Сухий клімат весни може легко призвести до внутрішнього перегріву, що проявляється у вигляді болю в горлі, втрати апетиту та неспокійного сну. Багато хто задається питанням, як скоригувати раціон, щоб нормалізувати такі стани. Ось весняний план харчування, який допоможе зволожити суху шкіру та зменшити перегрів:
Звертайте увагу на властивості продуктів
Як правило, уникайте висококалорійних продуктів та холодних страв.
Зменшіть споживання баранини і віддайте перевагу нежирному м'ясу, яйцям, молочним продуктам та іншим високобілковим продуктам;
Збільште споживання качиного м'яса і качиної крові, оскільки качине м'ясо охолоджує і не сушить, а качина кров має нейтральну природу, багата поживними речовинами і живить кров;
Часто вживайте оцет, кислий смак якого проникає в меридіан печінки, допомагаючи регулювати функцію печінки, розсіювати застій, виводити токсини і пригнічувати бактерії.
Забезпечте достатнє споживання вітамінів
Навесні спостерігається посилення розмноження та активності бактерій, вірусів та інших мікроорганізмів, що збільшує ймовірність їх проникнення в організм і викликання захворювань. Дослідження показують, що для посилення антивірусного захисту необхідно споживати достатню кількість вітамінів і мінералів з їжею.
Свіжі овочі, такі як бок чой, китайська капуста, болгарський перець і помідори, а також цитрусові, такі як апельсини і лимони, багаті на вітамін С, який має противірусні властивості;Жовто-зелені овочі, такі як морква та амарант, багаті на вітамін А, який захищає та зміцнює слизові оболонки верхніх дихальних шляхів та епітеліальні клітини дихальних органів, тим самим протистоячи різним патогенним факторам. Також слід споживати продукти, багаті на вітамін Е, для підвищення імунної функції організму та стійкості до захворювань. До таких продуктів належать насіння кунжуту, зелена капуста та цвітна капуста.
Основною причиною частого сухості в горлі, виразках у роті та тріщинах у куточках рота є недостатнє споживання овочів і недостатнє надходження вітаміну В2. Тому слід збільшити споживання овочів.Фрукти не можуть замінити овочі, оскільки фрукти містять переважно вітамін С, а не вітамін В2. Чотири весняні овочі, які варто вживати Шпинат — сезонний весняний овоч. Він живить інь, зволожує сухість, заспокоює печінку та живить кров. Він часто є ефективним як допоміжний засіб лікування застійних явищ у печінці, ускладнених шлунковими розладами. У сезони, схильні до внутрішнього перегріву, шпинат забезпечує чудовий зволожувальний ефект.
Пастуша сумка є джерелом кальцію. Вона багата на поживні речовини, містить велику кількість вітаміну С, каротиноїдів і мінералів. Примітно, що за вагою вміст кальцію в ній майже втричі перевищує вміст кальцію в молоці. Вона також має лікувальні властивості, і в традиційній медицині її застосовують для лікування дизентерії, ентериту та виразки шлунка.Пастуша сумочка може використовуватися як начинка або бланшовуватися для холодних салатів, омлетів, супів або рисової каші.Японські дослідження показують, що речовина, яка міститься в салаті, може протидіяти весняній алергії, що викликає риніт, полегшуючи дискомфорт хворих. Салат можна подавати холодним, тушкованим, смаженим або маринованим у вигляді квашеної капусти або кімчі.Хоча цибуля-порей доступна цілий рік, весняна цибуля-порей вважається найякіснішою. Багата на харчові волокна, вона сприяє перистальтиці кишечника, ефективно запобігаючи хронічному запору та раку товстої кишки, за що отримала прізвисько «очищувач кишечника». Маючи зігрівальні властивості, споживання весняної цибулі-порею допомагає зміцнити енергію ян і імунітет, що особливо корисно для тих, хто схильний до холодних рук і ніг.Цибуля-порей має різноманітні способи приготування — смажена з яйцями або нежирною свининою — чудовий вибір. Однак вона підходить не всім: тим, хто страждає на виразки в роті, сухість у горлі, біль у горлі або надмірне загоряння печінки, слід вживати її з обережністю.