Mahan terveys on erittäin tärkeää kaikille, ja sen ylläpitämiseen tulisi kiinnittää erityistä huomiota jokapäiväisessä elämässä, etenkin ruokavalion kautta. Sopimattomien ruokien nauttiminen voi helposti aiheuttaa vatsavaivoja tai jopa johtaa mahalaukun häiriöihin. Vastauksena kysymyksiin kevään optimaalisista ruoista mahan terveyden ja kausittaisen hoidon kannalta, seuraavassa annetaan yksityiskohtaisia ohjeita:
Mitä kevään ruokia kannattaa syödä mahan terveyden kannalta?
1. Pinaatti
Pinaatti on myös hyödyllistä ruoansulatuskanavan terveydelle. Pinaatin syöminen voi kosteuttaa kuivuutta, ravita maksaa ja lievittää ummetusta. Materia Medica -teoksessa pinaatti on kuvattu seuraavasti: "Hyödyllinen viidelle sisäelimelle, avaa suoliston ja vatsan tukoksia ja lievittää alkoholin myrkyllisyyttä." Pinaatin syöminen auttaa stimuloimaan mahalaukun ja haiman eritystä, lisää ruokahalua ja edistää ruoansulatusta.
2. Bataatti
Bataatti on luonteeltaan neutraali, se vahvistaa pernaa ja lisää qi:tä. Materia Medica -teoksessa todetaan, että se "vahvistaa keskivartaloa, lämmittää vatsaa ja ravitsee viittä sisäelintä".
3. Kurpitsa
Kurpitsa auttaa myrkkyjen poistamisessa ja suojaa mahalaukun terveyttä.Compendium of Materia Medica -teoksessa todetaan: "Kurpitsa on luonteeltaan lämmin, maultaan makea ja vaikuttaa perna- ja mahalaukun meridiaaneihin." Se vahvistaa keskivartaloa, lisää qi-energiaa, vähentää tulehdusta ja lievittää kipua.
Kurpitsan pektiinipitoisuus voi imeä bakteereja ja myrkyllisiä aineita, mikä auttaa detoksifikaatiossa. Pektiini myös suojaa mahalaukun limakalvoa ärsytykseltä ja auttaa ehkäisemään mahahaavoja.
4. Porkkanat
Porkkanat ovat terveellistä ruokaa. Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan ne "säätelevät qi:tä, vahvistavat keskivartaloa, hyödyttävät pernaa ja palleaa, kosteuttavat suolistoa ja vatsaa sekä rauhoittavat viittä sisäelintä".
Lisäksi porkkanat ovat runsaasti A-vitamiinia, joka auttaa näköä, vahvistaa kehon vastustuskykyä ja auttaa ehkäisemään hengitystiesairauksia. Porkkanoiden karoteeni on rasvaliukoista, joten niiden hauduttaminen lihan kanssa parantaa niiden ravitsemuksellisia etuja.
5. Kaali
Kaali on makea, neutraali makuinen ja myrkytön. Se vaikuttaa vatsaan ja toiseen meridiaaniin."Vatsan vihanneksena" tunnettu kaali sisältää K1-vitamiinia ja U-vitamiinia. Kaalin syöminen auttaa ehkäisemään mahahaavoja, sillä se auttaa korjaamaan ja suojaamaan mahalaukun limakalvoa, ylläpitää mahalaukun solujen aktiivisuutta ja vähentää mahalaukun häiriöiden todennäköisyyttä. Kaali voi auttaa mahalaukun tai pohjukaissuolen haavaumia sairastavia potilaita toipumaan.
Kuinka ravita vatsaa keväällä?
1. Syö enemmän riisipuuroa
Riisipuuro on perinteinen kiinalainen terveyskäytäntö, joka on erittäin hyödyllinen vatsalle.
Valmista puuroa käyttämällä 15 g cassia-siemeniä, 15 g valkoisia krysanteemikukkia, 60 g japonica-riisiä ja kivi-sokeria maun mukaan.
Vaihtoehtoisesti voit yhdistää valkoisen malon ja sinapinlehdet japonica-riisiin puuroa varten, mikä myös ravitsee vatsaa.
2. Syö usein keittoja
Palkokasvipohjaiset keitot ovat optimaalisia. Mung-pavut ovat viilentäviä ja poistavat kuumuutta.
Mung-papuja voidaan myös yhdistää minttuun mung-papu-minttu-keiton valmistamiseksi, kurpitsaan mung-papu-kurpitsa-keiton valmistamiseksi, coix-siemeniin mung-papu-coix-siemen-keiton valmistamiseksi tai kuusamankukkaan mung-papu-kuusamankukka-keiton valmistamiseksi.
Lisäksi 100 g vesimeloninkuorta ja maapähkinöitä sekä 50 g mallasta ja coix-siemeniä keittämällä saadaan erinomainen kuumuutta poistava ja vatsaa ravitseva liemi.
3. Syö kohtuullisesti hapanruokia
Hapanruoat eivät vain stimuloi syljen tuotantoa, sammuta janoa ja auta ruoansulatusta, vaan niillä on myös antibakteerisia ominaisuuksia, jotka ehkäisevät sairauksia. Ne voivat poistaa bakteereita vihanneksista ja auttaa suojautumaan suolistotulehduksilta.
Hapan ruoan toinen merkittävä etu on sen kyky parantaa ravinteiden imeytymistä. Esimerkkejä ovat tomaatit, sitruunat, mansikat, mustat luumut, viinirypäleet, ananakset ja mangot. Niistä voi valmistaa mehuja, hedelmäsalaatteja tai lisätä niitä ruokiin.