Suché jarné počasie ľahko podporuje vnútorné teplo, čo spôsobuje hromadenie toxínov a endokrinnú nerovnováhu – pupienky a akné sa objavujú takmer zo dňa na deň. Toto ročné obdobie si vyžaduje dôkladnú detoxikáciu a očistu tela od tepla. Na pomoc vám prídu potraviny, ktoré detoxikujú, znižujú teplo a bojujú proti akné.
Základné jarné detoxikačné potraviny
Sladké zemiaky: Ich mäkká, ľahko stráviteľná vláknina podporuje črevnú motilitu a pomáha pri vyprázdňovaní.
Koreň lotosu: Koreň lotosu má močopudné vlastnosti, urýchľuje vylučovanie odpadových látok z tela a tým čistí krv.
Čierna huba: Čierna huba je sladká a neutrálna, detoxikuje, čistí žalúdok a črevá, harmonizuje krv a zastavuje krvácanie.
Čínska kapusta: Jej vláknina nielen zvlhčuje črevá a podporuje detoxikáciu, ale tiež zlepšuje vstrebávanie živočíšnych bielkovín v tele.
Citrón: Bohatý na vitamín C, pohár citrónovej vody nielen vylučuje toxíny, ale aj prirodzene rozjasňuje pleť.Jeho bohatá vláknina pomáha tráveniu, stimuluje peristaltiku čriev a riedi črevné toxíny. Vedomosti o strave
Bambusové výhonky: Bambusové výhonky majú pozoruhodné vlastnosti na odstraňovanie tepla a tvorbu tekutín, odstraňujú teplo zo srdca, čriev a žalúdka a zároveň rozptyľujú nečistú čchi. Zastavujú tiež krvácanie a ochladzujú krv. Po sviatočnom prejedaní sa alkoholom konzumácia bambusových výhonkov zlepšuje funkciu tráviaceho ústrojenstva a pečene.
Reďkev: Reďkev má vlastnosti, ktoré odstraňujú teplo, vytvárajú tekutiny, pomáhajú tráveniu, zmierňujú stagnáciu potravy, stimulujú chuť do jedla, posilňujú slezinu, regulujú čchi a transformujú hlien. Pri nahromadení potravy, nadúvaní brucha, poruchách trávenia alebo zlej chuti do jedla konzumujte čerstvú reďkovkovú šťavu. Horčicový olej v reďkevke podporuje gastrointestinálnu motilitu, zvyšuje chuť do jedla a pomáha tráveniu. Amyláza v reďkevke tiež rozkladá škroby a tuky v potravinách, čím uľahčuje ich úplné vstrebávanie.
Čo jesť na jar pri nedostatku sleziny a žalúdka
Longan: Li Shizhen kedysi poznamenal: „Zo všetkých druhov ovocia je liči najvynikajúcejšie, ale longan vyniká svojimi výživnými vlastnosťami.“ Na rozdiel od liči, ktoré má vlhko-teplú povahu, longan má liečivé účinky a má viacero výhod, vrátane povzbudzovania jangu, posilňovania čchi, zahrievania žalúdka a tonizovania sleziny.Ananás má sladkú a neutrálnu povahu, pomáha tráveniu, posilňuje slezinu, zmierňuje hnačku a hasí smäd. Nakrájaním a namočením do slabo osolenej vody pred chladením sa zvýrazní jeho sladkosť. Ananás však nie je vhodný pre každého; alergici by mali byť opatrní, zatiaľ čo osoby s predchádzajúcimi alergickými reakciami by sa mu mali úplne vyhnúť.
Amur biely: Toto jedlo je veľmi vhodné pre malé deti so slabou slezinou a žalúdkom, ktoré sú často choré. Je to predovšetkým vďaka bohatému obsahu nukleových kyselín a stopových prvkov v amure bielom, ktoré pri pravidelnom konzumovaní posilňujú organizmus. Amur biely nie je len jedlom, ale aj vynikajúcim výživovým doplnkom s pozoruhodnými vlastnosťami, ktoré tonizujú čchi, transformujú vlhkosť a vyživujú žalúdok.
Červené datle: Červené datle, známe svojimi vlastnosťami vyživujúcimi krv, tiež účinne regulujú nedostatok sleziny a žalúdka. Sú bohaté na cukry, stopové prvky a vitamíny a ich pravidelná konzumácia posilňuje tráviace funkcie. Okrem toho ich cyklická adenozínmonofosfátová aktivita podporuje fyzickú vitalitu a ochranu pečene.
Lepkavá ryža: Má teplú povahu a sladkú chuť, posilňuje slezinu a dopĺňa čchi. Ľudia s nedostatočnou funkciou sleziny môžu mať prospech z jej konzumácie vo forme kaše. Sun Simiao z dynastie Tang uviedol: „Lepkavá ryža je vhodná pri ochoreniach sleziny, prospieva čchi a zastavuje hnačku.“ Pojem „ochorenia sleziny“ sa tu vzťahuje konkrétne na stavy vyplývajúce z nedostatočnej funkcie sleziny.Benjing Fengyuan trefne poznamenáva: „Lepkavá ryža posilňuje čchi a vyživuje slezinu a pľúca. Keď sa zomelie na jemnú kašu, nemá príliš sladkú chuť. Keď sa však spracuje na koláče alebo pečivo, stáva sa ťažko stráviteľnou; chorí by sa jej mali vyhnúť.“
Semená coix: Semená coix majú mierne chladnú povahu. Pri konzumácii účinne odstraňujú teplo a posilňujú slezinu. Táto potravina je obzvlášť vhodná pre obyvateľov regiónov Lingnan, kde prevláda vlhkosť; semená coix tak pomáhajú odstraňovať vlhkosť. Je však dôležité poznamenať, že hoci semená coix vynikajú v výžive sleziny a žalúdka, ich chladná povaha znamená, že osoby s konštitúciou s nedostatkom jangu by sa mali vyvarovať ich dlhodobej konzumácii.Vedomosti o výžive
Sorgo: Sorgo má teplú povahu a účinne vyživuje slezinu a žalúdok. Vyniká v posilňovaní sleziny, harmonizovaní žalúdka, zahrievaní stredného ohrievača a odstraňovaní stagnácie potravy. Je obzvlášť vhodné pre ľudí so slabou funkciou sleziny a žalúdka alebo náchylných na poruchy trávenia.Okrem toho sorgo obsahuje významné množstvo voľnej kyseliny nikotínovej, ktorú telo ľahko vstrebáva. Osobám so slabou funkciou sleziny a žalúdka môže pomôcť konzumácia mierneho množstva sorgovej kaše, ktorá podporuje zotavenie.Deti so slabou funkciou sleziny a žalúdka, ktoré sa vyznačujú pretrvávajúcou nechutenstvom a častou hnačkou, by mali konzumovať väčšie množstvo čínskeho yamu, aby sa zmiernili ich ťažkosti. Okrem toho čínsky yam účinne lieči ochorenia vyplývajúce z nedostatku čchi u starších ľudí, ako je dýchavičnosť, kašeľ a bolesti v dolnej časti chrbta a kolien.