Kuidas kevadel organismi puhastada? Aasta plaanid algavad kevadel ja tervise hoidmine peaks algama uuesti. Tervislik keha sisaldab vähem toksiine, kuid tänapäeva ebaregulaarne toitumine ja elustiil viivad toksiinide kogunemiseni. Olles arutanud mitmeid viise keha toitmiseks, räägime nüüd organismi puhastamisest. Allpool on toodud kümme toitu, mida soovitatakse kevadisel puhastamisel – puhastame organismi koos!
1. Brokoli
Brokoli on väga populaarne köögivili, mida hinnatakse selle maitse, kõrge toiteväärtuse ja märkimisväärsete raviomaduste poolest. See sisaldab erakordselt palju C-vitamiini, ületades isegi paprika. Selle vähivastased omadused on ülemaailmselt tunnustatud, brokoli keskmine toiteväärtus ja haiguste ennetav toime ületab kaugelt teiste köögiviljade oma, asetades selle esikohale.Lisaks vitamiinide, mineraalide, klorofülli ja beetakaroteeni rikkusele on brokkoli rikas kasulike ühendite, nagu indoolide ja tiotsüanaatide poolest. Need aitavad eemaldada toksiine kehast, vähendades seeläbi neerude koormust ja aidates ennetada vähki. 2. KurkMateria Medica kompendiumis on kirjas, et kurkidel on omadused, mis aitavad jahutada keha, kustutada janu, soodustada diureesi ja vähendada turseid. Krõmpsuv, õrn viljaliha, rikkalik mahl ja magus maitse – toorelt tarbitavad kurgid stimuleerivad sülje tootmist ja leevendavad janu, omades samas iseloomulikku aromaatilist maitset. Analüüsid näitavad, et kurgid koosnevad 98% ulatuses veest ja on rikkad toitainete poolest, sealhulgas valkude, süsivesikute, vitamiinide B₂, C ja E, karoteeni, niatsiini, kaltsiumi, fosfori ja raua poolest.
Kaasaegsed farmakoloogilised uuringud näitavad, et värsked kurgid sisaldavad ka propioonhapet, mis võib pärssida süsivesikute muutumist rasvaks. Lisaks soodustab kurgis sisalduv kiud soole peristaltikat, kiirendab jääkainete eemaldamist ja aitab alandada kolesteroolitaset. Madala kalorsusega kurgid on ideaalne toiduköögivili hüpertensiooni, hüperlipideemia ja rasvumisega seotud diabeedi raviks.Kurgide tarbimine soodustab diureesi, aidates eemaldada vereringest potentsiaalselt kahjulikke aineid, nagu kusihape. Magusa maitse ja jahutava omadusega kurgid omavad omadusi, mis puhastavad kuumust, soodustavad vedeliku ainevahetust ja detoksifitseerivad. Neil on ainulaadne toime rinnakuumuse leevendamisel ja urineerimise soodustamisel, samuti on neil märkimisväärne toime niiskuse eemaldamisel, soolte määrimisel ja valu leevendamisel.Neil on omadused, mis puhastavad kuumust, tekitavad vedelikke, jahutavad verd, et peatada verejooks, langetavad qi, et leevendada täiskõhutunnet, aitavad seedimist, lahendavad toidu seisaku, stimuleerivad söögiisu, tugevdavad põrna, reguleerivad qi ja muudavad lima. Redisil on suurepärane diureetiline toime ja nende kiudainete sisaldus soodustab soolte liikumist, aidates kaaluga toime tulla. Detoksikatsiooni eesmärgil on kõige kasulikum süüa rediseid toorelt. Kuna redis on aastaringselt kättesaadav ravitoit, on nende tõhusus märkimisväärselt suurem, kui neid süüakse toorelt, mitte keedetult.Valge redis aitab seedimist, stimuleerib seedetrakti liikuvust, soodustab ainevahetust ja toksiinide eemaldamist, mistõttu sobib eriti hästi istuvate eluviisidega või intensiivse vaimse tööga inimestele.Kaasaegne meditsiin tunnistab, et need on rikkad süsivesikute, polüsahhariidide, tsefalini, tselluloosi, glükoosi, ksilooosi, letsitiini, karoteeni, vitamiinide B1, B2, C, valgu, raua, kaltsiumi ja fosfori poolest, mis on neile teeninud nimetuse „taimne liha”.Puukõrvseente taimne želatiinne aine omab tugevaid absorbeerivaid omadusi, kontsentreerides ja eemaldades seedetraktist jääkainete ja lisandite tolmu, detoksifitseerides ja puhastades seeläbi mao. Samal ajal toidab see verd ja säilitab noorusliku jume, andes nahale roosilise sära ja ennetades rauapuuduse aneemiat.
