Clima uscată a primăverii poate duce cu ușurință la căldură internă, care se manifestă prin dureri de gât, pierderea poftei de mâncare și somn agitat. Mulți se întreabă cum să-și ajusteze dieta pentru a regla astfel de condiții. Iată un plan alimentar de primăvară pentru a hidrata uscăciunea și a reduce căldura internă:
Proprietățile alimentelor
În general, evitați atât alimentele bogate în calorii, cât și cele reci.
Reduceți consumul de carne de miel și acordați prioritate cărnii slabe, ouălor, lactatelor și altor opțiuni bogate în proteine;
Creșteți consumul de carne de rață și sânge de rață, deoarece carnea de rață are proprietăți răcoritoare și nu usucă organismul, în timp ce sângele de rață are o natură neutră, este bogat în nutrienți și hrănește sângele;
Includeți frecvent oțetul, a cărui aromă acră pătrunde în meridianul ficatului, ajutând la reglarea funcției ficatului, la dispersarea stagnării, la detoxifiere și la inhibarea bacteriilor.
Asigurați-vă un aport adecvat de vitamine
Primăvara se înregistrează o proliferare și o activitate crescută a bacteriilor, virusurilor și a altor microorganisme, ceea ce le face mai susceptibile să invadeze organismul și să provoace boli. Cercetările indică faptul că ar trebui consumate suficiente vitamine și minerale prin alimentație pentru a spori apărarea antivirală.
Legumele proaspete, cum ar fi bok choy, varza chinezească, ardeii grași și roșiile, împreună cu fructele citrice, cum ar fi portocalele și lămâile, sunt bogate în vitamina C, care are proprietăți antivirale;Legumele galben-verzui, precum morcovii și amarantul, sunt bogate în vitamina A, care protejează și întărește membranele mucoase ale căilor respiratorii superioare și celulele epiteliale ale organelor respiratorii, rezistând astfel la diverși factori patogeni. De asemenea, ar trebui consumate alimente bogate în vitamina E pentru a îmbunătăți funcția imunitară a organismului și rezistența la boli. Astfel de alimente includ semințele de susan, varza verde și conopida.
Cauza principală a uscăciunii frecvente a gâtului, a ulcerelor bucale și a crăpăturilor din colțurile gurii este consumul insuficient de legume și aportul inadecvat de vitamina B2. Prin urmare, ar trebui să creșteți consumul de legume.Fructele nu pot înlocui legumele, deoarece fructele conțin în principal vitamina C, mai degrabă decât vitamina B2. Patru legume de primăvară care merită consumate Spanacul este o legumă de primăvară sezonieră. Hrănește yinul, hidratează uscăciunea, calmează ficatul și hrănește sângele. Este adesea eficient ca tratament adjuvant pentru stagnarea qi-ului ficatului complicată de tulburări gastrice. În anotimpurile predispuse la căldură internă, spanacul oferă efecte hidratante excelente.
Punga ciobanului suplimentează calciul. Bogată în nutrienți, are un conținut ridicat de vitamina C, carotenoizi și minerale. În mod remarcabil, conținutul său de calciu se apropie de trei ori de cel al laptelui, în greutate. Are, de asemenea, valoare medicinală, medicina tradițională folosind-o pentru a ajuta la tratarea dizenteriei, enteritei și ulcerelor gastrice.Punga ciobanului poate fi folosită ca umplutură sau blanșată pentru salate reci, omlete, supe sau congee.Cercetările japoneze indică faptul că o substanță din salată poate contracara alergiile de primăvară care provoacă rinită, ameliorând disconfortul persoanelor afectate. Salata poate fi servită rece, înăbușită, prăjită sau murată în varză murată sau kimchi.Deși este disponibil pe tot parcursul anului, arpagicul recoltat primăvara oferă cea mai bună calitate. Bogat în fibre alimentare, acesta favorizează motilitatea intestinală, prevenind în mod eficient constipația cronică și cancerul de colon, ceea ce i-a adus porecla de „curățitor intestinal”. Având proprietăți încălzitoare, consumul de arpagic primăvara întărește energia yang și stimulează imunitatea, fiind deosebit de benefic pentru persoanele predispuse la mâini și picioare reci.Prazul poate fi preparat în diverse moduri. Prăjit împreună cu ouă sau carne de porc slabă este o alegere excelentă. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru toată lumea. Persoanele care suferă de ulcerații bucale, gât uscat, dureri în gât sau exces de căldură hepatică ar trebui să îl consume cu moderație.