Kuņģa veselība ir ļoti svarīga ikvienam, un īpaša uzmanība jāpievērš tās saglabāšanai ikdienā, jo īpaši izvēloties uzturu. Neatbilstoša pārtika var viegli izraisīt kuņģa diskomfortu vai pat izraisīt kuņģa traucējumus. Tāpēc daudzi jautā: kas ir labvēlīgs pavasara uzturs kuņģa veselībai? Kā pavasarī var rūpēties par kuņģa veselību? Turpinājumā sniegti sīki norādījumi:
Kas ir labvēlīgs pavasara uzturs kuņģa veselībai?
1. Spināti
Spināti ir labvēlīgi arī kuņģa-zarnu trakta veselībai. Spinātu lietošana uzturā var mitrināt sausumu, barot aknas un atvieglot aizcietējumus. Materia Medica kompendijs par spinātiem raksta: „Labvēlīgi pieciem iekšējiem orgāniem, atbrīvo zarnas un kuņģi, mīkstina alkohola toksicitāti.” Spinātu lietošana uzturā palīdz stimulēt kuņģa un aizkuņģa dziedzera sekrēciju, palielina apetīti un veicina gremošanu.
2. Batātes
Batātes ir neitrālas, tonizē liesu un uzlabo čī. Materia Medica kompendijs norāda uz to spēju „tonizēt vidusdaļu, sasildīt kuņģi un barot piecus iekšējos orgānus”.
3. Ķirbis
Ķirbis palīdz detoksikācijai un aizsargā kuņģa veselību.Materia Medica kompendijs norāda: "Ķirbis ir siltas dabas, salds garšas, nonāk liesas un kuņģa meridiānos." Tas stiprina vidējo enerģijas avotu, palielina čī, samazina iekaisumu un mazina sāpes.
Ķirbja pektīna saturs var adsorbēt baktērijas un toksiskas vielas, tādējādi palīdzot detoksikācijai. Pektīns arī aizsargā kuņģa gļotādu no kairinājuma, palīdzot novērst kuņģa čūlas.
4. Burkāni
Burkāni ir veselīgs pārtikas produkts. Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka tie "regulē čī, stiprina vidusdaļu, labvēlīgi ietekmē liesu un diafragmu, mitrina zarnas un kuņģi un nomierina piecus iekšējos orgānus".
Turklāt burkāni ir bagāti ar A vitamīnu, kas uzlabo redzi, stiprina organisma pretestību un palīdz novērst elpošanas ceļu slimības. Burkānos esošais karotīns ir taukos šķīstošs, tāpēc, tos sautējot kopā ar gaļu, palielinās to uzturvērtība.
5. Kāposti
Kāpostiem ir salda, neitrāla garša, un tie nav toksiski. Tie nonāk kuņģī un otrajā meridiānā.Kāpostiem, kas pazīstami kā "kuņģa dārzeņi", ir K1 un U vitamīns. Kāpostu lietošana palīdz novērst kuņģa čūlas, veicinot kuņģa gļotādas audu atjaunošanos un aizsardzību, uzturot aktīvas kuņģa šūnas un samazinot kuņģa traucējumu iespējamību. Pacientiem ar kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlām kāposti var palīdzēt atveseļoties.
Kā barot kuņģi pavasarī?
1. Lietojiet vairāk rīsu putru
Rīsu putru ēšana ir tradicionāla ķīniešu veselības prakse, kas ir ļoti labvēlīga kuņģim.
Pagatavojiet putru, izmantojot 15 g kasijas sēklas, 15 g baltu krizantēmu ziedu, 60 g japonica rīsu un cukura gabaliņus pēc garšas.
Alternatīvi, kombinējiet baltmīkstuma batātes un sinepju zaļumus ar japonica rīsiem putrai, kas arī baro kuņģi.
2. Bieži lietojiet zupas
Optimālas ir zupas uz pākšu bāzes. Mungo pupas piemīt dzesējošas īpašības un tās attīra karstumu.
Mungo pupas var kombinēt arī ar piparmētru, lai pagatavotu mungo pupu un piparmētru zupu, ar ķirbi, lai pagatavotu mungo pupu un ķirbju zupu, ar coix sēklām, lai pagatavotu mungo pupu un coix sēklu zupu, vai ar sausseržu, lai pagatavotu mungo pupu un sausseržu zupu.
Turklāt, uzvārot 100 g arbūza mizas un zemesriekstu ar 50 g iesala un coix sēklām, iegūst buljonu, kas lieliski atbrīvo no karstuma un baro kuņģi.
3. Mērens skābo pārtikas produktu patēriņš
Skābie pārtikas produkti ne tikai stimulē siekalu ražošanu, remdē slāpes un palīdz gremošanai, bet arī piemīt antibakteriālas īpašības, kas novērš slimības. Tie var iznīcināt baktērijas dārzeņos, palīdzot aizsargāties pret zarnu infekcijām.
Vēl viena nozīmīga skābo pārtikas produktu priekšrocība ir to spēja uzlabot uzturvielu uzsūkšanos. Piemēri ir tomāti, citroni, zemenes, melnās plūmes, vīnogas, ananāsi un mango. Tos var izmantot sulu, augļu salātu pagatavošanai vai iekļaut ēdienos.