Le temps sec du printemps alimente facilement la chaleur interne, provoquant une accumulation de toxines et un déséquilibre endocrinien : boutons et acné apparaissent presque du jour au lendemain. Cette saison exige une détoxification complète et un nettoyage de votre corps pour éliminer la chaleur. Les aliments détoxifiants, réducteurs de chaleur et anti-acnéiques viennent à votre secours.
Aliments détoxifiants essentiels au printemps
Patate douce : ses fibres douces et faciles à digérer favorisent la motilité intestinale et facilitent le transit intestinal.
Racine de lotus : dotée de propriétés diurétiques, la racine de lotus accélère l'élimination des déchets corporels, purifiant ainsi le sang.
Champignon noir : de nature douce et neutre, le champignon noir détoxifie, nettoie l'estomac et les intestins, harmonise le sang et arrête les saignements.
Chou chinois : ses fibres hydratent non seulement les intestins et favorisent la détoxification, mais améliorent également l'absorption des protéines animales par l'organisme.
Citron : riche en vitamine C, un verre d'eau citronnée permet non seulement d'éliminer les toxines, mais aussi d'éclaircir naturellement le teint.Sa teneur élevée en fibres facilite la digestion, stimule le péristaltisme intestinal et dilue les toxines intestinales. Connaissances alimentaires
Pousses de bambou : les pousses de bambou ont des effets prononcés pour dissiper la chaleur et générer des fluides. Elles purifient le cœur, les intestins et l'estomac du feu et des impuretés, tout en arrêtant les saignements et en refroidissant le sang. Pendant les périodes de fêtes, une consommation excessive d'alcool justifie une augmentation de la consommation de pousses de bambou afin d'améliorer les fonctions digestives et hépatiques.
Radis : le radis possède des propriétés qui dissipent la chaleur, génèrent des fluides, facilitent la digestion, soulagent la stagnation alimentaire, stimulent l'appétit, fortifient la rate, régulent le qi et transforment les mucosités. En cas d'accumulation alimentaire, de distension abdominale, d'indigestion ou de manque d'appétit, consommez du jus de radis frais. L'huile de moutarde contenue dans le radis favorise la motilité gastro-intestinale, augmente l'appétit et facilite la digestion. L'amylase du radis décompose également les amidons et les graisses contenus dans les aliments, facilitant ainsi leur absorption complète.
Que manger en cas de déficience de la rate et de l'estomac au printemps
Longan : Li Shizhen a un jour déclaré : « Parmi les fruits, le litchi est le plus exquis, mais le longan est le plus nourrissant. » Contrairement au litchi, qui a une nature humide et chaude, le longan est médicinal et possède de multiples bienfaits, notamment celui de revigorer le yang, de stimuler le qi, de réchauffer l'estomac et de tonifier la rate.De nature douce et neutre, l'ananas facilite la digestion, fortifie la rate, soulage la diarrhée et étanche la soif. Le couper en tranches et le faire tremper dans de l'eau légèrement salée avant de le refroidir renforce sa douceur. Cependant, l'ananas ne convient pas à tout le monde ; les personnes allergiques doivent faire preuve de prudence, tandis que celles qui ont déjà eu des réactions allergiques doivent l'éviter complètement.
Carpe herbivore : cet aliment convient particulièrement aux jeunes enfants qui ont une rate et un estomac fragiles et qui sont souvent malades. Cela s'explique principalement par la richesse de la carpe herbivore en acides nucléiques et en oligo-éléments, qui peuvent renforcer la constitution lorsqu'elle est consommée régulièrement. De plus, la carpe herbivore n'est pas seulement un aliment, mais aussi un excellent complément nutritionnel, doté de propriétés remarquables pour tonifier le qi, transformer l'humidité et nourrir l'estomac.
Dattes rouges : réputées pour leurs propriétés nourrissantes pour le sang, les dattes rouges régulent également efficacement les déficiences de la rate et de l'estomac. Riches en sucres, oligo-éléments et vitamines, leur consommation régulière renforce la fonction digestive. De plus, leur activité cyclique adénosine monophosphate favorise la résilience physique et la protection du foie.
Riz gluant : de nature chaude et de saveur sucrée, il fortifie la rate et reconstitue le qi. Les personnes souffrant d'une déficience de la rate devraient le consommer sous forme de congee. Sun Simiao, de la dynastie Tang, a déclaré : « Le riz gluant est bénéfique pour les affections de la rate, il reconstitue le qi et arrête la diarrhée. » Ici, les « affections de la rate » font spécifiquement référence aux troubles résultant d'une déficience de la rate.Le Benjing Fengyuan note à juste titre : « Le riz gluant fortifie le qi et nourrit la rate et les poumons. Moulu en une bouillie fine, il évite les propriétés écœurantes. Cependant, lorsqu'il est transformé en gâteaux ou en pâtisseries, sa nature devient difficile à digérer ; les personnes fragiles devraient s'en abstenir. »
Graines de coix : les graines de coix ont une nature légèrement froide. Lorsqu'elles sont consommées, elles dissipent efficacement la chaleur et fortifient la rate. Cet aliment est particulièrement adapté aux habitants des régions de Lingnan, où l'humidité est omniprésente ; les graines de coix aident ainsi à dissiper l'humidité. Cependant, il est important de noter que si les graines de coix excellent dans la nutrition de la rate et de l'estomac, leur nature froide signifie que les personnes ayant une constitution déficiente en yang devraient éviter leur consommation prolongée.Connaissances alimentaires
Sorgho : le sorgho possède une nature chaude et nourrit efficacement la rate et l'estomac. Il excelle dans le renforcement de la rate, l'harmonisation de l'estomac, le réchauffement du brûleur moyen et l'élimination de la stagnation alimentaire. Il est particulièrement adapté aux personnes dont la rate et l'estomac sont faibles ou qui sont sujettes à l'indigestion.De plus, le sorgho contient des quantités importantes d'acide nicotinique libre, qui est facilement absorbé par l'organisme. Les personnes dont la fonction de la rate et de l'estomac est faible peuvent tirer profit d'une consommation modérée de bouillie de sorgho pour faciliter leur rétablissement.Pour les enfants présentant une fonction spleen et estomac faible, caractérisée par un manque d'appétit persistant et des diarrhées fréquentes, il est conseillé d'augmenter la consommation d'igname chinoise afin de soulager leur inconfort. De plus, l'igname chinoise traite efficacement les maux liés à une déficience en qi chez les personnes âgées, tels que l'essoufflement, la toux et les douleurs dans le bas du dos et les genoux.