Pavasara sausais laiks viegli veicina iekšējo karstumu, izraisot toksīnu uzkrāšanos un endokrīnās sistēmas nelīdzsvarotību – pinnes un akne parādās gandrīz vienā nakts laikā. Šajā sezonā organismam nepieciešama rūpīga detoksikācija un karstuma izvadīšana. Palīdzēs detoksikācijas, karstuma samazināšanas un aknes apkarošanas pārtikas produkti.
Būtiski pavasara detoksikācijas produkti
Batātes: to mīkstās, viegli sagremojamās šķiedras veicina zarnu kustīgumu un palīdz zarnu darbībai.
Lotosu sakne: lotosu saknei piemīt diurētiskas īpašības, tā paātrina ķermeņa atkritumu izvadīšanu, tādējādi attīrot asinis.
Melnie sēnīši: melnie sēnīši ir saldeni un neitrāli, tie detoksicē, attīra kuņģi un zarnas, harmonizē asinis un aptur asiņošanu.
Ķīniešu kāposti: to šķiedras ne tikai mitrina zarnas un veicina detoksikāciju, bet arī uzlabo organisma dzīvnieku proteīnu uzsūkšanos.
Citrons: bagāts ar C vitamīnu, glāze citrona ūdens ne tikai izvada toksīnus, bet arī dabīgi izgaismo ādu.Tā bagātīgās šķiedras palīdz gremošanai, stimulē zarnu peristaltiku un atšķaida zarnu toksīnus. Uztura zināšanas
Bambusa dzinumi: Bambusa dzinumiem piemīt ievērojamas siltuma izvadīšanas un šķidruma veidošanas īpašības, izvadot siltumu no sirds, zarnām un kuņģa, vienlaikus izvadot netīro čī. Tie arī aptur asiņošanu un atdzesē asinis. Pēc svētku laikā pārmērīgas alkohola lietošanas bambusa dzinumu lietošana uzlabo gremošanu un aknu darbību.
Redīsi: Redīsiem piemīt īpašības, kas atbrīvo no karstuma, veicina šķidrumu veidošanos, palīdz gremošanai, atbrīvo no pārtikas stagnācijas, stimulē apetīti, stiprina liesu, regulē čī un pārveido krēpas. Ja ir pārtikas uzkrāšanās, vēdera uzpūšanās, gremošanas traucējumi vai slikta apetīte, lietojiet svaigu redīsu sulu. Redīsu sinepju eļļa veicina kuņģa-zarnu trakta kustīgumu, palielina apetīti un palīdz gremošanai. Redīsu amilāze arī sadala pārtikas cietes un taukus, veicinot to pilnīgu uzsūkšanos.
Ko ēst pavasarī, ja ir liesas un kuņģa nepietiekamība
Longan: Li Shizhen reiz teica: "No augļiem ličī ir visizsmalcinātākais, bet longan izceļas ar barojošajām īpašībām." Atšķirībā no ličī, kam piemīt mitrums un karstums, longan ir ārstniecisks auglis, kam piemīt vairākas labvēlīgas īpašības, tostarp tas stiprina jangu, uzlabo čī, sasilda kuņģi un tonizē liesu.Ananāsiem ir salda un neitrāla daba, tie veicina gremošanu, stiprina liesu, mazina caureju un remdē slāpes. To sagriežot un iemērcot viegli sālītā ūdenī pirms atdzesēšanas, to saldums palielinās. Tomēr ananāsi nav piemēroti visiem; cilvēkiem ar alerģijām jāievēro piesardzība, bet cilvēkiem, kuriem iepriekš ir bijušas alerģiskas reakcijas, tie ir pilnībā jāizvairās.
Zālāju karpa: Šis ēdiens ir ļoti piemērots maziem bērniem ar vāju liesu un kuņģi, kuri bieži slimo. Tas galvenokārt saistīts ar bagātīgo nukleīnskābju un mikroelementu saturu zālāju karpā, kas, regulāri lietojot, var stiprināt organismu. Turklāt zālāju karpa ir ne tikai ēdiens, bet arī lielisks uztura bagātinātājs, kam piemīt ievērojamas īpašības, kas tonizē čī, pārveido mitrumu un baro kuņģi.
Sarkanās dateles: Sarkanās dateles ir pazīstamas ar savām asins barojošajām īpašībām, kā arī efektīvi regulē liesas un kuņģa nepietiekamību. Tās ir bagātas ar cukuriem, mikroelementiem un vitamīniem, un to regulāra lietošana stiprina gremošanas funkcijas. Turklāt to cikliskā adenozīna monofosfāta aktivitāte veicina fizisko izturību un aknu aizsardzību.
Lipīgs rīsi: Tie ir siltas dabas un saldas garšas, stiprina liesu un papildina čī. Cilvēkiem ar liesas deficītu tos vajadzētu lietot kā putru. Sun Simiao no Tang dinastijas teica: "Lipīgs rīsi ir labvēlīgi liesas saslimšanām, papildina čī un aptur caureju." Šeit "liesas saslimšanas" attiecas konkrēti uz stāvokļiem, kas rodas no liesas deficīta.Benjing Fengyuan pareizi norāda: „Lipīgais rīsi stiprina čī un baro liesu un plaušas. Kad tos samala plānā putrā, tie nav pārāk saldeni. Taču, kad no tiem gatavo kūkas vai konditorejas izstrādājumus, tie kļūst grūti sagremojami; vājākiem cilvēkiem tie nav ieteicami.”
Coix sēklas: Coix sēklām ir nedaudz auksts raksturs, tās efektīvi attīra karstumu un stiprina liesu pēc patērēšanas. Šis pārtikas produkts ir īpaši piemērots Lingnan reģiona iedzīvotājiem, kur valda mitrums, jo tas palīdz izkliedēt mitrumu. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka, lai gan coix sēklas lieliski baro liesu un kuņģi, to aukstais raksturs nozīmē, ka cilvēkiem ar yang deficītu vajadzētu izvairīties no ilgstošas lietošanas.Uztura zināšanas
Sorgo: Sorgo ir siltas īpašības, kas efektīvi baro liesu un kuņģi. Tas izceļas ar liesas stiprināšanu, kuņģa harmonizēšanu, vidējā degļa sasildīšanu un pārtikas stagnācijas novēršanu. Tas ir īpaši piemērots cilvēkiem ar vāju liesas un kuņģa funkciju vai tiem, kam ir tendence uz gremošanas traucējumiem.Turklāt sorgo satur ievērojamu daudzumu brīvās nikotīnskābes, kas viegli uzsūcas organismā. Cilvēkiem ar vāju liesas un kuņģa funkciju var būt lietderīgi lietot mērenu daudzumu sorgo putras, lai veicinātu atveseļošanos.Bērniem ar vāju liesas un kuņģa funkciju, kam raksturīga pastāvīga apetītes trūkums un bieža caureja, ieteicams palielināt ķīniešu jamsa patēriņu, lai mazinātu diskomfortu. Turklāt ķīniešu jamss efektīvi novērš vecāka gadagājuma cilvēkiem raksturīgas sūdzības, kas saistītas ar čī deficītu, piemēram, elpas trūkumu, klepu un sāpes muguras lejasdaļā un ceļos.