Maghälsa är av största vikt för alla, och man bör vara särskilt uppmärksam på att värna om den i vardagen, framför allt genom sina matval. Att äta olämpliga livsmedel kan lätt orsaka magbesvär eller till och med utlösa magbesvär. Som svar på frågor om optimala vårlivsmedel för maghälsa och säsongsbetonade vårdmetoder ges följande detaljerade riktlinjer:
Vad är bra vårmat för maghälsan?
1. Spenat
Spenat är också bra för mag- och tarmhälsan. Att äta spenat kan lindra torrhet, ge näring åt levern och lindra förstoppning. I Compendium of Materia Medica beskrivs spenat på följande sätt: ”Gynnsamt för de fem inre organen, löser upp blockeringar i tarmar och mage och lindrar alkoholförgiftning.” Att äta spenat stimulerar mag- och bukspottkörtelsekretionen, ökar aptiten och främjar matsmältningen.
2. Sötpotatis
Sötpotatis är neutral till sin natur, stärker mjälten och ökar qi. Compendium of Materia Medica noterar dess förmåga att "stärka mitten, värma magen och ge näring åt de fem inre organen".
3. Pumpa
Pumpa hjälper till med avgiftning och skyddar maghälsan.Compendium of Materia Medica noterar: "Pumpa är varm till sin natur, söt i smaken och påverkar mjält- och magmeridianerna." Den stärker mittenenergin, ökar qi, minskar inflammation och lindrar smärta.
Pumpans pektininnehåll kan adsorbera bakterier och giftiga ämnen, vilket hjälper till med avgiftningen. Pektin skyddar också magslemhinnan, förebygger irritation och minskar risken för magsår.
4. Morötter
Morötter är en hälsosam mat. Traditionell kinesisk medicin anser att de "reglerar qi, stärker mitten, gynnar mjälten och diafragman, fuktar tarmarna och magen och lugnar de fem inre organen".
Dessutom är morötter rika på vitamin A, som främjar synen, stärker kroppens motståndskraft och hjälper till att förebygga luftvägssjukdomar. Karotenet i morötter är fettlösligt, så att stuva dem med kött förstärker deras näringsmässiga fördelar.
5. Kål
Kål har en söt, neutral smak och är giftfri. Den kommer in i magen och den andra meridianen.Kål kallas för "maggrönsaken" och innehåller vitamin K1 och vitamin U. Att äta kål hjälper till att förebygga magsår genom att reparera och skydda magslemhinnan, hålla magcellerna aktiva och minska risken för magbesvär. För patienter med mag- eller tolvfingertarmsår kan kål bidra till återhämtningen.
Hur ger man magen näring på våren?
1. Ät mer congee
Att äta congee är en traditionell kinesisk hälsometod som är mycket bra för magen.
Tillaga gröt med 15 g kassiafrön, 15 g vita krysantemumblommor, 60 g japonica-ris och sockerbitar efter smak.
Alternativt kan du kombinera vitköttiga sötpotatisar och senapsgrönsaker med japonica-ris till gröt, vilket också ger näring åt magen.
2. Ät soppa ofta
Soppor baserade på baljväxter är optimala. Mungbönor har kylande egenskaper och kyler ner kroppen.
Mungbönor kan också kombineras med mynta för att göra mungbön- och myntasoppa, med pumpa för att skapa mungbön- och pumpasoppa, med coixfrön för att producera mungbön- och coixfrösoppa, eller med kaprifol för att få mungbön- och kaprifolsoppa.
Dessutom ger det utmärkta värmeavledande och magstärkande effekter att koka 100 g vattenmelonskal och jordnötter med 50 g malt och coixfrön till en buljong.
3. Måttlig konsumtion av sura livsmedel
Sura livsmedel stimulerar inte bara salivproduktionen, släcker törsten och underlättar matsmältningen, utan har också antibakteriella egenskaper som förebygger sjukdomar. De kan eliminera bakterier i grönsaker och hjälpa till att skydda mot tarminfektioner.
En annan viktig fördel med sura livsmedel är deras förmåga att förbättra näringsupptaget. Exempel på sådana livsmedel är tomater, citroner, jordgubbar, svarta plommon, druvor, ananas och mango. Dessa kan användas för att göra juice, fruktsallader eller ingå i maträtter.