Pavasario sausas oras lengvai skatina vidinį karštį, dėl kurio kaupiasi toksinai ir sutrinka endokrininė pusiausvyra – spuogai ir aknė atsiranda beveik per naktį. Šiuo metų laiku organizmui reikalingas nuodų išvalymas ir karščio pašalinimas. Padėti gali nuodų išvalymo, karščio mažinimo ir aknės gydymo maisto produktai.
Būtini pavasario detoksikuojantys maisto produktai
Batatai: jų minkštos, lengvai virškinamos skaidulos skatina žarnyno peristaltiką ir padeda tuštintis.
Lotosų šaknys: turinčios diuretikų savybių, lotosų šaknys pagreitina organizmo atliekų šalinimą, taip valydamos kraują.
Juodosios grybai: saldūs ir neutralūs, juodieji grybai detoksikuoja, valo skrandį ir žarnyną, harmonizuoja kraują ir stabdo kraujavimą.
Kinų kopūstai: jų skaidulos ne tik drėkina žarnyną ir skatina detoksikaciją, bet ir pagerina organizmo gyvulinių baltymų įsisavinimą.
Citrina: turtinga vitaminu C, stiklinė citrinų vandens ne tik pašalina toksinus, bet ir natūraliai iššviesina veido odą.Jame gausiai esančios skaidulos padeda virškinti, stimuliuoja žarnyno peristaltiką ir skiedžia žarnyno toksinus. Mitybos žinios
Bambuko ūgliai: Bambuko ūgliai turi puikias šilumos šalinimo ir skysčių generavimo savybes, šalina šilumą iš širdies, žarnyno ir skrandžio, o taip pat išsklaido blogą qi. Jie taip pat stabdo kraujavimą ir atvėsina kraują. Po šventinio alkoholio vartojimo bambuko ūgliai pagerina virškinimą ir kepenų funkciją.
Ridikėliai: Ridikėliai turi savybių, kurios šalina karštį, skatina skysčių gamybą, padeda virškinti, mažina maisto stagnaciją, stimuliuoja apetitą, stiprina blužnį, reguliuoja qi ir transformuoja skreplius. Esant maisto kaupimuisi, pilvo pūtimui, virškinimo sutrikimams ar prastam apetitui, vartokite šviežių ridikėlių sultis. Ridikėlių garstyčių aliejus skatina virškinimo trakto peristaltiką, didina apetitą ir padeda virškinti. Ridikėlių amilazė taip pat skaido maisto krakmolą ir riebalus, palengvindama jų visišką įsisavinimą.
Ką valgyti pavasarį, jei silpna blužnis ir skrandis
Longan: Li Shizhen kartą pasakė: „Iš vaisių ličiai yra išskirtiniausi, tačiau longan yra maistingiausi.“ Skirtingai nuo ličių, kurie yra drėgni ir karšti, longan yra vaistiniai ir turi daug naudos, įskaitant yang stiprinimą, qi didinimą, skrandžio šildymą ir blužnies tonizavimą.Saldus ir neutralus ananasas padeda virškinti, stiprina blužnį, mažina viduriavimą ir malšina troškulį. Supjaustytas ir mirkomas šiek tiek pasūdytoje vandenyje prieš atšaldant, jis tampa dar saldesnis. Tačiau ananasas tinka ne visiems: alergiškiems žmonėms reikėtų būti atsargiems, o tiems, kurie anksčiau turėjo alerginių reakcijų, jo reikėtų visiškai vengti.
Žolėta karpė: Šis maistas labai tinka mažiems vaikams, turintiems silpną blužnį ir skrandį, kurie dažnai serga. Tai pirmiausia dėl to, kad žolėtoje karpėje gausu nukleorūgščių ir mikroelementų, kurie, vartojami reguliariai, stiprina organizmą. Be to, žolėta karpė yra ne tik maistas, bet ir puikus maisto papildas, turintis puikių savybių, padedančių atkurti qi, transformuoti drėgmę ir maitinti skrandį.
Raudonosios datulės: žinomos dėl savo kraują maitinančių savybių, raudonosios datulės taip pat veiksmingai reguliuoja blužnies ir skrandžio nepakankamumą. Jos yra turtingos cukrų, mikroelementų ir vitaminų, todėl reguliariai vartojamos stiprina virškinimo funkciją. Be to, jų ciklinio adenozinmonofosfato aktyvumas skatina fizinį aktyvumą ir apsaugo kepenis.
Lipni ryžiai: Šilti ir saldaus skonio, jie stiprina blužnį ir papildomai qi. Žmonės, turintys blužnies nepakankamumą, turėtų juos vartoti kaip košę. Tang dinastijos Sun Simiao teigė: „Lipni ryžiai yra naudingi blužnies ligoms, papildomai qi ir viduriavimo stabdymui.“ Čia „blužnies ligos“ reiškia būtent blužnies nepakankamumo sukeltas būkles.„Benjing Fengyuan“ teisingai pažymi: „Lipni ryžiai stiprina qi ir maitina blužnį bei plaučius. Sumalti į ploną košę, jie netampa pernelyg saldūs. Tačiau, kai iš jų gaminami pyragai ar pyragėliai, jie tampa sunkiai virškinami, todėl silpni žmonės turėtų jų vengti.“
Coix sėklos: Coix sėklos yra šiek tiek šaltos, todėl vartojant jas veiksmingai šalina karštį ir stiprina blužnį. Šis maistas ypač tinka Lingnan regionų, kur vyrauja drėgmė, gyventojams, nes padeda šalinti drėgmę. Tačiau svarbu pažymėti, kad nors coix sėklos puikiai maitina blužnį ir skrandį, dėl jų šaltos prigimties asmenys, turintys yang trūkumo konstituciją, turėtų vengti ilgalaikio vartojimo.Mitybos žinios
Sorgas: Sorgas turi šiltą savybę, veiksmingai maitina blužnį ir skrandį. Jis puikiai stiprina blužnį, harmonizuoja skrandį, šildo vidurinį degiklį ir pašalina maisto sąstingį. Jis ypač tinka tiems, kurių blužnies ir skrandžio funkcijos yra silpnos arba kurie yra linkę į virškinimo sutrikimus.Be to, sorgas turi daug laisvos nikotino rūgšties, kuri lengvai įsisavinama organizme. Asmenims, turintiems silpną blužnies ir skrandžio funkciją, gali būti naudinga vartoti vidutinį kiekį sorgo košės, kad padėtų atsigauti.Vaikams, kurių blužnies ir skrandžio funkcijos yra silpnos, kuriems būdingas nuolatinis apetito stoka ir dažnas viduriavimas, patartina vartoti daugiau kinų jamso, kad būtų sumažintas diskomfortas. Be to, kinų jamso veiksmingai gydo vyresnio amžiaus žmonių negalavimus, kylančius dėl qi trūkumo, pvz., dusulį, kosulį, nugaros ir kelių skausmą.