Здоров'я шлунка має першочергове значення для кожного, і особливу увагу слід приділяти його збереженню в повсякденному житті, особливо через вибір раціону харчування. Вживання невідповідних продуктів може легко викликати дискомфорт у шлунку або навіть спровокувати шлункові розлади. У відповідь на запити про оптимальні весняні продукти для здоров'я шлунка та сезонні методи догляду, нижче наведено докладні рекомендації:
Що становить корисну весняну їжу для здоров'я шлунка?
1. Шпинат
Шпинат також корисний для здоров'я шлунково-кишкового тракту. Вживання шпинату зволожує сухість, живить печінку та полегшує запори. У «Компендіумі матерії медичної» про шпинат записано наступне: «Корисний для п'яти внутрішніх органів, розблоковує кишечник і шлунок, полегшує алкогольну токсичність». Вживання шпинату допомагає стимулювати секрецію шлунка та підшлункової залози, підвищує апетит і сприяє травленню.
2. Солодка картопля
Солодка картопля має нейтральну природу, тонізує селезінку і підсилює ци. У «Компендіумі лікарських засобів» зазначається її здатність «тонізувати середину, зігрівати шлунок і живити п'ять органів».
3. Гарбуз
Гарбуз сприяє детоксикації та захищає здоров'я шлунка.У «Компендіумі матерії медичної» зазначено: «Гарбуз має теплу природу, солодкий смак, проникає в меридіани селезінки та шлунка». Він зміцнює середній енергетик, підвищує ци, зменшує запалення та полегшує біль.
Пектин, що міститься в гарбузі, може адсорбувати бактерії та токсичні речовини, тим самим сприяючи детоксикації. Пектин також захищає слизову оболонку шлунка, запобігаючи подразненню та зменшуючи ризик виникнення виразки шлунка.
4. Морква
Морква є корисним продуктом харчування. Традиційна китайська медицина вважає, що вона «регулює ци, зміцнює середину, корисна для селезінки та діафрагми, зволожує кишечник і шлунок та заспокоює п'ять внутрішніх органів».
Крім того, морква багата на вітамін А, який сприяє зору, підвищує опірність організму та допомагає запобігати респіраторним захворюванням. Каротин у моркві є жиророзчинним, тому тушкування її з м'ясом підвищує її поживну цінність.
5. Капуста
Капуста має солодкий, нейтральний смак і не є токсичною. Вона потрапляє в шлунок і другий меридіан.Капуста, відома як «овоч для шлунка», містить вітамін К1 і вітамін U. Вживання капусти допомагає запобігти виразці шлунка, сприяючи відновленню і захисту слизової оболонки шлунка, підтримуючи активність клітин шлунка і зменшуючи ймовірність розладів шлунка. Пацієнтам з виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки капуста може допомогти в одужанні.
Як підживити шлунок навесні?
1. Вживайте більше рисової каші
Вживання рисової каші — це традиційна китайська практика, дуже корисна для шлунка.
Приготуйте кашу з 15 г насіння касії, 15 г білих квітів хризантеми, 60 г рису японського та цукру-рафінаду за смаком.
Як варіант, поєднайте білоплодні солодкі картоплі та гірчицю з рисом японським для приготування каші, яка також живить шлунок.
2. Часто вживайте супи
Оптимальними є супи на основі бобових. Квасоля мунг має охолоджувальні властивості та очищає від жару.
Квасоля мунг також може бути поєднана з м'ятою для приготування супу з квасолі мунг і м'яти, з гарбузом для приготування супу з квасолі мунг і гарбуза, з насінням коїксу для приготування супу з квасолі мунг і насіння коїксу або з жимолостю для приготування супу з квасолі мунг і жимолості.
Крім того, відварювання 100 г кавунової шкірки і арахісу з 50 г солоду і насіння коїксу в бульйоні забезпечує чудові властивості для очищення від жару і живлення шлунка.
3. Помірне споживання кислих продуктів
Кислі продукти не тільки стимулюють вироблення слини, втамовують спрагу і сприяють травленню, але також мають антибактеріальні властивості, що запобігають захворюванням. Вони можуть знищувати бактерії в овочах, допомагаючи захищати від кишкових інфекцій.
Ще одна важлива перевага кислих продуктів — їх здатність покращувати засвоєння поживних речовин. Прикладами таких продуктів є помідори, лимони, полуниця, чорні сливи, виноград, ананаси та манго. З них можна готувати соки, фруктові салати або додавати до страв.