Skrandžio sveikata yra labai svarbi kiekvienam žmogui, todėl kasdieniame gyvenime, ypač renkantis maistą, reikėtų skirti jai ypatingą dėmesį. Netinkamo maisto vartojimas gali lengvai sukelti skrandžio diskomfortą ar netgi skrandžio sutrikimus. Atsakydami į klausimus apie optimalų pavasario maistą skrandžio sveikatai ir sezoninius priežiūros metodus, pateikiame išsamias rekomendacijas:
Kas yra naudingas pavasario maistas skrandžio sveikatai?
1. Špinatai
Špinatai taip pat yra naudingi virškinimo trakto sveikatai. Špinatų vartojimas gali sudrėkinti sausumą, maitinti kepenis ir palengvinti vidurių užkietėjimą. „Medicinos medžiagų kompendiume“ špinatai aprašomi taip: „Naudingi penkiems vidaus organams, atpalaiduoja žarnyną ir skrandį, mažina alkoholio toksiškumą.“ Špinatų vartojimas padeda stimuliuoti skrandžio ir kasos sekreciją, didina apetitą ir skatina virškinimą.
2. Batatai
Batatai yra neutralūs, stiprina blužnį ir skatina qi. „Medicinos medžiagų kompendiume“ pažymima, kad jie „stiprina vidurį, šildo skrandį ir maitina penkis vidaus organus“.
3. Moliūgai
Moliūgai padeda detoksikuoti organizmą ir apsaugo skrandžio sveikatą.„Materia Medica kompendiumas“ pažymi: „Moliūgai yra šilti, saldaus skonio, patenka į blužnies ir skrandžio meridianus.“ Jie stiprina vidurinį energijos šaltinį, didina qi, mažina uždegimą ir malšina skausmą.
Moliūgų pektinas gali adsorbuoti bakterijas ir toksines medžiagas, taip padėdamas detoksikuoti organizmą. Pektinas taip pat apsaugo skrandžio gleivinę nuo dirginimo, padėdamas išvengti skrandžio opos.
4. Morkos
Morkos yra sveikas maistas. Tradicinė kinų medicina teigia, kad jos „reguliuoja qi, stiprina vidurį, naudingos blužniai ir diafragmai, drėkina žarnas ir skrandį bei ramina penkis vidaus organus“.
Be to, morkos yra turtingos vitaminu A, kuris gerina regėjimą, stiprina organizmo atsparumą ir padeda išvengti kvėpavimo takų ligų. Morkose esantis karotinas yra tirpus riebaluose, todėl jas troškinant su mėsa padidėja jų maistinė vertė.
5. Kopūstai
Kopūstai turi saldų, neutralų skonį ir nėra toksiški. Jie patenka į skrandį ir antrąjį meridianą.Žinomi kaip „skrandžio daržovės“, kopūstai turi vitamino K1 ir vitamino U. Kopūstų vartojimas padeda išvengti skrandžio opos, nes padeda atkurti ir apsaugoti skrandžio gleivinės audinį, palaiko aktyvias skrandžio ląsteles ir mažina skrandžio sutrikimų tikimybę. Skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos pacientams kopūstai gali padėti pasveikti.
Kaip pavasarį maitinti skrandį?
1. Valgykite daugiau ryžių košės
Ryžių košės valgymas yra tradicinė kinų sveikatos praktika, labai naudinga skrandžiui.
Paruoškite košę iš 15 g kasijos sėklų, 15 g baltų chrizantemų žiedų, 60 g japonikos ryžių ir cukraus pagal skonį.
Arba sumaišykite baltos spalvos saldžiąsias bulves ir garstyčių lapus su japonikos ryžiais košei, kuri taip pat maitina skrandį.
2. Dažnai valgykite sriubas
Optimaliausios yra sriubos iš ankštinių daržovių. Mung pupelės turi vėsinančių savybių ir šalina karštį.
Mung pupeles taip pat galima derinti su mėtų lapais, kad pagamintumėte mung pupelių ir mėtų sriubą, su moliūgais, kad pagamintumėte mung pupelių ir moliūgų sriubą, su coix sėklomis, kad pagamintumėte mung pupelių ir coix sėklų sriubą, arba su sausmedžio žiedais, kad pagamintumėte mung pupelių ir sausmedžio žiedų sriubą.
Be to, išvirinus po 100 g arbūzo žievelės ir žemės riešutų su po 50 g salyklo ir coix sėklų, gaunamas puikus karštį mažinantis ir skrandį maitinantis sultinys.
3. Vartokite rūgštų maistą saikingai
Rūgštus maistas ne tik skatina seilių gamybą, malšina troškulį ir padeda virškinti, bet taip pat turi antibakterinių savybių, kurios apsaugo nuo ligų. Jis gali sunaikinti bakterijas daržovėse, padėdamas apsisaugoti nuo žarnyno infekcijų.
Kitas svarbus rūgščių maisto produktų privalumas yra jų gebėjimas pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimą. Pavyzdžiai: pomidorai, citrinos, braškės, juodosios slyvos, vynuogės, ananasai ir mangai. Juos galima naudoti sulčių, vaisių salotų gamybai arba įtraukti į patiekalus.