El clima seco de la primavera puede provocar fácilmente calor interno, que se manifiesta en forma de dolor de garganta, pérdida de apetito y sueño inquieto. Muchos se preguntan cómo ajustar su dieta para regular estas condiciones. A continuación, describimos un plan de alimentación primaveral para hidratar la sequedad y reducir el calor:
Tenga en cuenta las propiedades de los alimentos
En general, evite tanto los alimentos ricos en calorías como los fríos.
Reduzca el consumo de cordero y dé prioridad a las carnes magras, los huevos, los lácteos y otras opciones ricas en proteínas.
Aumente el consumo de carne y sangre de pato, ya que la carne de pato es refrescante y no reseca, mientras que la sangre de pato es de naturaleza neutra, rica en nutrientes y nutre la sangre.
Incorpore con frecuencia el vinagre, cuyo sabor ácido entra en el meridiano del hígado, ayudando a regular la función hepática, dispersar el estancamiento, desintoxicar e inhibir las bacterias.
Asegúrese de una ingesta adecuada de vitaminas
En primavera aumenta la proliferación y la actividad de bacterias, virus y otros microorganismos, lo que los hace más propensos a invadir el cuerpo y causar enfermedades. Las investigaciones indican que se deben consumir suficientes vitaminas y minerales a través de la dieta para mejorar las defensas antivirales.Las verduras frescas como la col china, el repollo chino, los pimientos y los tomates, junto con los cítricos como las naranjas y los limones, son ricos en vitamina C, que posee propiedades antivirales.Las verduras de color amarillo verdoso, como las zanahorias y el amaranto, son ricas en vitamina A, que protege y fortalece las membranas mucosas de las vías respiratorias superiores y las células epiteliales de los órganos respiratorios, lo que permite resistir diversos factores patógenos. También se deben consumir alimentos ricos en vitamina E para mejorar la función inmunitaria y la resistencia a las enfermedades, como las semillas de sésamo, la col verde y la coliflor.
La causa principal de la sequedad frecuente de garganta, las úlceras bucales y las grietas en las comisuras de la boca es el consumo insuficiente de verduras y la ingesta inadecuada de vitamina B2. Por lo tanto, se debe aumentar el consumo de verduras.La fruta no puede sustituir a las verduras, ya que la fruta contiene principalmente vitamina C en lugar de vitamina B2. Cuatro verduras de primavera que vale la pena comer Las espinacas son una verdura de temporada de primavera. Nutren el yin, humedecen la sequedad, calman el hígado y nutren la sangre. A menudo son eficaces como tratamiento complementario para el estancamiento del qi del hígado complicado por trastornos gástricos. Durante las estaciones propensas al calor interno, las espinacas proporcionan excelentes efectos hidratantes.
La bolsa de pastor complementa el calcio. Rica en nutrientes, cuenta con altos niveles de vitamina C, carotenoides y minerales. Cabe destacar que su contenido en calcio se aproxima al triple del de la leche en peso. También tiene valor medicinal, ya que la medicina tradicional la emplea para ayudar a tratar la disentería, la enteritis y las úlceras gástricas.La bolsa de pastor se puede utilizar como relleno o escaldada para ensaladas frías, tortillas, sopas o congee.Investigaciones japonesas indican que una sustancia presente en la lechuga puede contrarrestar las alergias primaverales que causan rinitis, aliviando las molestias de quienes las padecen. La lechuga se puede servir fría, estofada, salteada o encurtida en chucrut y kimchi.Aunque se puede encontrar durante todo el año, el cebollino cosechado en primavera es el de mejor calidad. Rico en fibra dietética, favorece la motilidad intestinal, previniendo eficazmente el estreñimiento habitual y el cáncer de colon, lo que le ha valido el sobrenombre de «limpiador intestinal». Al ser de naturaleza cálida, el consumo de cebollino en primavera fortalece la energía yang y refuerza la inmunidad, lo que resulta especialmente beneficioso para las personas propensas a tener manos y pies fríos.Los puerros se pueden preparar de muchas maneras. Salteados con huevos o carne magra de cerdo son una excelente opción. Sin embargo, no son adecuados para todo el mundo. Las personas que sufren de úlceras bucales, sequedad de garganta, dolor de garganta o exceso de calor en el hígado deben consumirlos con moderación.