مخاطر السهر معروفة جيدًا، ولكن خلال موسم الأعياد، غالبًا ما يكون السهر طوال الليل أمرًا لا مفر منه. بالنظر إلى ذلك، دعونا نعوض عن الضرر الناجم عن السهر من خلال نظامنا الغذائي!
1. الأطعمة المنشطة ليست بالضرورة مفيدة
غالبًا ما يلجأ أولئك الذين يسهرون حتى وقت متأخر من الليل إلى القهوة أو الشاي لزيادة اليقظة. تشير أخصائية التغذية يانغ يونشين إلى أن الكافيين يوفر دفعة ذهنية، لكن الأبحاث التي أجراها مركز أبحاث طب النوم في مستشفى سانت لوك في الولايات المتحدة تشير إلى أنه قد لا يعزز كفاءة العمل بشكل فعال. وحتى عندما يكون مفيدًا، فإن آثاره قصيرة الأمد.في حين أن الكافيين يوفر دفعة مؤقتة، إلا أنه يستنفد مخزون الجسم من فيتامينات ب، التي تعتبر ضرورية لتنسيق الأعصاب والعضلات. الأفراد الذين يعانون بالفعل من نقص فيتامينات ب أكثر عرضة للإرهاق، مما قد يؤدي إلى دوامة مفرغة حيث يصبحون معتمدين على الاستهلاك المفرط للشاي أو القهوة. وهذا يؤدي إلى الحاجة إلى جرعات أكبر وأكبر، مع انخفاض العائد. لذلك، عندما يكون السهر أمرًا لا مفر منه، فإن تناول مكملات فيتامينات ب يكون أكثر فعالية.
2. الحلويات ممنوعة تمامًا عند السهر طوال الليل
يعتقد البعض أن تناول الحلويات يجدد الطاقة أثناء السهر، ولكن الحلويات في الواقع غير مستحسنة على الإطلاق.تجنب الإفراط في تناول الحلويات بعد العشاء أو في ساعات الليل المتأخرة. في حين أن الأطعمة الغنية بالسكر توفر طاقة سريعة وتحفيزًا أوليًا، إلا أنها تستنفد فيتامينات ب، مما يؤدي إلى آثار عكسية ويزيد من خطر زيادة الوزن.
3. الأطعمة الغنية بفيتامينات ب: الخيار الأمثل لمحبي السهر
بشكل عام، يعتمد الوقاية من المشاكل الصحية الناتجة عن السهر على العادات الغذائية اليومية، والتي تتطلب تناولًا متوازنًا من جميع المجموعات الغذائية الست.ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يسهرون لوقت متأخر، من الضروري للغاية تناول الأطعمة الغنية بفيتامينات ب في العشاء! تشمل عائلة فيتامينات ب حمض الفوليك والنياسين وفيتامين ب6 وفيتامين ب12 وغيرها. لا تشارك هذه الفيتامينات في عملية التمثيل الغذائي وتوفير الطاقة فحسب، بل تحمي أيضًا خلايا الأنسجة العصبية. وهي مفيدة لتهدئة الأعصاب وتخفيف القلق.
الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والبقوليات غنية بالفولات، مما يساعد على إصلاح الخلايا والوقاية من الالتهابات وفقر الدم. يحتوي الكبد والأسماك والحبوب الكاملة ومنتجات الصويا والفواكه والخضروات على فيتامين B6 أو النياسين، اللذين يحافظان على صحة الجلد ويبطئان الشيخوخة. يوجد فيتامين B12، المرتبط بالذاكرة والتركيز، في اللحوم الحمراء والحليب والجبن.
بالإضافة إلى التغذية، يمكن تناول مكملات الفيتامينات. على الرغم من أن كل فيتامين من فيتامينات ب له وظائف متميزة، إلا أنه يجب أن يتعاونوا معًا داخل الجسم. إن تناول مكملات فيتامين ب6 أو ب12 بمفردها له فوائد محدودة؛ يجب تناول مكملات فيتامين ب المركب بشكل جماعي.