5. Lootosejuur
Lootosejuurel on diureetilised omadused, mis soodustavad keha jääkainete kiiret väljutamist, puhastades verd. Seda võib tarbida nii toorelt kui ka keedetult. Siiski tuleb märkida, et toores lootosejuur on oma olemuselt külm, sobides hästi kuumuse eemaldamiseks ja ärrituvuse leevendamiseks, mistõttu on see eriti sobiv verest põhjustatud akne all kannatavatele inimestele.Keedetuna muutub see jahedast soojaks, toites mao, täiendades yini, tugevdades põrna, suurendades qi'd ja rikastades verd. See on suurepärane toidulisand, mis on eriti kasulik neile, kellel on põrna-mao puudulikkuse ja qi-vere puudulikkuse tõttu kuiv nahk ja tuhm jume. Lisaks on lootosejuure segmentide vahelised sõlmed väärtuslikud ravimained, mis soodustavad põrna funktsiooni, stimuleerivad söögiisu, toidavad verd ja peatavad verejooksu, parandades samal ajal jume.
6. Bataat
Bataadi pehme, kergesti seeditav kiud soodustab soole peristaltikat ja aitab kaasa soole liikuvusele. Selle põhjuseks on rikkalik antioksüdantide C-vitamiini, beetakaroteeni ja E-vitamiini sisaldus, mis on üle kahe korra suurem kui pruuni riisi puhul, ning üle 40% kiudainete sisaldus, mis ennetab kõhukinnisust ja eemaldab kogunenud jäägid.Maguskartuli valge mahl (mukoproteiin) omab kolesterooli ja lipiidide taset alandavaid omadusi. Seega kuulub maguskartul kõige tõhusamate detoksifitseerivate toitude hulka. Vanaaja tekstid, nagu „Materia Medica kompendium” ja „Materia Medica kompendiumi täiendus”, dokumenteerivad maguskartuli tõhusust „puudujääkide ja väsimuse täitmisel, elujõu suurendamisel, põrna ja mao tugevdamisel ning neerude yini tugevdamisel”, edendades seeläbi „pikaealisust ja haigustevastast vastupidavust”.Samuti toniseerivad nad keskmist põletit, harmoniseerivad verd, soojendavad magu ja toidavad viit siseelundit. Kaasaegne „Compendium of Chinese Materia Medica” kirjeldab neid järgmiselt: „Magusa maitsega, neutraalse iseloomuga. Mõjutavad põrna ja neerude meridiaane.” „Toniseerivad keskmist põletit ja harmoniseerivad verd, soodustavad qi ja vedelike teket, laiendavad sooli ja magu, leevendavad kõhukinnisust. Ravivad peamiselt põrna puudulikkusest tingitud ödeemi, haavandeid ja paistetusi, soole kuivust ja kõhukinnisust.”
