Zdraví žaludku je pro každého nesmírně důležité a v každodenním životě je třeba mu věnovat zvláštní pozornost, zejména prostřednictvím výběru stravy. Konzumace nevhodných potravin může snadno způsobit žaludeční potíže nebo dokonce vyvolat žaludeční poruchy. V reakci na dotazy týkající se optimálních jarních potravin pro zdraví žaludku a sezónní péče poskytujeme následující podrobné pokyny:
Co tvoří prospěšnou jarní stravu pro zdraví žaludku?
1. Špenát
Špenát je také prospěšný pro zdraví trávicího traktu. Konzumace špenátu zvlhčuje suchost, vyživuje játra a zmírňuje zácpu. Kompendium Materia Medica uvádí o špenátu následující: „Prospěšný pro pět vnitřních orgánů, uvolňuje střeva a žaludek a zmírňuje toxicitu alkoholu.“ Konzumace špenátu pomáhá stimulovat sekreci žaludku a slinivky břišní, zvyšuje chuť k jídlu a podporuje trávení.
2. Sladké brambory
Sladké brambory jsou neutrální povahy, tonizují slezinu a posilují čchi. Kompendium Materia Medica uvádí jejich schopnost „tonizovat střed, zahřívat žaludek a vyživovat pět vnitřních orgánů“.
3. Dýně
Dýně pomáhá detoxikaci a chrání zdraví žaludku.Kompendium Materia Medica uvádí: „Dýně je teplá povahy, sladká chuti a vstupuje do meridiánů sleziny a žaludku.“ Posiluje střední energetický kanál, zvyšuje qi, snižuje zánět a zmírňuje bolest.
Pektin obsažený v dýni může adsorbovat bakterie a toxické látky, čímž napomáhá detoxikaci. Pektin také chrání žaludeční sliznici před podrážděním a pomáhá předcházet žaludečním vředům.
4. Mrkev
Mrkev je zdravá potravina. Tradiční čínská medicína tvrdí, že mrkev „reguluje čchi, posiluje střed, prospívá slezině a bránici, zvlhčuje střeva a žaludek a uklidňuje pět vnitřních orgánů“.
Mrkev je navíc bohatá na vitamín A, který podporuje zrak, posiluje odolnost organismu a pomáhá předcházet onemocněním dýchacích cest. Karoten v mrkvi je rozpustný v tucích, takže dušením s masem se zvyšují její nutriční výhody.
5. Zelí
Zelí má sladkou, neutrální chuť a je netoxické. Vstupuje do žaludku a druhého meridiánu.Zelí, známé jako „zelenina pro žaludek“, obsahuje vitamín K1 a vitamín U. Konzumace zelí pomáhá předcházet žaludečním vředům tím, že podporuje opravu a ochranu žaludeční sliznice, udržuje aktivní žaludeční buňky a snižuje pravděpodobnost žaludečních poruch. U pacientů se žaludečními nebo dvanáctníkovými vředy může zelí pomoci při uzdravování.
Jak vyživovat žaludek na jaře?
1. Konzumujte více kaše
Konzumace kaše je tradiční čínská zdravotní praxe, která je velmi prospěšná pro žaludek.
Připravte si kaši z 15 g semen kasie, 15 g bílých chryzantémových květů, 60 g rýže japonica a cukru podle chuti.
Alternativně můžete kombinovat bílé sladké brambory a hořčičné listy s rýží japonica a připravit si kaši, která také vyživuje žaludek.
2. Jezte často polévky
Optimální jsou polévky z luštěnin. Fazole mungo mají ochlazující vlastnosti a čistí tělo od tepla.
Fazole mungo lze také kombinovat s mátou a připravit polévku z fazolí mungo a máty, s dýní a připravit polévku z fazolí mungo a dýně, se semeny coix a připravit polévku z fazolí mungo a semen coix nebo s zimolezem a připravit polévku z fazolí mungo a zimolezu.
Kromě toho vaření 100 g vodní melounové kůry a arašídů s 50 g sladu a semen coix do vývaru poskytuje vynikající účinky na odvod tepla a výživu žaludku.
3. Mírná konzumace kyselých potravin
Kyselé potraviny nejen stimulují produkci slin, hasí žízeň a napomáhají trávení, ale mají také antibakteriální vlastnosti, které předcházejí nemocem. Mohou eliminovat bakterie v zelenině a pomáhat chránit před střevními infekcemi.
Další významnou výhodou kyselých potravin je jejich schopnost zlepšovat vstřebávání živin. Mezi příklady patří rajčata, citrony, jahody, černé švestky, hrozny, ananas a mango. Lze je použít k přípravě džusů, ovocných salátů nebo je přidat do pokrmů.