Suha pomladna klima lahko zlahka povzroči notranjo vročino, ki se kaže v obliki vnetja grla, izgube apetita in nemirnega spanca. Mnogi se sprašujejo, kako prilagoditi svojo prehrano, da bi uravnovesili takšne razmere. Tukaj predstavljamo pomladni jedilnik za vlaženje suhe kože in zmanjšanje vročine:
Upoštevajte lastnosti hrane
Na splošno se izogibajte visokokalorični hrani in hladnim jedem.
Zmanjšajte uživanje jagnjetine in dajte prednost pustega mesa, jajc, mlečnih izdelkov in drugih visokobeljakovinskih živil.
Povečajte uživanje račjega mesa in račje krvi, saj je račje meso hladilno in ne izsušuje, račja kri pa je nevtralna, bogata z hranili in neguje kri.
Pogosto vključujte kis, katerega kisel okus vpliva na jetra, pomaga uravnavati delovanje jeter, razgrajuje zastoje, razstruplja in zavira bakterije.
Zagotovite zadosten vnos vitaminov
Pomlad prinaša povečano razmnoževanje in aktivnost bakterij, virusov in drugih mikroorganizmov, zaradi česar je verjetnost, da bodo napadli telo in povzročili bolezni, večja. Raziskave kažejo, da je treba s prehrano zaužiti zadostne količine vitaminov in mineralov, da se okrepi protivirusna obramba.
Sveža zelenjava, kot so kitajsko zelje, kitajski ohrovt, paprika in paradižnik, skupaj z agrumi, kot so pomaranče in limone, je bogata z vitaminom C, ki ima protivirusne lastnosti.Rumeno-zelena zelenjava, kot so korenje in amarant, je bogata z vitaminom A, ki ščiti in krepi sluznico zgornjih dihalnih poti in epitelne celice dihalnih organov, s čimer se upira različnim patogenim dejavnikom. Za okrepitev imunskega sistema in odpornosti proti boleznim je treba uživati tudi živila, bogata z vitaminom E. Takšna živila so sezamova semena, zelena zelja in cvetača.
Glavni vzrok za pogosto suho grlo, afte v ustih in razpokane kotičke ustnic je nezadostno uživanje zelenjave in nezadosten vnos vitamina B2. Zato je treba povečati uživanje zelenjave.Sadje ne more nadomestiti zelenjave, saj sadje vsebuje predvsem vitamin C in ne vitamin B2. Štiri spomladanske zelenjave, ki jih je vredno jesti Špinača je sezonska spomladanska zelenjava. Neguje jin, vlaži suhost, pomirja jetra in neguje kri. Pogosto je učinkovita kot dodatno zdravljenje zastoja qi jeter, ki ga zapletajo želodčne motnje. V sezonah, ko je prisotna notranja vročina, špinača zagotavlja odlične vlažilne učinke.
Pastirski denarnik dopolnjuje kalcij. Je bogat s hranili in vsebuje veliko vitamina C, karotenoidov in mineralov. Zlasti je pomembno, da je njegova vsebnost kalcija po teži skoraj trikrat večja od vsebnosti v mleku. Ima tudi zdravilno vrednost, saj ga tradicionalna medicina uporablja za pomoč pri zdravljenju dizenterije, enteritisa in želodčnih razjed.Pastirsko torbico lahko uporabimo kot nadev ali blanširano v hladnih solatah, omletah, juhah ali riževi kaši.Japonske raziskave kažejo, da lahko snov v solati preprečuje spomladanske alergije, ki povzročajo rinitis, in lajša nelagodje pri bolnikih. Solata se lahko postreže hladna, dušena, ocvrta ali vložena v kislo zelje ali kimči.Čeprav je na voljo skozi vse leto, je spomladanska čebula najbolj kakovostna. Bogata z vlakninami spodbuja črevesno motiliteto, učinkovito preprečuje navadno zaprtje in raka debelega črevesa, zaradi česar je dobila vzdevek „čistilec črevesja“. Ker je po naravi topla, uživanje čebule spomladi okrepi energijo jang in okrepi imunski sistem, kar je še posebej koristno za tiste, ki imajo pogosto hladne roke in noge.Por se lahko pripravi na različne načine. Odlično se prilega jajcem ali pustega svinjskega mesa. Vendar ni primeren za vse. Tisti, ki imajo afte v ustih, suho grlo, vneto grlo ali prekomerno vročino jeter, naj ga uživajo zmerno.