春季氣候易乾燥，身體常在不知不覺間積熱，引發喉嚨疼痛、食慾不振、睡眠障礙等症狀。許多人對「體熱時的飲食療法」存有疑問，在此介紹能滋潤春季乾燥、消退體熱的飲食方案——
注意食材屬性
原則上應避免高熱量與寒涼食物。
羊肉宜適量，積極攝取瘦肉、雞蛋、乳製品等高蛋白食物。
建議增加鴨肉與鴨血攝取量。鴨肉性涼不易致熱，鴨血性質溫和且營養豐富，具補血功效。
積極攝取醋類。醋的酸味能作用於肝臟，調節肝功能，具有促進血液循環、解毒及抗菌功效。
充分補充維生素
春季細菌、病毒等微生物開始繁殖且活動趨於活躍，易侵入人體引發疾病。因此有研究指出，飲食應攝取充足維生素與礦物質以提升抗病毒能力。
小松菜、油菜花、甜椒、番茄等新鮮蔬菜，以及柑橘類、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用。胡蘿蔔、苋菜等黃綠色蔬菜則富含維生素A，能保護並強化上呼吸道黏膜與呼吸道上皮細胞，有效阻擋各類病原體入侵。此外，亦應攝取富含維生素E的食物（如芝麻、青高麗菜、花椰菜等），以提升免疫功能，增強身體對疾病的抵抗力。
喉嚨乾澀、口腔潰瘍、口角炎等症狀頻發的主因，在於蔬菜攝取不足導致維生素B2攝取量不足，故應增加蔬菜攝取量。水果無法取代蔬菜，因水果主要含維生素C，卻不含維生素B2。
春季適宜食用的四種蔬菜
菠菜屬春季時令蔬菜，具滋陰潤燥、平肝養血等功效。對於因肝氣鬱結併發胃病者，可作為輔助治療。在易體熱的季節，菠菜的潤燥效果尤為顯著。
蓼屬補鈣佳品。營養豐富，富含維生素C、類胡蘿蔔素及多種礦物質，尤以鈣含量約為牛奶三倍最為突出。兼具藥用價值，傳統醫學用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等症。荠菜除可作餡料外，亦可汆燙後拌作涼菜、製成蛋捲，或熬煮成湯品粥品。
萵苣具抑制過敏功效。萵苣又稱「春菜」，是春季最適合食用的蔬菜之一。富含維生素、鈣質、鎂元素及膳食纖維。日本研究證實，萵苣某種成分能抑制春季過敏性鼻炎，緩解過敏患者不適。萵苣除可製成拌菜、燉煮或快炒外，亦適用於醃漬物及泡菜等加工品。韭菜能增強免疫力。雖可全年食用，但初春時節品質最佳。因富含膳食纖維能促進腸道蠕動，對預防習慣性便秘及大腸癌具功效，故有「洗腸草」之稱。韭菜屬溫性食材，春季食用可固陽氣、提升免疫力，尤其適合平日手腳冰冷者積極攝取。韭菜烹調方式多元，推薦韭菜炒蛋或韭菜末炒豬肉等料理。但口腔潰瘍、喉嚨痛或肝火旺盛者宜適量食用。