-3 ganger i uken, 10-30 g per porsjon. Kvinner over 50 bør begrense inntaket. 4. Appelsiner Blant fruktvarianter inneholder sure frukter høyere nivåer av vitamin C. Moderne ernæringsvitenskap anerkjenner enstemmig vitamin C som en kraftig antioksidant.Dens tre primære funksjoner: - Hemmer frie radikaler fra å skade celler, reduserer aldringseffekter; - Hindrer konserveringsmidler som natriumnitrat og natriumnitritt fra å omdannes til kreftfremkallende nitrosaminer. Dette gir betydelig beskyttelse for kreftpasienter, spesielt de med mage- eller spiserørskreft; - Hemmer oksidasjon av dårlig kolesterol samtidig som det beskytter godt kolesterol, og opprettholder vaskulær og hjertehelse.
5. Rødvin
Ekstrakter fra rødvin inneholder kraftige antioksidanter som ofte finnes i planter, og som bidrar til å kontrollere hudens aldring. Rødvin inneholder over ti slike komponenter, særlig de som er ansvarlige for det røde pigmentet, som effektivt forhindrer skader fra reaktive oksygenforbindelser.
6. Gulrøtter
I Materia Medica står det: «Reddikrot letter vannlating og avføring» og «nøytraliserer melgiftstoffer». Moderne vitenskap bekrefter at gulrøtter inneholder rikelig med fiber, B-vitaminer, kalium, magnesium og andre stoffer som stimulerer mage- og tarmbevegelser. Dette hjelper med å eliminere avfall og behandler effektivt forstoppelse og kviser.
7. Sopp
Næringsverdien av spiselig sopp: høyt proteininnhold, kolesterolfri, stivelsesfri, lavt fettinnhold, lavt sukkerinnhold, rik på kostfiber, aminosyrer, vitaminer og mineraler. Spiselig sopp har alle de gunstige egenskapene til mat og når toppen av næringsverdien blant plantebaserte matvarer. De blir hyllet som «Guds mat» og «langtidsmat».
8. Tomater
Ernæringsstudier viser at inntak av 50–100 gram ferske tomater daglig dekker menneskekroppens behov for flere vitaminer og mineraler. Lykopenet i tomater hemmer bakterievekst, mens eplesyren, sitronsyren og sukkeret i tomater hjelper fordøyelsen.
9. Søtpotet
Søtpoteter er en super matvare mot kreft, og inneholder en unik komponent som forebygger kreft og forsinker aldring.Amerikanske forskere har oppdaget at dette stoffet er spesielt effektivt for å forebygge bryst- og tykktarmskreft. 10. Tare 100 g tørket tare inneholder hele 625 mg kalsium – dobbelt så mye som et glass melk. Kalsiumet i tare er svært biotilgjengelig, noe som gjør det ideelt for kvinner å bruke i salater eller tare- og svineribbesuppe.