1. Spinat beskytter hjernen: Spinat er en «reduserende matvare» som inneholder karotenoider og superoksiddismutase, som effektivt forhindrer cerebrale vaskulære lesjoner og beskytter hjernen. Blant slike reduserende matvarer anses spinatens hjernebeskyttende egenskaper som de mest potente.Andre gode valg for hjernens ernæring er purre, vårløk, erter, tomater, gulrøtter, valnøtter, peanøtter, brun ris og svineleversuppe.
2. Søtpoteter for øyehelsen: Vitamin A er kjent som «synets vokter». Mangel reduserer øyets følsomhet for svakt lys og svekker tilpasningen til mørke, noe som i alvorlige tilfeller kan føre til nattblindhet.Vitamin A kommer fra karoten. I tillegg til gulrøtter er søtpoteter rike på karoten, og gir rikelig med vitamin A for å forbedre synet. Regelmessig inntak er også gunstig for huden.
3. Tare for hårpleie: Mange matvarer støtter hårets helse, for eksempel svarte sesamfrø, ingefær og valnøtter. Men tare er den beste. Regelmessig inntak fyller ikke bare på jod, men fremmer også hårvekst, næring og glans med bemerkelsesverdig effektivitet.
4. Tomater for lungehelse: Inntak av tomater tre ganger i uken kan forebygge luftveissykdommer.Det beskytter lungene mot bakterielle infeksjoner. Lycopeninnholdet i tomater er imidlertid omvendt proporsjonalt med innholdet av løselig sukker. Med andre ord inneholder mindre søte tomater høyere konsentrasjoner av lycopen. 5. Bananer for beina: Bananer, som er rike på næringsstoffer, er den beste matvaren for å fremme vakre ben.Kaliuminnholdet bidrar til å slappe av musklene i bena og forhindrer kramper. Selleri følger etter, rik på gelatinøst kalsiumkarbonat. Det absorberes av kroppen, fyller på kalsiumbehovet i bena og bekjemper ødem i underkroppen.Dypvannsarter er spesielt gunstige. De umettede fettsyrene i fisk, ofte kalt «gode fettstoffer», fungerer som naturlige antikoagulanter. De senker blodtrykket, hemmer hjerteeksitabiliteten og senker hjertefrekvensen, og beskytter dermed hjertet.De ligner visuelt på menneskelige nyrer, har en søt smak og er nøytrale. Tradisjonell kinesisk medisin tilskriver dem nyre-styrkende, vitalitetsfremmende, blodaktiverende, vanndrivende, avgiftende og hudfuktende egenskaper, noe som gjør dem svært egnet for personer med nyresvikt. 8. Kål for magehelse: Kål er anerkjent av Verdens helseorganisasjon som en av de beste grønnsakene og hylles som naturens mage-medisin. Leger anbefaler rutinemessig personer med magesår eller tolvfingertarmsår å spise kål regelmessig.Å spise kål blandet med honning kan fremme sårheling.
9. Brokkoli for hudpleie: Brokkoli er ikke bare næringsrik og deilig, men også et kjent middel mot kreft, spesielt effektivt for å forebygge mage-, bryst- og hudkreft. Den er rik på vitamin A, C og karoten, og styrker hudens motstandskraft mot skader.
10. Egg for neglehelse: Sunne negler har en rosa farge på grunn av tilstrekkelig blodtilførsel. Unormal neglefarge indikerer ofte ernæringsmangel eller underliggende tilstander. Et proteinrikt kosthold er viktig for å opprettholde sunne negler, og egg er en utmerket kilde til protein.