春は乾燥した気候のため、体内の熱気が次第に上昇しやすく、毒素の蓄積や内分泌の乱れを引き起こし、ニキビや吹き出物が突然現れやすくなります。春には体内のデトックスと熱を鎮める大掃除が必要です。デトックス・熱鎮め・ニキビ対策に効果的な食品が役立ちます。
春に必ず摂りたいデトックス食品
さつまいも：さつまいもに含まれる繊維質は柔らかく消化しやすく、腸の蠕動運動を促進し、排便を助けます。
蓮根：利尿作用があり、体内の老廃物を素早く排出し、血液を浄化します。
黒木耳：甘味で性質は平穏。解毒作用、胃腸の浄化、血液の調和と止血効果があります。
白菜：食物繊維が腸を潤し排毒を促進するだけでなく、動物性タンパク質の吸収を助けます。
レモン：レモンは豊富なビタミンCを含み、一杯のレモン水を飲むことで体内の有害物質を排出できるだけでなく、天然の美白効果もあります。
セロリ：セロリは血液中の過剰な尿酸を中和し、肝臓の熱を鎮め、脾臓を健やかにし湿気を除去する効果があります。豊富な食物繊維が消化を助け、腸壁の蠕動運動を促進し、腸内毒素を希釈します。食の常識
青筍：青筍は解熱・生津効果が顕著で、心・腸・胃の熱や穢気を清め、止血・涼血作用があります。祝祭日で飲酒過多の際は青筍を多く摂取すると、消化器系と肝機能の改善に役立ちます。
大根：大根には熱を冷まし津液を生じさせる、消化を促進し停滞を解消する、食欲を増進し脾胃を健やかにする、気を整え痰を解消する効果があります。食積による腹部膨満感、消化不良、食欲不振には、生で搗いて汁を飲むと効果的です。大根に含まれる芥子油は胃腸の蠕動を促進し、食欲を増進し消化を助けます。大根の澱粉分解酵素は食物中の澱粉や脂肪を分解し、十分な吸収を促します。
春の脾胃虚弱に効く食材
竜眼（ロンガン）：李時珍は「食味は荔枝に優れ、滋養は竜眼に勝る」と述べた。荔枝の湿熱性とは異なり、竜眼は薬用となり、壮陽・気益・胃温・脾補など多様な効能を持つ。
パイナップル：パイナップルは三月の春の旬の果物。パイナップルは甘味で性質は平穏。健胃・消化促進、脾臓補強・下痢止め、胃の清涼化・喉の渇き解消などの効能がある。薄切りにして塩水に浸し、冷蔵庫で冷やしてから食べるとより甘く美味しくなる。ただし、パイナップルは誰にでも食べられるわけではない。アレルギー体質の人は慎重に摂取すべきであり、過去にパイナップルでアレルギー反応を起こしたことがある人は摂取を控えるべきである。
青魚：この食材は脾胃が弱く病気がちな幼児に非常に適しています。青魚には大量の核酸と微量元素が含まれており、定期的に摂取することで体質強化効果が期待できるためです。さらに青魚は単なる食材ではなく、優れた栄養食品でもあり、気力を補い湿気を化す作用や胃を養う効果に優れています。
ナツメ：ナツメは優れた補血作用を持つが、脾胃虚弱の患者を養生する効果もあることをご存知だろうか？ナツメには糖類、微量元素、ビタミンなどが豊富に含まれており、日常的に摂取することで脾胃を補益する効果が期待できる。さらにナツメには環状アデノシン一リン酸（cAMP）活性物質が含まれており、体質強化や肝臓保護に効果的である。
もち米：温性で甘味があり、脾を補い気を益す作用がある。脾虚の人は粥にして食べるのが適している。唐の孫思邈は「もち米は脾病に食べると良く、気を益し下痢を止める」と述べている。ここで言う脾病とは、脾虚による病気を指す。『本経逢原』はこう述べている：「糯米は気を益し脾と肺を補うが、粉に挽いて粥状にすれば粘滞せず。菓子にすると消化しにくく、病人は食すべからず。」
薏苡（ヨクイモン）：薏苡は微寒性で、服用すると優れた清熱健脾作用を発揮する。この食物は嶺南地域の人々に非常に適している。これらの地域は湿気が重いため、薏苡を服用することで除湿効果が期待できる。ただし特に注意すべきは、薏苡は脾胃を健やかに保つ優れた作用を持つが、寒性であるため、陽虚体質の患者は長期服用を避けるべきである。飲食の常識
高粱（コウリョウ）：高粱は性質が温性で、脾胃を養う効果に優れているため、健脾和胃・温中消積（胃腸の調子を整え消化不良を解消）に効果的。特に脾胃が弱く消化不良を起こしやすい人に適している。また、高粱には遊離型のナイアシンが豊富に含まれており、体内に吸収されやすい特徴があります。脾胃が弱い方は高粱粥を適量摂取することで、健康回復に効果的です。
山芋：山芋は淮山とも呼ばれ、性質は平です。脾胃・腎臓・肺などの機能を養う優れた効果があります。子供の脾胃が弱く、食欲不振や頻繁な下痢が見られる場合、山芋を多く摂取すると子供の不快感を緩和できます。また、山芋は高齢者の気虚による様々な症状（喘息、咳、腰や膝の痛みなど）の改善にも効果的です。