Vremea uscată din primăvară alimentează cu ușurință căldura internă, ducând la acumularea de toxine și la dezechilibru endocrin – acneea și coșurile apar aproape peste noapte. Acest sezon necesită o detoxifiere completă și o curățare a organismului pentru eliminarea căldurii. Iată câteva alimente care ajută la detoxifiere, reduc căldura internă și combat acneea.
Alimente esențiale pentru detoxifierea de primăvară
Cartof dulce: Fibrele sale moi, ușor digerabile, favorizează motilitatea intestinală și ajută la tranzitul intestinal.
Rădăcină de lotus: Având proprietăți diuretice, rădăcina de lotus accelerează eliminarea deșeurilor din organism, purificând astfel sângele.
Ciupercă neagră: Dulce și neutră în natură, ciuperca neagră detoxifică, curăță stomacul și intestinele, armonizează sângele și oprește sângerarea.
Varza chinezească: Fibrele sale nu numai că hidratează intestinele și favorizează detoxifierea, dar îmbunătățesc și absorbția proteinelor animale de către organism.
Lămâie: Bogată în vitamina C, un pahar de apă cu lămâie nu numai că elimină toxinele, dar și luminează în mod natural tenul.Fibrele sale abundente ajută la digestie, stimulează peristaltismul intestinal și diluează toxinele intestinale. Cunoștințe nutriționale
Lăstari de bambus: Lăstarii de bambus au proprietăți remarcabile de eliminare a căldurii și generare de lichide, eliminând căldura din inimă, intestine și stomac, în timp ce alungă qi-ul necurat. De asemenea, opresc sângerarea și răcesc sângele. După consumul excesiv de alcool în timpul sărbătorilor, consumul de lăstari de bambus îmbunătățește funcția digestivă și hepatică.
Ridiche: Ridichea are proprietăți care elimină căldura, generează lichide, ajută la digestie, ameliorează stagnarea alimentelor, stimulează apetitul, fortifică splina, reglează qi-ul și transformă flegma. Pentru acumularea de alimente, distensie abdominală, indigestie sau apetit slab, consumați suc proaspăt de ridiche. Uleiul de muștar din ridiche favorizează motilitatea gastro-intestinală, crește apetitul și ajută la digestie. Amilaza din ridiche descompune, de asemenea, amidonul și grăsimile din alimente, facilitând absorbția completă a acestora.
Ce să mănânci pentru deficiența splinei și a stomacului în primăvară
Longan: Li Shizhen a remarcat odată: „Dintre fructe, litchiul este cel mai rafinat, dar longanul excelează în ceea ce privește valoarea nutritivă”. Spre deosebire de litchiul, care are o natură umedă și caldă, longanul are proprietăți medicinale, având multiple beneficii, printre care revigorarea yangului, stimularea qi-ului, încălzirea stomacului și tonifierea splinei.Cu o natură dulce și neutră, ananasul ajută la digestie, fortifică splina, ameliorează diareea și potolește setea. Felierea și înmuierea în apă ușor sărată înainte de răcire îi sporește dulceața. Cu toate acestea, ananasul nu este potrivit pentru toată lumea; persoanele cu alergii trebuie să fie prudente, iar persoanele cu reacții alergice anterioare trebuie să îl evite complet.
Crapul de iarbă: Acest aliment este foarte potrivit pentru copiii mici cu splină și stomac slab, care se simt frecvent rău. Acest lucru se datorează în principal acidului nucleic și oligoelementelor conținute în crapul de iarbă, care, consumate în mod regulat, pot ajuta la întărirea constituției. În plus, crapul de iarbă nu este doar un aliment, ci și un supliment nutritiv excelent, având proprietăți remarcabile pentru refacerea qi-ului, transformarea umezelii și hrănirea stomacului.
Curmale roșii: renumite pentru proprietățile lor de hrănire a sângelui, curmalele roșii reglează în mod eficient deficiența splinei și a stomacului. Bogate în zaharuri, oligoelemente și vitamine, consumul regulat fortifică funcția digestivă. Mai mult, activitatea lor ciclică de adenozin monofosfat promovează vigoarea fizică și protecția ficatului.
Orez lipicios: De natură caldă și cu gust dulce, întărește splina și reface qi-ul. Persoanele cu deficiențe ale splinei ar trebui să îl consume sub formă de congee. Sun Simiao din dinastia Tang a afirmat: „Orezul lipicios este benefic pentru afecțiunile splinei, refăcând qi-ul și oprind diareea.” Aici, „afecțiunile splinei” se referă în mod specific la afecțiuni care apar din cauza deficiențelor splinei.Bejing Fengyuan observă în mod pertinent: „Orezul lipicios întărește qi-ul și hrănește splina și plămânii. Când este măcinat într-un terci subțire, evită proprietățile grețoase. Cu toate acestea, când este transformat în prăjituri sau produse de patiserie, natura sa devine dificil de digerat; persoanele slabe de sănătate ar trebui să se abțină”.
Semințele de Coix: Semințele de Coix au o natură ușor rece. Când sunt consumate, ele elimină eficient căldura și întăresc splina. Acest aliment este potrivit în special pentru locuitorii regiunilor Lingnan, unde umiditatea este predominantă; astfel, semințele de Coix ajută la eliminarea umidității. Cu toate acestea, este important de reținut că, deși semințele de Coix sunt excelente pentru hrănirea splinei și a stomacului, natura lor rece înseamnă că persoanele cu o constituție deficitară în yang ar trebui să evite consumul prelungit.Cunoștințe nutriționale
Sorgul: Sorgul are o natură caldă, hrănind eficient splina și stomacul. Este excelent pentru întărirea splinei, armonizarea stomacului, încălzirea burnerului mijlociu și eliminarea stagnării alimentelor. Este deosebit de potrivit pentru persoanele cu funcție slabă a splinei și a stomacului sau predispuse la indigestie.În plus, sorgul conține cantități semnificative de acid nicotinic liber, care este ușor absorbit de organism. Persoanele cu funcție slabă a splinei și a stomacului pot beneficia de consumul de cantități moderate de terci de sorg pentru a ajuta la recuperare.Pentru copiii cu funcții slabe ale splinei și stomacului, caracterizați prin lipsa persistentă a poftei de mâncare și diaree frecventă, se recomandă consumul crescut de ignamă chineză pentru a ameliora disconfortul. Mai mult, ignama chineză tratează eficient afecțiunile cauzate de deficiența de qi la vârstnici, cum ar fi dificultăți de respirație, tuse și dureri în partea inferioară a spatelui și a genunchilor.