Pavasara sausais klimats var viegli izraisīt iekšēju karstumu, kas izpaužas kā iekaisis kakls, apetītes zudums un nemierīgs miegs. Daudzi jautā, kā pielāgot uzturu, lai regulētu šādus apstākļus. Šeit ir pavasara uztura plāns, kas mitrina sausumu un samazina karstumu:
Pievērsiet uzmanību pārtikas īpašībām
Vispārīgi, izvairieties no augstkaloriju pārtikas un aukstiem produktiem.
Samaziniet jēra gaļas patēriņu un dodiet priekšroku liesai gaļai, olām, piena produktiem un citiem produktiem ar augstu proteīnu saturu;
Palieliniet pīles gaļas un pīles asins patēriņu, jo pīles gaļa ir atvēsinoša un neizsūc mitrumu, bet pīles asins ir neitrāla, bagāta ar uzturvielām un baro asinis;
Bieži lietojiet etiķi, kura skābā garša nonāk aknu meridiānā, palīdzot regulēt aknu darbību, izkliedēt stagnāciju, detoksificēt un kavēt baktēriju attīstību.
Nodrošiniet pietiekamu vitamīnu uzņemšanu
Pavasarī palielinās baktēriju, vīrusu un citu mikroorganismu izplatība un aktivitāte, tādējādi palielinot to iespēju iekļūt organismā un izraisīt slimības. Pētījumi liecina, ka, lai stiprinātu pretvīrusu aizsardzību, ar uzturu jāuzņem pietiekams daudzums vitamīnu un minerālvielu.
Svaigi dārzeņi, piemēram, bok čojs, Ķīnas kāposti, paprika un tomāti, kā arī citrusaugļi, piemēram, apelsīni un citroni, ir bagāti ar C vitamīnu, kam piemīt pretvīrusu īpašības.Dzeltenzaļie dārzeņi, piemēram, burkāni un amarants, ir bagāti ar A vitamīnu, kas aizsargā un stiprina augšējo elpceļu gļotādas un elpošanas orgānu epitēlija šūnas, tādējādi pretoties dažādiem patogēniem faktoriem. Lai uzlabotu organisma imūno funkciju un pretestību pret slimībām, jāuzņem arī pārtika, kas bagāta ar E vitamīnu. Šāda pārtika ir, piemēram, sezama sēklas, zaļie kāposti un ziedkāposti.
Galvenais iemesls biežai rīkles sausumam, mutē esošajām čūlas un plīsumiem mutē ir nepietiekams dārzeņu patēriņš un nepietiekams B2 vitamīna uzņemums. Tāpēc ir jāpalielina dārzeņu patēriņš.Augļi nevar aizstāt dārzeņus, jo augļos galvenokārt ir C vitamīns, nevis B2 vitamīns. Četri pavasara dārzeņi, kurus ir vērts ēst Spināti ir sezonāli pavasara dārzeņi. Tie baro jinu, mitrina sausumu, nomierina aknas un baro asinis. Tie bieži ir efektīvi kā papildus ārstēšanas līdzeklis aknu čī stagnācijai, ko sarežģī kuņģa traucējumi. Sezonās, kad ir tendence uz iekšējo karstumu, spināti nodrošina lielisku mitrinošu efektu.
Ganu soma papildina kalciju. Tā ir bagāta ar uzturvielām, satur daudz C vitamīna, karotinoīdu un minerālvielu. Jāatzīmē, ka tās kalcija saturs pēc svara ir gandrīz trīs reizes lielāks nekā pienā. Tai ir arī ārstnieciska vērtība, un tradicionālā medicīna to izmanto, lai palīdzētu ārstēt dizentēriju, enterītu un kuņģa čūlas.Aitu somiņu var izmantot kā pildījumu vai blanšēt aukstajām salātām, omletēm, zupām vai rīsiem.Japāņu pētījumi liecina, ka salātos esošā viela var neitralizēt pavasara alerģijas, kas izraisa rinītu, mazinot diskomfortu slimniekiem. Salātus var pasniegt aukstus, sautētus, apceptus vai marinētus kā skābus kāpostus un kimči.Lai gan maurloki ir pieejami visa gada garumā, pavasarī novāktie maurloki ir vislabākās kvalitātes. Tie ir bagāti ar uzturvielām, veicina zarnu kustīgumu, efektīvi novēršot hronisku aizcietējumu un resnās zarnas vēzi, tāpēc tos dēvē par "zarnu tīrītājiem". Maurloki ir siltinoši, tāpēc to lietošana pavasarī stiprina jangas enerģiju un uzlabo imunitāti, kas ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuriem ir aukstas rokas un kājas.Puravus var pagatavot dažādos veidos. Lieliska izvēle ir apcepti ar olām vai liesu cūkgaļu. Tomēr tie nav piemēroti visiem. Cilvēkiem, kuriem ir mutē čūlas, sausa rīkle, iekaisuša rīkle vai pārmērīga aknu karstuma sajūta, tos vajadzētu lietot ar mēru.