Forårets tørre vejr fremmer let indre varme, hvilket fører til ophobning af toksiner og endokrin ubalance – acne og bumser dukker op næsten fra den ene dag til den anden. Denne sæson kræver en grundig afgiftning og varmeafledende rensning af kroppen. Afgiftende, varmeafledende og acnebekæmpende fødevarer kommer dig til undsætning.
Væsentlige forårs-detox-fødevarer
Sød kartoffel: Dens bløde, let fordøjelige fibre fremmer tarmbevægelserne og hjælper med afføringen.
Lotusrod: Lotusrod har vanddrivende egenskaber og fremmer udskillelsen af affaldsstoffer fra kroppen, hvorved blodet renses.
Sort svamp: Sort svamp er sød og neutral og har en afgiftende virkning, renser mave og tarm, harmoniserer blodet og stopper blødninger.
Kinesisk kål: Dens fibre fugter ikke kun tarmene og fremmer afgiftningen, men forbedrer også kroppens optagelse af animalske proteiner.
Citron: Et glas citronvand er rig på C-vitamin og udskiller ikke kun toksiner, men lysner også hudens teint på naturlig vis.Dens rigelige fibre hjælper fordøjelsen, stimulerer tarmperistaltikken og fortynder tarmtoksiner. Ernæringsviden
Bambusskud: Bambusskud har bemærkelsesværdige varmeafledende og væskegenererende egenskaber, der fjerner varme fra hjertet, tarmene og maven, samtidig med at de fjerner dårlig qi. De stopper også blødninger og køler blodet. Efter festlig overindtagelse af alkohol forbedrer indtagelse af bambusskud fordøjelsen og leverfunktionen.
Radise: Radise har egenskaber, der fjerner varme, genererer væsker, hjælper fordøjelsen, lindrer madstagnation, stimulerer appetitten, styrker milten, regulerer qi og omdanner slim. Ved madophobning, oppustethed, fordøjelsesbesvær eller dårlig appetit kan man drikke frisk radisesaft. Sennepsolien i radise fremmer mave-tarm-motiliteten, øger appetitten og hjælper fordøjelsen. Radises amylase nedbryder også stivelse og fedt i maden, hvilket letter deres fulde absorption.
Hvad skal man spise ved milt- og mavesvaghed om foråret
Longan: Li Shizhen bemærkede engang: "Blandt frugter er litchi den mest udsøgte, men longan er den mest nærende." I modsætning til litchis fugtige varme natur er longan medicinsk og har flere fordele, herunder at den styrker yang, øger qi, varmer maven og styrker milten.
Ananas: Ananas er en sæsonfrugt i marts.Ananas har en sød og neutral natur og fremmer fordøjelsen, styrker milten, lindrer diarré og slukker tørsten. Skær den i skiver og læg den i let saltet vand inden afkøling for at fremhæve sødmen. Ananas er dog ikke egnet for alle; personer med allergi bør udvise forsigtighed, mens personer med tidligere allergiske reaktioner bør undgå den helt.
Græskarpe: Denne fødevare er meget velegnet til små børn med svag milt og mave, der ofte er syge. Dette skyldes primært det store indhold af nukleinsyrer og sporstoffer i græskarpe, som kan styrke konstitutionen, når det indtages regelmæssigt. Desuden er græskarpe ikke kun en fødevare, men også et fremragende kosttilskud med bemærkelsesværdige egenskaber, der styrker qi, omdanner fugt og nærer maven.
Røde dadler: Røde dadler er kendt for deres blodnærende egenskaber og regulerer også effektivt milt- og maveinsufficiens. De er rige på sukker, sporstoffer og vitaminer, og regelmæssig indtagelse styrker fordøjelsesfunktionen. Desuden fremmer deres cykliske adenosinmonophosphataktivitet fysisk modstandsdygtighed og leverbeskyttelse.
Klæbrig ris: Den er varm af natur og sød i smagen og styrker milten og genopbygger qi. Personer med miltdefekt bør indtage den som congee. Sun Simiao fra Tang-dynastiet sagde: "Klæbrig ris er gavnlig for miltlidelser, genopbygger qi og standser diarré." Her refererer "miltlidelser" specifikt til tilstande, der opstår som følge af miltdefekt.Benjing Fengyuan bemærker meget rammende: "Klebende ris styrker qi og nærer milten og lungerne. Når den males til en tynd grød, undgår man, at den bliver kvalmende. Men når den laves til kager eller wienerbrød, bliver den svær at fordøje, og svagelige personer bør undgå den."
Coixfrø: Coixfrø har en let kold natur. Når det indtages, renser det effektivt varme og styrker milten. Denne fødevare er særligt velegnet til beboere i Lingnan-regionerne, hvor fugtighed er udbredt; coixfrø hjælper således med at fjerne fugtighed. Det er dog vigtigt at bemærke, at selvom coixfrø er fremragende til at nære milten og maven, betyder dets kolde natur, at personer med en yang-mangelkonstitution bør undgå langvarig indtagelse.Ernæringsmæssig viden
Sorghum: Sorghum har en varm natur og nærer effektivt milten og maven. Det er fremragende til at styrke milten, harmonisere maven, varme den midterste brænder og fjerne madstagnation. Det er særligt velegnet til personer med svag milt- og mavefunktion eller tilbøjelige til fordøjelsesbesvær.Derudover indeholder sorghum betydelige mængder fri nikotinsyre, som let absorberes af kroppen. Personer med svag milt- og mavefunktion kan have gavn af at indtage moderate mængder sorghumgrød for at fremme helbredelsen.For børn med svag milt- og mavefunktion, der er kendetegnet ved vedvarende manglende appetit og hyppig diarré, kan øget indtagelse af kinesisk yam effektivt lindre ubehag. Desuden har kinesisk yam betydelige fordele for ældre personer, der lider af qi-mangelrelaterede lidelser, såsom åndenød, hoste og ømhed i lænden og knæene.