Wiosenna sucha pogoda łatwo podsyca wewnętrzne ciepło, prowadząc do gromadzenia się toksyn i zaburzeń równowagi hormonalnej – trądzik i pryszcze pojawiają się niemal z dnia na dzień. Ta pora roku wymaga gruntownej detoksykacji i oczyszczenia organizmu z ciepła. Pomogą Ci w tym produkty spożywcze o działaniu detoksykacyjnym, obniżającym ciepło i zwalczającym trądzik.
Niezbędne wiosenne produkty detoksykacyjne
Słodkie ziemniaki: ich miękka, łatwo przyswajalna błonnik wspomaga motorykę jelit i ułatwia wypróżnianie.
Korzeń lotosu: Korzeń lotosu ma właściwości moczopędne, przyspiesza eliminację odpadów z organizmu, oczyszczając w ten sposób krew.
Czarny grzyb: Czarny grzyb ma słodki i neutralny smak, detoksykuje, oczyszcza żołądek i jelita, harmonizuje krew i zatrzymuje krwawienie.
Kapusta pekińska: Błonnik zawarty w kapuście pekińskiej nie tylko nawilża jelita i wspomaga detoksykację, ale także poprawia wchłanianie białek zwierzęcych przez organizm.
Cytryna: Bogata w witaminę C, szklanka wody z cytryną nie tylko usuwa toksyny, ale także w naturalny sposób rozjaśnia cerę.Jego bogate w błonnik właściwości wspomagają trawienie, stymulują perystaltykę jelit i rozrzedzają toksyny jelitowe. Wiedza dietetyczna
Pędy bambusa: Pędy bambusa mają niezwykłe właściwości oczyszczające organizm z ciepła i generujące płyny, oczyszczając serce, jelita i żołądek z ciepła, jednocześnie usuwając nieczystą energię qi. Hamują również krwawienie i chłodzą krew. Po świątecznym nadużyciu alkoholu spożywanie pędów bambusa poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego i wątroby.
Rzodkiew: Rzodkiew ma właściwości oczyszczające organizm z gorąca, generujące płyny, wspomagające trawienie, łagodzące zastój pokarmowy, pobudzające apetyt, wzmacniające śledzionę, regulujące qi i przekształcające flegmę. W przypadku nagromadzenia pokarmu, wzdęć brzucha, niestrawności lub słabego apetytu należy spożywać świeży sok z rzodkwi. Olej musztardowy zawarty w rzodkwi wspomaga motorykę przewodu pokarmowego, zwiększa apetyt i wspomaga trawienie. Amylaza zawarta w rzodkwi rozkłada również skrobię i tłuszcze w pokarmie, ułatwiając ich pełne wchłanianie.
Co jeść na niedobór śledziony i żołądka wiosną
Longan: Li Shizhen powiedział kiedyś: „Spośród owoców liczi jest najwykwintniejsze, ale longan przewyższa je pod względem wartości odżywczych”. W przeciwieństwie do liczi, które ma właściwości wilgotno-ciepłe, longan ma właściwości lecznicze i wiele zalet, w tym ożywia yang, wzmacnia qi, rozgrzewa żołądek i tonizuje śledzionę.Dzięki słodkiemu i neutralnemu charakterowi ananas wspomaga trawienie, wzmacnia śledzionę, łagodzi biegunkę i gasi pragnienie. Pokrojenie go i namoczenie w lekko osolonej wodzie przed schłodzeniem wzmacnia jego słodycz. Jednak ananas nie jest odpowiedni dla wszystkich; osoby z alergią powinny zachować ostrożność, a osoby, u których wcześniej wystąpiły reakcje alergiczne, powinny całkowicie go unikać.
Karpie trawiaste: Pokarm ten jest bardzo odpowiedni dla małych dzieci z osłabioną śledzioną i żołądkiem, które często chorują. Wynika to przede wszystkim z bogactwa kwasów nukleinowych i pierwiastków śladowych zawartych w karpiach trawiastych, które spożywane regularnie mogą wzmocnić organizm. Ponadto karpie trawiaste są nie tylko pokarmem, ale także doskonałym suplementem diety, posiadającym niezwykłe właściwości tonizujące qi, przekształcające wilgoć i odżywiające żołądek.
Czerwone daktyle: Znane ze swoich właściwości odżywiających krew, czerwone daktyle skutecznie regulują również niedobory śledziony i żołądka. Bogate w cukry, pierwiastki śladowe i witaminy, regularne spożywanie wzmacnia funkcje trawienne. Ponadto ich cykliczna aktywność monofosforanu adenozyny promuje wigor fizyczny i ochronę wątroby.
Ryż kleisty: Ciepły w naturze i słodki w smaku, wzmacnia śledzionę i uzupełnia qi. Osoby z niedoborem śledziony powinny spożywać go w postaci kleiku. Sun Simiao z dynastii Tang stwierdził: „Ryż kleisty jest korzystny dla dolegliwości śledziony, uzupełnia qi i powstrzymuje biegunkę”. W tym przypadku „dolegliwości śledziony” odnoszą się konkretnie do schorzeń wynikających z niedoboru śledziony.Benjing Fengyuan trafnie zauważa: „Ryż kleisty wzmacnia qi i odżywia śledzionę oraz płuca. Zmielony na cienką papkę nie jest mdły. Jednak po przetworzeniu na ciastka lub wypieki staje się trudny do strawienia; osoby słabe powinny go unikać”.
Nasiona coix: Nasiona coix mają lekko chłodną naturę. Spożycie ich skutecznie usuwa ciepło i wzmacnia śledzionę. Pokarm ten jest szczególnie odpowiedni dla mieszkańców regionów Lingnan, gdzie panuje wilgoć; nasiona coix pomagają więc w jej usuwaniu. Należy jednak pamiętać, że chociaż nasiona coix doskonale odżywiają śledzionę i żołądek, ich chłodna natura oznacza, że osoby z niedoborem yang powinny unikać ich długotrwałego spożywania.Wiedza o żywieniu
Sorgo: Sorgo ma ciepły charakter i skutecznie odżywia śledzionę i żołądek. Doskonale wzmacnia śledzionę, harmonizuje żołądek, ogrzewa środkowy palnik i eliminuje zastój pokarmowy. Jest szczególnie odpowiednie dla osób o słabej funkcji śledziony i żołądka lub podatnych na niestrawność.Ponadto sorgo zawiera znaczne ilości wolnego kwasu nikotynowego, który jest łatwo przyswajalny przez organizm. Osoby z osłabioną funkcją śledziony i żołądka mogą odnieść korzyści ze spożywania umiarkowanych ilości kaszy sorgo, która wspomaga powrót do zdrowia.W przypadku dzieci z osłabioną funkcją śledziony i żołądka, charakteryzujących się ciągłym brakiem apetytu i częstymi biegunkami, zaleca się zwiększenie spożycia chińskiego ignamu w celu złagodzenia dolegliwości. Ponadto chiński ignam skutecznie łagodzi dolegliwości wynikające z niedoboru qi u osób starszych, takie jak duszności, kaszel oraz bóle w dolnej części pleców i kolanach.