Suché jarní počasí snadno podporuje vnitřní teplo, což vede k hromadění toxinů a endokrinní nerovnováze – akné a pupínky se objevují téměř přes noc. Toto roční období vyžaduje důkladnou detoxikaci a očistu těla od tepla. Zde jsou potraviny, které pomáhají detoxikaci, snižují vnitřní teplo a bojují proti akné.
Základní jarní detoxikační potraviny
Sladké brambory: Jejich měkká, snadno stravitelná vláknina podporuje střevní motilitu a pomáhá při vyprazdňování.
Kořen lotosu: Kořen lotosu má močopudné účinky, urychluje vylučování odpadních látek z těla a tím čistí krev.
Černá houba: Černá houba je sladká a neutrální, detoxikuje, čistí žaludek a střeva, harmonizuje krev a zastavuje krvácení.
Čínské zelí: Jeho vláknina nejen zvlhčuje střeva a podporuje detoxikaci, ale také zlepšuje vstřebávání živočišných bílkovin v těle.
Citron: Citronová voda je bohatá na vitamín C a nejenže vylučuje toxiny, ale také přirozeně rozjasňuje pleť.Jeho bohatá vláknina napomáhá trávení, stimuluje peristaltiku střev a ředí střevní toxiny. Výživové znalosti
Bambusové výhonky: Bambusové výhonky mají pozoruhodné vlastnosti pro odvod tepla a tvorbu tekutin, odvod tepla ze srdce, střev a žaludku a zároveň odstraňují špatnou qi. Zastavují také krvácení a ochlazují krev. Po svátečním nadměrném pití alkoholu zlepšuje konzumace bambusových výhonků trávení a funkci jater.
Ředkev: Ředkev má vlastnosti, které odstraňují horkost, vytvářejí tekutiny, podporují trávení, zmírňují stagnaci jídla, stimulují chuť k jídlu, posilují slezinu, regulují čchi a transformují hlen. V případě hromadění jídla, nadýmání, poruch trávení nebo špatné chuti k jídlu konzumujte čerstvou ředkvičkovou šťávu. Hořčičný olej v ředkvičce podporuje gastrointestinální motilitu, zvyšuje chuť k jídlu a podporuje trávení. Amyláza v ředkvičce také rozkládá škroby a tuky v potravinách, což usnadňuje jejich úplné vstřebávání.
Co jíst na jaře při nedostatečné funkci sleziny a žaludku
Longan: Li Shizhen kdysi poznamenal: „Mezi ovocem je nejvytříbenější liči, ale longan vyniká svými výživnými vlastnostmi.“ Na rozdíl od liči, které má vlhkou a horkou povahu, je longan léčivý a má mnoho výhod, včetně povzbuzení jangu, posílení čchi, zahřátí žaludku a tonizace sleziny.Díky své sladké a neutrální povaze ananas podporuje trávení, posiluje slezinu, zmírňuje průjem a hasí žízeň. Nakrájený a namočený v lehce osolené vodě před chlazením se jeho sladkost ještě zvýrazní. Ananas však není vhodný pro všechny; alergici by měli být opatrní, zatímco osoby s předchozími alergickými reakcemi by se mu měly zcela vyhnout.
Amur bílý: Tato potravina je velmi vhodná pro malé děti se slabou slezinou a žaludkem, které jsou často nemocné. Je to především díky bohatému obsahu nukleových kyselin a stopových prvků v amuru bílém, které při pravidelném konzumu posilují organismus. Amur bílý není pouze potravinou, ale také vynikajícím doplňkem stravy, který má pozoruhodné vlastnosti pro tonizaci čchi, transformaci vlhkosti a výživu žaludku.
Červené datle: Červené datle jsou známé svými vlastnostmi vyživujícími krev a účinně regulují nedostatečnost sleziny a žaludku. Jsou bohaté na cukry, stopové prvky a vitamíny a jejich pravidelná konzumace posiluje trávicí funkce. Navíc jejich cyklická adenosinmonofosfátová aktivita podporuje fyzickou vitalitu a chrání játra.
Lepkavá rýže: Má teplou povahu a sladkou chuť, posiluje slezinu a doplňuje čchi. Lidé s nedostatečnou funkcí sleziny by ji měli konzumovat jako kaši. Sun Simiao z dynastie Tang uvedl: „Lepkavá rýže je prospěšná pro onemocnění sleziny, doplňuje čchi a zastavuje průjem.“ Zde se „onemocnění sleziny“ vztahuje konkrétně na stavy vyplývající z nedostatečné funkce sleziny.Benjing Fengyuan trefně poznamenává: „Lepkavá rýže posiluje čchi a vyživuje slezinu a plíce. Když se rozemele na řídkou kaši, nemá přesládlou chuť. Když se však zpracuje na koláče nebo pečivo, stává se těžko stravitelnou; nemocní by se jí měli zdržet.“
Semena coix: Semena coix mají mírně chladnou povahu, účinně odstraňují horkost a po konzumaci posilují slezinu. Tato potravina je zvláště vhodná pro obyvatele regionů Lingnan, kde převládá vlhkost, protože pomáhá vlhkost rozptýlit. Je však důležité si uvědomit, že ačkoli semena coix vynikají v výživě sleziny a žaludku, jejich chladná povaha znamená, že osoby s nedostatečností jangu by se měly vyvarovat jejich dlouhodobého užívání.Znalosti o výživě
Čirok: Čirok má teplou povahu a účinně vyživuje slezinu a žaludek. Vyniká v posilování sleziny, harmonizaci žaludku, zahřívání středního ohřívače a odstraňování stagnace potravy. Je zvláště vhodný pro osoby se slabou funkcí sleziny a žaludku nebo náchylné k zažívacím potížím.Kukuřice navíc obsahuje významné množství volné kyseliny nikotinové, která se snadno vstřebává do těla. Osoby se slabou funkcí sleziny a žaludku mohou mít prospěch z konzumace mírného množství kukuřičné kaše, která napomáhá zotavení.Dětem se slabou funkcí sleziny a žaludku, které trpí trvalou nechutenstvím a častými průjmy, se doporučuje zvýšit konzumaci čínského jamu, aby se zmírnily jejich potíže. Čínský jam navíc účinně léčí onemocnění způsobená nedostatkem čchi u starších lidí, jako je dušnost, kašel a bolest v dolní části zad a kolen.