O tempo seco da primavera alimenta facilmente o calor interno, causando acúmulo de toxinas e desequilíbrio endócrino — espinhas e acne aparecem quase da noite para o dia. Esta estação exige uma desintoxicação completa e uma limpeza para eliminar o calor do corpo. Alimentos desintoxicantes, redutores de calor e combatentes da acne vêm em seu auxílio.
Alimentos essenciais para a desintoxicação na primavera
Batata-doce: a sua fibra macia e de fácil digestão promove a motilidade intestinal e ajuda nos movimentos intestinais.
Raiz de lótus: com propriedades diuréticas, a raiz de lótus acelera a eliminação de resíduos do corpo, purificando assim o sangue.
Cogumelo preto: doce e de natureza neutra, o cogumelo preto desintoxica, limpa o estômago e os intestinos, harmoniza o sangue e estanca hemorragias.
Couve chinesa: a sua fibra não só hidrata os intestinos e promove a desintoxicação, como também melhora a absorção de proteínas animais pelo corpo.
Limão: rico em vitamina C, um copo de água com limão não só expele toxinas, mas também ilumina naturalmente a tez.A sua fibra abundante ajuda na digestão, estimula o peristaltismo intestinal e dilui as toxinas intestinais. Conhecimentos alimentares
Brotos de bambu: Os brotos de bambu possuem propriedades notáveis de limpeza do calor e geração de fluidos, limpando o coração, o intestino e o fogo gástrico, juntamente com o qi ruim, ao mesmo tempo que param o sangramento e arrefecem o sangue. Após o consumo excessivo de álcool nas festas, consumir brotos de bambu pode melhorar a função digestiva e hepática.
Rabanete: O rabanete possui propriedades que eliminam o calor, geram fluidos, auxiliam na digestão, aliviam a estagnação alimentar, estimulam o apetite, fortalecem o baço, regulam o qi e transformam o catarro. Para acumulação de alimentos, distensão abdominal, indigestão ou falta de apetite, consuma sumo de rabanete fresco. O óleo de mostarda presente no rabanete promove a motilidade gastrointestinal, aumenta o apetite e auxilia na digestão. A amilase do rabanete também decompõe os amidos e gorduras dos alimentos, facilitando a sua absorção total.
O que comer para a deficiência do baço e do estômago na primavera
Longan: Li Shizhen observou uma vez: «Entre as frutas, a lichia é a mais requintada, mas o longan é superior em termos de nutrição.» Ao contrário da natureza húmida e quente da lichia, o longan é medicinal, possuindo múltiplos benefícios, incluindo revigorar o yang, aumentar o qi, aquecer o estômago e tonificar o baço.Com uma natureza doce e neutra, o ananás ajuda na digestão, fortalece o baço, alivia a diarreia e sacia a sede. Cortá-lo em fatias e mergulhá-lo em água levemente salgada antes de refrigerar realça a sua doçura. No entanto, o ananás não é adequado para todas as pessoas; quem tem alergias deve ter cuidado, enquanto indivíduos com reações alérgicas prévias devem evitá-lo completamente.
Carpa herbívora: este alimento é altamente adequado para crianças pequenas com baço e estômago fracos, que ficam frequentemente doentes. Isto deve-se principalmente aos ácidos nucleicos e oligoelementos abundantes na carpa herbívora, que podem fortalecer a constituição quando consumidos regularmente. Além disso, a carpa herbívora não é apenas um alimento, mas também um excelente suplemento nutricional, possuindo propriedades notáveis para tonificar o qi, transformar a humidade e nutrir o estômago.
Tâmaras vermelhas: conhecidas pelas suas propriedades nutritivas para o sangue, as tâmaras vermelhas também regulam eficazmente a deficiência do baço e do estômago. Ricas em açúcares, oligoelementos e vitaminas, o consumo regular fortalece estes órgãos. Além disso, a sua atividade cíclica de adenosina monofosfato promove a resistência física e a proteção do fígado.
Arroz glutinoso: De natureza quente e sabor doce, fortalece o baço e repõe o qi. As pessoas com deficiência do baço devem consumi-lo na forma de mingau. Sun Simiao, da dinastia Tang, afirmou: «O arroz glutinoso é benéfico para as doenças do baço, repõe o qi e interrompe a diarreia.» Aqui, «doenças do baço» refere-se especificamente a condições decorrentes da deficiência do baço.O Benjing Fengyuan observa acertadamente: «O arroz glutinoso fortalece o qi e nutre o baço e os pulmões. Quando moído em um mingau fino, evita propriedades enjoativas. No entanto, quando transformado em bolos ou doces, sua natureza torna-se difícil de digerir; os enfermos devem abster-se».
Semente de Coix: A semente de Coix possui uma natureza ligeiramente fria, limpando eficazmente o calor e fortalecendo o baço após o consumo. Este alimento é particularmente adequado para residentes das regiões de Lingnan, onde a humidade é predominante, pois ajuda a dissipar a humidade. No entanto, é importante notar que, embora a semente de coix seja excelente para nutrir o baço e o estômago, a sua natureza fria significa que indivíduos com constituições com deficiência de yang devem evitar o uso prolongado.Conhecimento alimentar
Sorgo: O sorgo possui uma natureza quente, nutrindo eficazmente o baço e o estômago. É excelente para fortalecer o baço, harmonizar o estômago, aquecer o queimador médio e eliminar a estagnação alimentar. É particularmente adequado para pessoas com função fraca do baço e do estômago ou propensas a indigestão.Além disso, o sorgo contém quantidades significativas de ácido nicotínico livre, que é facilmente absorvido pelo organismo. Indivíduos com função fraca do baço e do estômago podem beneficiar do consumo de quantidades moderadas de mingau de sorgo para ajudar na recuperação.Para crianças que apresentam função fraca do baço e do estômago, caracterizada por falta de apetite persistente e diarreia frequente, é aconselhável aumentar o consumo de inhame chinês para aliviar o desconforto. Além disso, o inhame chinês trata eficazmente doenças decorrentes da deficiência de qi em idosos, como falta de ar, tosse e dor na região lombar e nos joelhos.