El clima seco de la primavera alimenta fácilmente el calor interno, lo que provoca la acumulación de toxinas y el desequilibrio endocrino: las espinillas y el acné aparecen casi de la noche a la mañana. Esta estación exige una desintoxicación profunda y una limpieza que elimine el calor del cuerpo. Los alimentos desintoxicantes, reductores del calor y combatientes del acné vienen en tu ayuda.
Alimentos esenciales para la desintoxicación primaveral
Batata: su fibra blanda y fácil de digerir favorece la motilidad intestinal y ayuda a evacuar.
Raíz de loto: con propiedades diuréticas, la raíz de loto acelera la eliminación de residuos corporales, purificando así la sangre.
Hongo negro: de naturaleza dulce y neutra, el hongo negro desintoxica, limpia el estómago y los intestinos, armoniza la sangre y detiene el sangrado.
Col china: su fibra no solo humedece los intestinos y favorece la desintoxicación, sino que también mejora la absorción de proteínas animales por parte del organismo.
Limón: rico en vitamina C, un vaso de agua con limón no solo expulsa las toxinas, sino que también ilumina la tez de forma natural.Su abundante fibra ayuda a la digestión, estimula el peristaltismo intestinal y diluye las toxinas intestinales. Conocimientos dietéticos
Brotes de bambú: Los brotes de bambú poseen notables propiedades para eliminar el calor y generar fluidos, eliminando el calor del corazón, los intestinos y el estómago, al tiempo que disipan el qi nocivo. También detienen el sangrado y enfrían la sangre. Después de un exceso de alcohol durante las fiestas, el consumo de brotes de bambú mejora la función digestiva y hepática.
Rábano: El rábano posee propiedades que eliminan el calor, generan fluidos, ayudan a la digestión, alivian el estancamiento de los alimentos, estimulan el apetito, fortalecen el bazo, regulan el qi y transforman la flema. Para la acumulación de alimentos, la distensión abdominal, la indigestión o la falta de apetito, consuma jugo de rábano fresco. El aceite de mostaza del rábano promueve la motilidad gastrointestinal, aumenta el apetito y ayuda a la digestión. La amilasa del rábano también descompone los almidones y las grasas de los alimentos, facilitando su absorción completa.
Qué comer para la deficiencia del bazo y el estómago en primavera
Longan: Li Shizhen comentó una vez: «Entre las frutas, el lichi es la más exquisita, pero el longan destaca por su valor nutritivo». A diferencia de la naturaleza húmeda y cálida del lichi, el longan es medicinal y posee múltiples beneficios, entre los que se incluyen vigorizar el yang, estimular el qi, calentar el estómago y tonificar el bazo.De naturaleza dulce y neutra, la piña ayuda a la digestión, fortalece el bazo, alivia la diarrea y calma la sed. Cortarla en rodajas y remojarla en agua ligeramente salada antes de enfriarla potencia su dulzura. Sin embargo, la piña no es adecuada para todo el mundo; las personas alérgicas deben tener precaución, mientras que las que hayan tenido reacciones alérgicas anteriormente deben evitarla por completo.
Carpa herbívora: este alimento es muy adecuado para los niños pequeños con bazo y estómago débiles que se encuentran mal con frecuencia. Esto se debe principalmente a los importantes ácidos nucleicos y oligoelementos que contiene la carpa herbívora, que, cuando se consume con regularidad, puede ayudar a fortalecer la constitución. Además, la carpa herbívora no solo es un alimento, sino también un excelente complemento nutricional, ya que posee propiedades notables para reponer el qi, transformar la humedad y nutrir el estómago.
Dátiles rojos: famosos por sus propiedades nutritivas para la sangre, los dátiles rojos también regulan eficazmente la deficiencia del bazo y el estómago. Ricos en azúcares, oligoelementos y vitaminas, su consumo regular fortalece la función digestiva. Además, su actividad de adenosina monofosfato cíclico promueve la resistencia física y la protección del hígado.
Arroz glutinoso: De naturaleza cálida y sabor dulce, fortalece el bazo y repone el qi. Las personas con deficiencia de bazo deben consumirlo en forma de congee. Sun Simiao, de la dinastía Tang, afirmó: «El arroz glutinoso es beneficioso para las dolencias del bazo, ya que repone el qi y detiene la diarrea». Aquí, «dolencia del bazo» se refiere específicamente a las afecciones derivadas de la deficiencia de bazo.El Benjing Fengyuan señala acertadamente: «El arroz glutinoso fortalece el qi y nutre el bazo y los pulmones. Cuando se muele hasta convertirlo en una papilla fina, evita las propiedades empalagosas. Sin embargo, cuando se elabora en forma de pasteles o bollos, su naturaleza se vuelve difícil de digerir; las personas enfermas deben abstenerse de consumirlo».
Semilla de Coix: La semilla de Coix posee una naturaleza ligeramente fría, que elimina eficazmente el calor y fortalece el bazo tras su consumo. Este alimento es especialmente adecuado para los habitantes de las regiones de Lingnan, donde prevalece la humedad, ya que ayuda a disiparla. Sin embargo, es importante señalar que, aunque la semilla de Coix es excelente para nutrir el bazo y el estómago, su naturaleza fría hace que las personas con constituciones con deficiencia de yang deban evitar su uso prolongado.Conocimientos dietéticos
Sorgo: El sorgo tiene una naturaleza cálida y nutre eficazmente el bazo y el estómago. Es excelente para fortalecer el bazo, armonizar el estómago, calentar el quemador medio y eliminar el estancamiento de los alimentos. Es especialmente adecuado para personas con función débil del bazo y el estómago o propensas a la indigestión.Además, el sorgo contiene cantidades significativas de ácido nicotínico libre, que el cuerpo absorbe fácilmente. Las personas con función débil del bazo y el estómago pueden beneficiarse del consumo moderado de gachas de sorgo para ayudar a la recuperación.Para los niños que presentan una función débil del bazo y el estómago, caracterizada por una falta de apetito persistente y diarreas frecuentes, se recomienda aumentar el consumo de ñame chino para aliviar las molestias. Además, el ñame chino trata eficazmente las dolencias derivadas de la deficiencia de qi en las personas mayores, como la dificultad para respirar, la tos y el dolor en la zona lumbar y las rodillas.