Hoe ontgiften in het voorjaar? De plannen voor het jaar beginnen in het voorjaar en ook het behoud van een goede gezondheid moet opnieuw beginnen. Een gezond lichaam bevat minder gifstoffen, maar door de moderne onregelmatigheden in voeding en levensstijl hopen gifstoffen zich op. Nu we tal van manieren hebben besproken om het lichaam te voeden, gaan we het hebben over ontgiften. Hieronder staan tien voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor een voorjaarsschoonmaak – laten we samen ontgiften!
1. Broccoli
Broccoli is een zeer populaire groente, gewaardeerd om zijn heerlijke smaak, hoge voedingswaarde en belangrijke geneeskrachtige eigenschappen. Het bevat uitzonderlijk veel vitamine C, zelfs meer dan paprika's. De kankerbestrijdende werking ervan wordt wereldwijd erkend, en de gemiddelde voedingswaarde en ziektepreventieve werking van broccoli overtreffen die van andere groenten ruimschoots, waardoor het op de eerste plaats staat.Naast de overvloed aan vitamines, mineralen, chlorofyl en bètacaroteen is broccoli rijk aan heilzame stoffen zoals indolen en thiocyanaten. Deze helpen bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam, waardoor de nieren minder worden belast en kanker wordt voorkomen. 2. KomkommerHet Compendium of Materia Medica vermeldt dat komkommers eigenschappen hebben die hitte verdrijven, de dorst lessen, de urineproductie bevorderen en zwellingen verminderen. Met hun knapperige, malse vruchtvlees, overvloedige sap en zoete smaak stimuleren rauwe komkommers de speekselproductie en verlichten ze de dorst, terwijl ze een kenmerkende aromatische kwaliteit hebben. Uit analyse blijkt dat komkommers voor 98% uit water bestaan en rijk zijn aan voedingsstoffen zoals eiwitten, koolhydraten, vitamine B₂, C en E, caroteen, niacine, calcium, fosfor en ijzer.
Modern farmacologisch onderzoek wijst uit dat verse komkommers ook propionzuur bevatten, dat de omzetting van koolhydraten in vet kan remmen. Bovendien bevordert de vezels in komkommers de darmperistaltiek, versnelt het de afvoer van afvalstoffen en helpt het het cholesterolgehalte te verlagen. Met hun lage caloriegehalte zijn komkommers een ideale dieetgroente voor de behandeling van hypertensie, hyperlipidemie en diabetes gecompliceerd door obesitas.Het eten van komkommers bevordert de diurese, waardoor potentieel schadelijke stoffen zoals urinezuur uit de bloedbaan worden verwijderd. Met hun zoete smaak en verkoelende eigenschappen hebben komkommers eigenschappen die warmte afvoeren, de vochtstofwisseling bevorderen en ontgiften. Ze hebben een unieke werking bij het aanpakken van warmte in de borstkas en het bevorderen van de urineproductie, terwijl ze ook opmerkelijke effecten hebben bij het verdrijven van vocht, het smeren van de darmen en het verlichten van pijn.Ze hebben eigenschappen die warmte afvoeren, vocht genereren, het bloed koelen om bloedingen te stoppen, qi doen dalen om een vol gevoel te verlichten, de spijsvertering bevorderen, voedselstagnatie oplossen, de eetlust stimuleren, de milt versterken, qi reguleren en slijm transformeren. Radijs heeft een uitstekende diuretische werking en het vezelgehalte bevordert de stoelgang, wat helpt bij gewichtsbeheersing. Voor ontgiftingsdoeleinden is het het meest gunstig om rauwe radijs te consumeren. Als medicinaal voedingsmiddel dat het hele jaar door verkrijgbaar is, heeft rauwe radijs een veel beter effect dan gekookte bereidingen.Witte radijs bevordert de spijsvertering, stimuleert de maag- en darmmotiliteit en bevordert de stofwisseling en de afvoer van gifstoffen, waardoor het bijzonder geschikt is voor mensen met een zittende levensstijl of intensief mentaal werk.De moderne geneeskunde erkent dat ze rijk zijn aan koolhydraten, polysacchariden, cefaline, cellulose, glucose, xylose, lecithine, caroteen, vitamine B1, B2, C, eiwitten, ijzer, calcium en fosfor, waardoor ze de titel "vegetarisch vlees" hebben gekregen.Een plantaardige gelatineachtige stof in judasoorpaddenstoelen heeft sterke absorberende eigenschappen, waardoor reststoffen en onzuiverheden uit het spijsverteringsstelsel worden geconcentreerd en afgevoerd, waardoor de maag wordt ontgift en gereinigd. Het voedt ook het bloed, bevordert een blozende teint en een stralend uiterlijk en helpt bloedarmoede door ijzertekort te voorkomen.
5. Lotuswortel
Lotuswortel heeft diuretische eigenschappen en bevordert de snelle afvoer van lichaamsafvalstoffen om het bloed te zuiveren. Het kan zowel rauw als gekookt worden geconsumeerd. Houd er echter rekening mee dat rauwe lotuswortel van nature koud is en een warmteverlagend en irritatieverlichtend effect heeft, waardoor het bijzonder geschikt is voor mensen met door bloedwarmte veroorzaakte acne.Wanneer het gekookt wordt, verandert het van koel naar warm van aard, voedt het de maag, vult het yin aan, versterkt het de milt, stimuleert het qi en verrijkt het het bloed. Het dient als een uitstekend voedingssupplement, vooral gunstig voor mensen met een droge huid en een doffe teint als gevolg van een tekort aan milt-maag en qi-bloed. Bovendien zijn de lotuswortelknooppunten tussen de segmenten een waardevol medicinaal ingrediënt, dat de miltfunctie bevordert, de eetlust stimuleert, het bloed voedt en bloedingen stopt, terwijl het ook de teint verbetert.
