Il clima secco della primavera può facilmente portare a calore interno, che si manifesta con mal di gola, perdita di appetito e sonno agitato. Molti si chiedono come adeguare la propria dieta per regolare tali condizioni. Ecco un programma alimentare primaverile per idratare la pelle secca e ridurre il calore:
Presta attenzione alle proprietà degli alimenti
In generale, evita sia i cibi ipercalorici che quelli freddi.
Riduci il consumo di agnello e dai la priorità a carni magre, uova, latticini e altre opzioni ad alto contenuto proteico;
Aumenta l'assunzione di carne e sangue d'anatra, poiché la carne d'anatra è rinfrescante e non secca, mentre il sangue d'anatra è di natura neutra, ricco di sostanze nutritive e nutre il sangue;
Incorpora frequentemente l'aceto, il cui sapore aspro entra nel meridiano del fegato, aiutando a regolare la funzione epatica, disperdere il ristagno, disintossicare e inibire i batteri.
Assicuratevi un adeguato apporto vitaminico
La primavera vede un aumento della proliferazione e dell'attività di batteri, virus e altri microrganismi, che rendono più probabile l'invasione dell'organismo e l'insorgenza di malattie. La ricerca indica che è necessario assumere una quantità sufficiente di vitamine e minerali attraverso la dieta per rafforzare le difese antivirali.
Verdure fresche come bok choy, cavolo cinese, peperoni e pomodori, insieme ad agrumi come arance e limoni, sono ricchi di vitamina C, che possiede proprietà antivirali;Le verdure di colore giallo-verde come le carote e l'amaranto sono ricche di vitamina A, che protegge e rafforza le mucose delle vie respiratorie superiori e le cellule epiteliali degli organi respiratori, resistendo così a vari fattori patogeni. È inoltre opportuno consumare alimenti ricchi di vitamina E per rafforzare le funzioni immunitarie dell'organismo e la resistenza alle malattie. Tali alimenti includono semi di sesamo, cavolo verde e cavolfiore.
La causa principale della frequente secchezza della gola, delle ulcere della bocca e delle screpolature agli angoli della bocca è un consumo insufficiente di verdure e un apporto inadeguato di vitamina B2. È quindi necessario aumentare il consumo di verdure.La frutta non può sostituire la verdura, poiché contiene principalmente vitamina C anziché vitamina B2. Quattro verdure primaverili che vale la pena mangiare Gli spinaci sono una verdura primaverile di stagione. Nutrono lo yin, idratano la secchezza, leniscono il fegato e nutrono il sangue. Sono spesso efficaci come trattamento aggiuntivo per il ristagno del qi del fegato complicato da disturbi gastrici. Durante le stagioni soggette a calore interno, gli spinaci forniscono eccellenti effetti idratanti.
La borsa del pastore integra il calcio. Ricca di sostanze nutritive, vanta alti livelli di vitamina C, carotenoidi e minerali. In particolare, il suo contenuto di calcio è quasi tre volte superiore a quello del latte in peso. Ha anche un valore medicinale, poiché la medicina tradizionale la utilizza per aiutare a curare la dissenteria, l'enterite e le ulcere gastriche.La borsa del pastore può essere utilizzata come ripieno o sbollentata per insalate fredde, frittate, zuppe o congee.Una ricerca giapponese indica che una sostanza presente nella lattuga combatte la rinite indotta dalle allergie primaverili, alleviando il disagio di chi ne soffre. Può essere servita fredda, brasata, saltata in padella o sottaceto come crauti o kimchi.Sebbene sia disponibile tutto l'anno, l'erba cipollina raccolta in primavera offre la migliore qualità. Ricca di fibre alimentari, favorisce la motilità intestinale, prevenendo efficacemente la stitichezza cronica e il cancro al colon, guadagnandosi il soprannome di "depuratore intestinale". Essendo di natura riscaldante, il consumo di erba cipollina in primavera rafforza l'energia yang e potenzia il sistema immunitario, particolarmente benefico per chi soffre di mani e piedi freddi.I porri offrono metodi di preparazione versatili. Saltati in padella con uova o carne magra di maiale sono una scelta eccellente. Tuttavia, non sono adatti a tutti. Chi soffre di afte, gola secca, mal di gola o eccessivo calore epatico dovrebbe consumarli con moderazione.