Zdravje želodca je za vsakogar izredno pomembno, zato je treba v vsakdanjem življenju posebno pozornost posvetiti njegovemu varovanju, zlasti z izbiro ustrezne prehrane. Uživanje neprimerne hrane lahko hitro povzroči želodčne težave ali celo pospeši razvoj želodčnih motenj. V odgovor na vprašanja o optimalni pomladni hrani za zdravje želodca in sezonskih negovalnih praksah, v nadaljevanju navajamo podrobna navodila:
Kaj je koristna pomladna hrana za zdravje želodca?
1. Špinača
Špinača je koristna tudi za zdravje prebavnega trakta. Uživanje špinače lahko vlaži suhost, neguje jetra in lajša zaprtje. Kompendij Materia Medica o špinači navaja: »Koristna za pet notranjih organov, odpira črevesje in želodec ter lajša toksičnost alkohola.« Uživanje špinače pomaga spodbuditi izločanje želodčne in trebušne slinavke, poveča apetit in spodbuja prebavo.
2. Sladki krompir
Sladki krompir je nevtralen, tonizira vranico in krepi qi. Kompendij Materia Medica navaja njegovo sposobnost, da »tonizira sredino, ogreje želodec in neguje pet notranjih organov«.
3. Buča
Buča pomaga pri razstrupljanju in ščiti zdravje želodca.Compendium of Materia Medica navaja: „Buča je topla po naravi, sladka po okusu in vpliva na meridiane vranice in želodca.“ Krepi srednji energizer, povečuje qi, zmanjšuje vnetje in lajša bolečine.
Pektin v buči lahko adsorbira bakterije in toksične snovi, s čimer pomaga pri razstrupljanju. Pektin tudi ščiti sluznico želodca pred draženjem in pomaga preprečevati želodčne razjede.
4. Korenje
Korenje je zdrava hrana. Tradicionalna kitajska medicina trdi, da korenje lahko „ureja qi, krepi srednji energizer, blagodejno vpliva na vranico in prepono, vlaži črevesje in želodec ter pomirja pet notranjih organov“.
Poleg tega je korenje bogato z vitaminom A, ki pomaga pri vidu, krepi odpornost telesa in pomaga preprečevati bolezni dihal. Karoten v korenju je topen v maščobah, zato ga kuhanje z mesom poveča njegove prehranske koristi.
5. Zelje
Zelje ima sladek, nevtralen okus in ni strupeno. Vstopi v želodec in drugi meridian.Zelje, znano kot »zelenjava za želodec«, vsebuje vitamin K1 in vitamin U. Uživanje zelja pomaga preprečevati želodčne razjede, saj pomaga pri obnovi in zaščiti želodčne sluznice, ohranja aktivne želodčne celice in zmanjšuje verjetnost želodčnih motenj. Bolnikom z želodčnimi ali dvanajstnimi razjedami lahko zelje pomaga pri okrevanju.
Kako negovati želodec spomladi?
1. Uživajte več riževe kaše
Uživanje riževe kaše je tradicionalna kitajska zdravstvena praksa, ki je zelo koristna za želodec.
Pripravite kašo iz 15 g semen kasije, 15 g belih krizanteminih cvetov, 60 g riža japonica in sladkorja po okusu.
Alternativno lahko za kašo, ki prav tako neguje želodec, združite belo meso sladkega krompirja in gorčično zelenje z rižem japonica.
2. Pogosto uživajte juhe
Najboljše so juhe iz stročnic. Mungo fižol ima hladilne lastnosti in ohlaja.
Mungo fižol lahko kombinirate tudi z meto, da pripravite juho iz mungo fižola in mete, z bučo, da pripravite juho iz mungo fižola in buče, s semeni coix, da pripravite juho iz mungo fižola in semen coix, ali s kaprifoljem, da pripravite juho iz mungo fižola in kaprifolja.
Poleg tega je odlično za odvajanje vročine in hranjenje želodca, če zavremo 100 g lubenice in arašidov ter 50 g slada in semen coix v juho.
3. Zmerno uživanje kislih živil
Kisla živila ne le spodbujajo proizvodnjo sline, potešijo žejo in pomagajo pri prebavi, ampak imajo tudi antibakterijske lastnosti, ki preprečujejo bolezni. Odstranjujejo bakterije v zelenjavi in tako pomagajo pri zaščiti pred črevesnimi okužbami.
Druga pomembna prednost kislih živil je njihova sposobnost, da izboljšajo absorpcijo hranil. Primeri so paradižniki, limone, jagode, črne slive, grozdje, ananas in mango. Iz njih lahko pripravimo sokove, sadne solate ali jih vključimo v jedi.