A medicina tradicional chinesa defende a nutrição da energia yang durante a primavera e o verão. Nesta altura, reduza a ingestão de alimentos gordurosos e opte por opções mais leves, suaves e com baixo teor de gordura.Para fritar, utilize óleos vegetais, como óleo de amendoim, soja ou azeite, limitando a ingestão diária a não mais de 25 gramas. Minimize o consumo de alimentos fritos ou salteados para prevenir condições como obesidade, fígado gordo e hiperlipidemia. Aumente a ingestão de fungos, como fungo preto, fungo branco, cogumelos e shiitake. Então, como se pode praticar uma alimentação saudável na primavera?
【Jujubas】
As jujubas não são apenas alimentos, mas também ingredientes medicinais. A medicina tradicional chinesa considera-as tónicos nutritivos, particularmente adequados para consumo na primavera. Durante esta estação, a função hepática atinge o seu pico. Os alimentos ácidos estimulam ainda mais o qi do fígado, podendo prejudicar a digestão e a absorção do baço e do estômago. Os alimentos doces, por outro lado, reforçam o qi do baço e do estômago, promovendo a saúde. Assim, as dietas da primavera devem enfatizar a doçura em vez da acidez, sendo as jujubas uma excelente escolha entre os alimentos doces.
【Proteção da pele】
A estação quente da primavera é crucial para os cuidados com a pele. As flutuações de temperatura fazem com que a secreção de sebo varie, enquanto o aumento das atividades ao ar livre expõe a pele a uma maior poluição ambiental. Manter uma rotina diligente de cuidados com a pele permite que a sua pele aproveite a primavera. Esta estação marca não só o início do ano, mas também o início do seu novo regime de cuidados com a pele.【Equilíbrio alimentar】
À medida que o clima da primavera se aquece gradualmente, a energia yang aumenta. As refeições devem ser leves, equilibradas e ricas em nutrientes, mantendo proporções adequadas de proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais. Evite o consumo excessivo de alimentos gordurosos, picantes ou fritos, que são difíceis de digerir e podem sobrecarregar o estômago e o fígado. Além disso, incorpore muitas frutas frescas da estação.【Práticas de bem-estar】
Embora a primavera traga um aumento das doenças do fígado, é também uma estação de renovação e vitalidade para todos os seres vivos. O qi do fígado humano torna-se vigoroso, expelindo impurezas e promovendo uma circulação suave. Isto torna a primavera a altura ideal para regular e nutrir o fígado. Por isso, a medicina tradicional chinesa defende a nutrição do fígado na primavera. Como a primavera inicia o ciclo anual das atividades da vida, dar prioridade aos cuidados com o fígado deve ser fundamental nas práticas de bem-estar.
【Aumente a ingestão de líquidos】
A primavera traz ventos fortes e condições secas, muitas vezes levando à desidratação. Beber bastante água pura repõe os fluidos corporais, melhora a circulação sanguínea e estimula o metabolismo. A hidratação adequada também estimula a secreção glandular — particularmente sucos digestivos, fluidos pancreáticos e bile — facilitando a digestão, a absorção de nutrientes e a eliminação de resíduos. Isso reduz a carga sobre o fígado proveniente de subprodutos metabólicos e toxinas.