Le climat sec du printemps peut facilement entraîner une chaleur interne, qui se manifeste par des maux de gorge, une perte d'appétit et un sommeil agité. Beaucoup se demandent comment adapter leur alimentation pour réguler ces conditions. Voici un programme alimentaire printanier pour hydrater la peau sèche et réduire la chaleur :
Faites attention aux propriétés des aliments
En général, évitez les aliments riches en calories et les aliments froids.
Réduisez votre consommation d'agneau et privilégiez les viandes maigres, les œufs, les produits laitiers et autres aliments riches en protéines.
Augmentez votre consommation de viande et de sang de canard, car la viande de canard est rafraîchissante et non desséchante, tandis que le sang de canard est de nature neutre, riche en nutriments et nourrit le sang.
Consommez fréquemment du vinaigre, dont le goût acide pénètre dans le méridien du foie, aidant à réguler la fonction hépatique, à disperser la stagnation, à détoxifier et à inhiber les bactéries.
Assurez-vous d'avoir un apport suffisant en vitamines
Au printemps, les bactéries, les virus et autres micro-organismes se multiplient et deviennent plus actifs, ce qui les rend plus susceptibles d'envahir l'organisme et de provoquer des maladies. Des recherches indiquent qu'il convient de consommer suffisamment de vitamines et de minéraux dans le cadre de son alimentation afin de renforcer les défenses antivirales.
Les légumes frais tels que le bok choy, le chou chinois, les poivrons et les tomates, ainsi que les agrumes comme les oranges et les citrons, sont riches en vitamine C, qui possède des propriétés antivirales.Les légumes jaune-vert comme les carottes et l'amarante sont riches en vitamine A, qui protège et renforce les muqueuses des voies respiratoires supérieures et les cellules épithéliales des organes respiratoires, résistant ainsi à divers facteurs pathogènes. Il convient également de consommer des aliments riches en vitamine E pour renforcer le système immunitaire et la résistance aux maladies, tels que les graines de sésame, le chou vert et le chou-fleur.
La cause principale de la sécheresse fréquente de la gorge, des aphtes et des gerçures aux coins de la bouche est une consommation insuffisante de légumes et un apport inadéquat en vitamine B2. Il convient donc d'augmenter la consommation de légumes.Les fruits ne peuvent pas remplacer les légumes, car ils contiennent principalement de la vitamine C plutôt que de la vitamine B2. Quatre légumes de printemps à consommer Les épinards sont un légume de saison printanier. Ils nourrissent le yin, hydratent la sécheresse, apaisent le foie et nourrissent le sang. Ils sont souvent efficaces en tant que traitement d'appoint pour la stagnation du qi du foie compliquée par des troubles gastriques. Pendant les saisons propices à la chaleur interne, les épinards offrent d'excellents effets hydratants.
La bourse-à-pasteur complète l'apport en calcium. Riche en nutriments, elle contient des niveaux élevés de vitamine C, de caroténoïdes et de minéraux. Sa teneur en calcium est notamment trois fois supérieure à celle du lait en poids. Elle possède également une valeur médicinale, la médecine traditionnelle l'utilisant pour aider à traiter la dysenterie, l'entérite et les ulcères gastriques.La bourse-à-pasteur peut être utilisée comme garniture ou blanchie pour les salades froides, les omelettes, les soupes ou le congee.Des recherches japonaises indiquent qu'une substance présente dans la laitue combat la rhinite induite par les allergies printanières, soulageant ainsi l'inconfort des personnes qui en souffrent. Elle peut être servie froide, braisée, sautée ou marinée dans de la choucroute ou du kimchi.Bien qu'elle soit disponible toute l'année, la ciboulette récoltée au printemps est de la meilleure qualité. Riche en fibres alimentaires, elle favorise le transit intestinal, prévenant efficacement la constipation chronique et le cancer du côlon, ce qui lui vaut le surnom de « nettoyant intestinal ». De nature réchauffante, la consommation de ciboulette au printemps renforce l'énergie yang et stimule l'immunité, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes sujettes aux mains et aux pieds froids.Les poireaux peuvent être préparés de multiples façons. Ils sont excellents sautés avec des œufs ou du porc maigre. Cependant, ils ne conviennent pas à tout le monde. Les personnes souffrant d'aphtes, de gorge sèche, de maux de gorge ou d'un excès de chaleur hépatique devraient les consommer avec modération.