Das trockene Klima im Frühling kann leicht zu innerer Hitze führen, die sich in Form von Halsschmerzen, Appetitlosigkeit und unruhigem Schlaf äußert. Viele fragen sich, wie sie ihre Ernährung anpassen können, um solche Beschwerden zu regulieren. Hier ist ein Ernährungsplan für den Frühling, der Trockenheit befeuchtet und Hitze reduziert:
Achten Sie auf die Eigenschaften von Lebensmitteln
Vermeiden Sie generell sowohl kalorienreiche als auch kalte Lebensmittel.
Reduzieren Sie den Verzehr von Lammfleisch und bevorzugen Sie mageres Fleisch, Eier, Milchprodukte und andere proteinreiche Lebensmittel.
Erhöhen Sie den Verzehr von Entenfleisch und Entenblut, da Entenfleisch kühlend und nicht austrocknend wirkt, während Entenblut neutral ist, reich an Nährstoffen ist und das Blut nährt.
Verwenden Sie häufig Essig, dessen saurer Geschmack in den Lebermeridian gelangt und dabei hilft, die Leberfunktion zu regulieren, Stagnationen zu beseitigen, zu entgiften und Bakterien zu hemmen.
Achten Sie auf eine ausreichende Vitaminzufuhr
Im Frühling vermehren sich Bakterien, Viren und andere Mikroorganismen verstärkt und sind aktiver, wodurch sie leichter in den Körper eindringen und Krankheiten verursachen können. Untersuchungen zeigen, dass über die Ernährung ausreichend Vitamine und Mineralstoffe aufgenommen werden sollten, um die Abwehrkräfte gegen Viren zu stärken.
Frisches Gemüse wie Bok Choy, Chinakohl, Paprika und Tomaten sowie Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen sind reich an Vitamin C, das antivirale Eigenschaften besitzt.Gelbgrünes Gemüse wie Karotten und Amaranth ist reich an Vitamin A, das die Schleimhäute der oberen Atemwege und die Epithelzellen der Atmungsorgane schützt und stärkt und so verschiedenen pathogenen Faktoren widersteht. Lebensmittel, die reich an Vitamin E sind, sollten ebenfalls verzehrt werden, um die Immunfunktion und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten zu stärken. Zu diesen Lebensmitteln gehören Sesam, Grünkohl und Blumenkohl.
Die Hauptursache für häufige trockene Kehlen, Mundgeschwüre und rissige Mundwinkel ist ein unzureichender Gemüsekonsum und eine unzureichende Vitamin-B2-Zufuhr. Daher sollte man den Gemüsekonsum erhöhen.Obst kann Gemüse nicht ersetzen, da Obst in erster Linie Vitamin C und nicht Vitamin B2 enthält. Vier Frühlingsgemüse, die es wert sind, gegessen zu werden Spinat ist ein saisonales Frühlingsgemüse. Er nährt das Yin, befeuchtet Trockenheit, beruhigt die Leber und nährt das Blut. Er ist oft wirksam als Zusatzbehandlung bei Leber-Qi-Stagnation, die durch Magenbeschwerden kompliziert wird. In Jahreszeiten, in denen es zu innerer Hitze neigt, hat Spinat eine ausgezeichnete feuchtigkeitsspendende Wirkung.
Hirtentäschel ergänzt Kalzium. Es ist reich an Nährstoffen und enthält viel Vitamin C, Carotinoide und Mineralien. Bemerkenswert ist, dass sein Kalziumgehalt fast dreimal so hoch ist wie der von Milch. Es hat auch medizinischen Wert und wird in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Ruhr, Enteritis und Magengeschwüren eingesetzt.Hirtentäschelkraut kann als Füllung verwendet oder blanchiert für kalte Salate, Omeletts, Suppen oder Reisbrei verwendet werden.Japanische Forschungen zeigen, dass eine Substanz im Salat die durch Frühjahrsallergien verursachte Rhinitis bekämpft und die Beschwerden der Betroffenen lindert. Er kann kalt, geschmort, gebraten oder als Sauerkraut oder Kimchi eingelegt serviert werden. Schnittlauch stärkt das Immunsystem.Obwohl er das ganze Jahr über erhältlich ist, bietet der im Frühjahr geerntete Schnittlauch die beste Qualität. Er ist reich an Ballaststoffen, fördert die Darmtätigkeit, beugt wirksam chronischer Verstopfung und Darmkrebs vor und hat sich daher den Spitznamen „Darmreiniger“ verdient. Da er von Natur aus wärmend ist, stärkt der Verzehr von Schnittlauch im Frühjahr die Yang-Energie und stärkt das Immunsystem, was besonders für Menschen mit kalten Händen und Füßen von Vorteil ist.Lauch lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Gebraten mit Eiern oder magerem Schweinefleisch ist er eine ausgezeichnete Wahl. Allerdings ist er nicht für jeden geeignet. Personen, die unter Mundgeschwüren, trockenem Hals, Halsschmerzen oder übermäßiger Leberhitze leiden, sollten ihn nur in Maßen verzehren.