Tradičná čínska medicína odporúča v jari a v lete posilňovať jangovú energiu. V tomto období obmedzte konzumáciu mastných jedál a uprednostňujte ľahšie, jemnejšie a nízkotučné jedlá.Na restovanie používajte rastlinné oleje, ako je arašidový, sójový alebo olivový olej, a obmedzte ich denný príjem na maximálne 25 gramov. Minimalizujte konzumáciu vyprážaných alebo panvových jedál, aby ste predišli obezite, mastnej pečeni a hyperlipidémii. Zvýšte príjem húb, ako sú čierne huby, biele huby, šampiňóny a shiitake. Ako teda môžeme na jar dodržiavať rozumné stravovacie návyky?
【Jujuby】
Jujuby nie sú len potravinou, ale aj liečivou zložkou. Tradičná čínska medicína ich považuje za výživné toniká, ktoré sú vhodné najmä na konzumáciu na jar. V tomto ročnom období dosahuje funkcia pečene vrchol. Kyslé potraviny ďalej stimulujú čchi pečene, čo môže narušiť trávenie a vstrebávanie v slezine a žalúdku. Sladké potraviny naopak posilňujú čchi sleziny a žalúdka a podporujú zdravie. Jarnej strave by preto mala prevládať sladkosť nad kyslosťou, pričom jujuby sú vynikajúcou voľbou medzi sladkými potravinami.
【Ochrana pokožky】
Otepľujúca sa jar je kľúčová pre starostlivosť o pokožku. Kolísavé teploty spôsobujú zmeny v sekrécii kožného mazu, zatiaľ čo zvýšená aktivita vonku vystavuje pokožku väčšiemu znečisteniu životného prostredia. Dodržiavanie dôslednej starostlivosti o pokožku umožňuje vašej pokožke privítať jar. Toto ročné obdobie znamená nielen začiatok roka, ale aj začiatok vášho nového režimu starostlivosti o pokožku.
【Vyvážená strava】
S postupným otepľovaním jarného počasia stúpa energia jang. Jedlá by mali byť ľahké, vyvážené a bohaté na živiny, s primeraným pomerom bielkovín, sacharidov, tukov, vitamínov a minerálov. Vyhýbajte sa nadmernému konzumovaniu mastných, pikantných alebo vyprážaných jedál, ktoré sa ťažko trávia a môžu zaťažovať žalúdok a pečeň. Okrem toho do stravy zaradte veľa čerstvého sezónneho ovocia.【Wellness praktiky】
Hoci na jar dochádza k nárastu ochorení pečene, je to tiež obdobie obnovy a vitality všetkých živých organizmov. Čchi ľudskej pečene sa stáva energickou, vylučuje nečistoty a podporuje hladký krvný obeh. To robí z jari ideálny čas na reguláciu a výživu pečene. Tradičná čínska medicína preto odporúča výživu pečene na jar. Keďže jar začína ročný cyklus životných aktivít, starostlivosť o pečeň by mala byť ústrednou súčasťou wellness praktík.
【Zvýšte príjem tekutín】
Jaro prináša silný vietor a suché podmienky, čo často vedie k dehydratácii. Konzumácia dostatočného množstva čistej vody dopĺňa telesné tekutiny, zlepšuje krvný obeh a podporuje metabolizmus. Dostatočná hydratácia tiež stimuluje sekréciu žliaz, najmä tráviacich štiav, pankreatických tekutín a žlče, čo uľahčuje trávenie, vstrebávanie živín a vylučovanie odpadových látok. Tým sa znižuje zaťaženie pečene metabolickými vedľajšími produktmi a toxínmi.