6. Zoete aardappel
De zachte, licht verteerbare vezels in zoete aardappelen bevorderen de darmperistaltiek en helpen bij de stoelgang. Dit komt door het hoge gehalte aan antioxidanten vitamine C, bètacaroteen en vitamine E – meer dan het dubbele van bruine rijst – en meer dan 40% vezels, die constipatie voorkomen en opgehoopte afvalstoffen verwijderen.Het witte sap (mucoproteïne) in zoete aardappelen heeft cholesterolverlagende en lipidenverlagende eigenschappen. Zoete aardappelen behoren dan ook tot de meest effectieve ontgiftende voedingsmiddelen. Oude teksten zoals Compendium of Materia Medica en Supplement to Compendium of Materia Medica documenteren de werkzaamheid van zoete aardappelen bij het "aanvullen van tekorten en vermoeidheid, het verbeteren van de vitaliteit, het versterken van de milt en maag en het versterken van de nieren", waardoor "een lang leven en weerstand tegen ziekten" worden bevorderd.Ze versterken ook de middelste brander, harmoniseren het bloed, verwarmen de maag en voeden de vijf ingewanden. Het hedendaagse Compendium of Chinese Materia Medica beschrijft ze als: "Zoet van smaak, neutraal van aard. Komt terecht in de milt- en niermeridianen." "Versterkt de middelste brander en harmoniseert het bloed, bevordert de qi en genereert vloeistoffen, verwijdt de darmen en maag, verlicht constipatie. Behandelt voornamelijk miltdeficiëntie-oedeem, zweren en zwellingen, darmdroogheid en constipatie."
7. Citroen
Citroen behoort tot 's werelds meest medicinale vruchten, rijk aan vitamine C, suikers, calcium, fosfor, ijzer, vitamine B1, vitamine B2, niacine, kininezuur, citroenzuur, appelzuur, hesperidine, naringine, coumarine, hoog kaliumgehalte en laag natriumgehalte – allemaal zeer gunstig voor de menselijke gezondheid.Citroenen bevatten veel vitamine C, dat door de schoonheidsindustrie wordt beschouwd als een belangrijk ingrediënt in huidverzorgingsproducten voor een stralende teint. Vooral in de in de zomer gelanceerde productlijnen voor een stralende teint is citroen een onmisbare hoofdrolspeler. Het drinken van een glas citroenwater verwijdert niet alleen gifstoffen uit het lichaam, maar heeft ook een natuurlijk huidverhelderend effect en helpt sproeten in het gezicht te verminderen.
8. Mungbonen
Mungbonen zitten boordevol voedingsstoffen en zijn rijk aan vitamine B, glucose, eiwitten, amylase, oxidase, ijzer, calcium, fosfor en andere verbindingen. Regelmatige consumptie helpt bij het verwijderen van gifstoffen en bevordert een normale stofwisseling. Ze zijn een uitstekende keuze om warmte af te voeren en te ontgiften, en hun delicate smaak spreekt alle leeftijden aan.Bovendien bevatten mungbonen veel eiwitten. Rauwe mungbonenmelk, gemaakt door de bonen te weken en te malen, heeft een hoog eiwitgehalte en beschermt bij consumptie het maag-darmslijmvlies. Mungboneneiwitten, tannines en flavonoïden kunnen zich binden met organofosforpesticiden, kwik, arseen en loodverbindingen om neerslag te vormen, waardoor hun toxiciteit wordt verminderd of geneutraliseerd en absorptie door het maag-darmkanaal wordt voorkomen.
9. Wortelen
Wortelen zijn een knapperige, smaakvolle en voedzame basisgroente. Volgens de traditionele Chinese geneeskunde versterken ze de middelste qi, bevorderen ze de spijsvertering, stimuleren ze de yang-energie en brengen ze de vijf ingewanden in balans. Ze worden beschouwd als effectief bij de behandeling van indigestie, chronische diarree, hoest en nachtblindheid, waardoor ze de titel "de oosterse ginseng" hebben gekregen.Wortelen zijn zeer gunstig voor het verlichten van constipatie en zijn rijk aan bètacaroteen, dat toxines neutraliseert. Verse wortelen zijn bijzonder effectief voor ontgifting. Bovendien dienen wortelen als krachtige ontgiftende voedingsmiddelen. Ze zijn niet alleen rijk aan carotenoïden, maar bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden vitamine A en pectine. Wanneer deze zich binden met kwikionen in het lichaam, verlagen ze effectief het kwikgehalte in het bloed en versnellen ze de uitscheiding ervan, waardoor wortelen bijzonder geschikt zijn voor mensen die vaak laat opblijven.10. Kelp Kelp is een zeer voedzame groente met een aanzienlijke medicinale waarde. Het is rijk aan mineralen zoals jodium. Kelp bevat weinig calorieën, redelijk veel eiwitten en veel mineralen. Onderzoek wijst uit dat kelp meerdere biologische functies heeft, waaronder het verlagen van bloedlipiden en bloedsuiker, het reguleren van de immuniteit, antistolling, antitumorale effecten, loodontgifting en antioxiderende eigenschappen.Bovendien bindt het natriumalginaat in kelp zich sterk aan kankerverwekkend strontium en cadmium, waardoor deze uit het lichaam worden verwijderd. Kelp doodt of remt selectief bacteriën in de darmen die kankerverwekkende stoffen produceren, terwijl de vezels de uitscheiding van galzuren en cholesterol bevorderen. Kelpextracten remmen ook direct verschillende kankercellen.