Το ξηρό κλίμα της άνοιξης μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε εσωτερική ζέστη, που εκδηλώνεται με πονόλαιμο, απώλεια όρεξης και ανήσυχο ύπνο. Πολλοί αναρωτιούνται πώς να προσαρμόσουν τη διατροφή τους για να ρυθμίσουν τέτοιες καταστάσεις. Ακολουθεί ένα διατροφικό πρόγραμμα για την άνοιξη που ενυδατώνει την ξηρότητα και μειώνει την εσωτερική ζέστη:
Προσέξτε τις ιδιότητες των τροφίμων
Γενικά, αποφύγετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και τα κρύα τρόφιμα.
Μειώστε την κατανάλωση αρνιού και προτιμήστε άπαχα κρέατα, αυγά, γαλακτοκομικά και άλλες επιλογές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Αυξήστε την κατανάλωση κρέατος και αίματος πάπιας, καθώς το κρέας πάπιας είναι δροσιστικό και δεν ξηραίνει, ενώ το αίμα πάπιας είναι ουδέτερο στη φύση, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και θρέφει το αίμα.
Συμπεριλάβετε συχνά ξύδι, του οποίου η ξινή γεύση εισέρχεται στον μεσημβρινό του ήπατος, βοηθώντας στη ρύθμιση της λειτουργίας του ήπατος, στη διάλυση της στασιμότητας, στην αποτοξίνωση και στην αναστολή των βακτηρίων.
Εξασφαλίστε επαρκή πρόσληψη βιταμινών
Την άνοιξη παρατηρείται αυξημένη εξάπλωση και δραστηριότητα βακτηρίων, ιών και άλλων μικροοργανισμών, γεγονός που τους καθιστά πιο επιρρεπείς να εισβάλουν στον οργανισμό και να προκαλέσουν ασθένειες. Έρευνες δείχνουν ότι πρέπει να καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες βιταμινών και μετάλλων μέσω της διατροφής για να ενισχύσετε τις αντιιικές άμυνες.
Τα φρέσκα λαχανικά όπως το bok choy, το κινέζικο λάχανο, οι πιπεριές και οι ντομάτες, μαζί με τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία έχει αντιιικές ιδιότητες.Τα κιτρινοπράσινα λαχανικά, όπως τα καρότα και ο αμάρανθος, είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία προστατεύει και ενισχύει τους βλεννογόνους του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος και τα επιθηλιακά κύτταρα των αναπνευστικών οργάνων, βοηθώντας έτσι στην αντίσταση σε διάφορους παθογόνους παράγοντες. Θα πρέπει επίσης να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και την αντοχή σας στις ασθένειες, όπως σουσάμι, πράσινο λάχανο και κουνουπίδι.
Η κύρια αιτία της συχνής ξηρότητας του λαιμού, των στοματικών ελκών και των σκασμένων γωνιών του στόματος είναι η ανεπαρκής κατανάλωση λαχανικών και η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2. Επομένως, θα πρέπει να αυξήσετε την κατανάλωση λαχανικών.Τα φρούτα δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τα λαχανικά, καθώς τα φρούτα περιέχουν κυρίως βιταμίνη C και όχι βιταμίνη Β2. Τέσσερα λαχανικά της άνοιξης που αξίζει να φάτε Το σπανάκι είναι ένα εποχιακό λαχανικό της άνοιξης. Τρέφει το γιν, ενυδατώνει την ξηρότητα, καταπραΰνει το συκώτι και τρέφει το αίμα. Είναι συχνά αποτελεσματικό ως συμπληρωματική θεραπεία για τη στασιμότητα του τσι του συκωτιού που επιπλέκεται από γαστρικές διαταραχές. Κατά τη διάρκεια των εποχών που είναι επιρρεπείς σε εσωτερική θερμότητα, το σπανάκι προσφέρει εξαιρετικά ενυδατικά αποτελέσματα.
Το βοτάνο Shepherd's purse συμπληρώνει το ασβέστιο. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, καροτενοειδών και μετάλλων. Αξίζει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητά του σε ασβέστιο είναι σχεδόν τριπλάσια από αυτή του γάλακτος σε βάρος. Έχει επίσης ιατρική αξία, καθώς χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία της δυσεντερίας, της εντερίτιδας και των γαστρικών ελκών.Το σέσκουλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση ή να ζεματιστεί για κρύες σαλάτες, ομελέτες, σούπες ή χυλό.Ιαπωνική έρευνα δείχνει ότι μια ουσία στο μαρούλι καταπολεμά την ανοιξιάτικη αλλεργική ρινίτιδα, ανακουφίζοντας τους πάσχοντες. Μπορεί να σερβιριστεί κρύο, βραστό, τηγανητό ή τουρσί σε λάχανο τουρσί ή κιμτσι.Αν και διατίθεται όλο το χρόνο, το κρεμμυδάκι που συγκομίζεται την άνοιξη προσφέρει την καλύτερη ποιότητα. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, προάγει την κινητικότητα του εντέρου, προλαμβάνοντας αποτελεσματικά τη συνηθισμένη δυσκοιλιότητα και τον καρκίνο του παχέος εντέρου, κερδίζοντας το παρατσούκλι «καθαριστικό του εντέρου». Έχοντας θερμαντική φύση, η κατανάλωση κρεμμυδιού την άνοιξη ενισχύει την ενέργεια yang και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ιδιαίτερα ευεργετική για όσους έχουν κρύα χέρια και πόδια.Τα πράσα προσφέρονται για ποικίλες μεθόδους μαγειρέματος. Τηγανητά με αυγά ή άπαχο χοιρινό είναι εξαιρετικές επιλογές. Ωστόσο, δεν είναι κατάλληλα για όλους. Όσοι πάσχουν από στοματικά έλκη, ξηρό λαιμό, πονόλαιμο ή υπερβολική ηπατική φλεγμονή θα πρέπει να τα καταναλώνουν με μέτρο.