7. Sidrun
Sidrun kuulub maailma meditsiiniliselt kõige väärtuslikumate puuviljade hulka, olles rikas C-vitamiini, suhkrute, kaltsiumi, fosfori, raua, B1-vitamiini, B2-vitamiini, niatsiini, kviinhappe, sidrunhappe, õunhappe, hesperidiini, naringiini, kumariini, kõrge kaaliumisisalduse ja madala naatriumisisalduse poolest – kõik need on inimese tervisele väga kasulikud.Sidrunid sisaldavad rohkesti C-vitamiini, mida ilutööstus peab valgendavate nahahooldustoodete peamiseks koostisosaks. Eriti suvel turule toodud valgendavates tootesarjades on sidrun asendamatu peategelane. Klaasi sidrunivee joomine mitte ainult ei eemalda toksiine kehast, vaid pakub ka looduslikku nahka valgendavat toimet, aidates vähendada näo freckles'eid.
8. Mungoad
Toitaineterikkad mungoad on rikkad B-vitamiini, glükoosi, valgu, amülaasi, oksüdaasi, raua, kaltsiumi, fosfori ja muude ühendite poolest. Regulaarselt tarbides aitavad need toksiine kehast välja viia ja soodustavad normaalset ainevahetust. Need on suurepärane valik kuumuse alandamiseks ja detoksikatsiooniks, omades värskendavat maitset, mis sobib igas vanuses inimestele.Lisaks sisaldavad mungoad palju valku. Toores mungoa piim, mis valmistatakse oad leotades ja jahvatades, on rikas valgu poolest ja kaitseb seedetrakti limaskesta. Mungoa valk, tanniinid ja flavonoidid võivad seonduda organofosforpestitsiidide, elavhõbeda, arseeni ja plii ühenditega, moodustades sademeid, mis vähendavad või neutraliseerivad nende mürgisust ja takistavad nende imendumist seedetraktis.
9. Porgand
Porgand on krõmpsuv, maitsev ja toitaineterikas põhitoiduaine. Traditsiooniline hiina meditsiin väidab, et porgand tugevdab keskmist qi'd, aitab seedimist, tugevdab yang-energiat ja harmoniseerib viit siseelundit. Porgandit peetakse efektiivseks ravimiks seedehäirete, kroonilise kõhulahtisuse, köha ja öise pimeduse raviks, mistõttu on see pälvinud nimetuse „idamaine ženšen”.Porgand on väga kasulik kõhukinnisuse leevendamiseks ja sisaldab rohkesti beetakaroteeni, mis neutraliseerib toksiine. Värsked porgandid on eriti tõhusad detoksikatsiooniks. Lisaks on porgandid tugevad detoksikatsioonitoidud. Nad sisaldavad rohkesti karotenoide, aga ka märkimisväärses koguses A-vitamiini ja pektiini. Kui need seovad endas kehas olevad elavhõbedaioonid, vähendavad nad tõhusalt elavhõbeda taset veres ja kiirendavad selle eritumist, mistõttu porgandid sobivad eriti hästi neile, kes tihti hilja üles jäävad.
10. Kelp
Kelp on väga toitev köögivili, millel on märkimisväärne raviomadus. See sisaldab rohkesti mineraalaineid, nagu jood. Uuringud näitavad, et kelp on madala kalorsusega, mõõdukalt rikas valkude poolest ja täis mineraalaineid ning omab mitmeid bioloogilisi funktsioone, sealhulgas alandab vere lipiidide ja veresuhkru taset, reguleerib immuunsust, on antikoagulant, avaldab kasvajavastast mõju, detoksifitseerib pliid ja on antioksüdant.Lisaks seondub pruunvetikates sisalduv naatriumalginaat tugevalt kantserogeensete strontsiumi ja kaadmiumiga, viies need kehast välja. Pruunvetikad tapavad või pärsivad selektiivselt soolestikus kantserogeene tootvaid baktereid, samas kui nende kiudained soodustavad sapphapete ja kolesterooli eritumist. Pruunvetikate ekstraktid pärsivad ka otseselt mitmesuguseid vähirakke.