Людський організм на 75% складається з води. Коли вміст вологи в найзовнішньому шарі шкіри (роговому шарі) досягає 12-15%, шкіра стає м'якою, гладенькою і еластичною на дотик. І навпаки, зневоднена шкіра виглядає сухою, лущиться і навіть може покриватися зморшками. Тому для підтримання зволоженості шкіри протягом весни потрібно ретельно її зволожувати. Як ефективно зволожувати шкіру навесні? Ось кілька порад.
Створіть оптимальне внутрішнє «водне середовище» за допомогою дієти
Крок перший: зволожуючі продукти для утримання вологи
Рекомендовані продукти з найвищим вмістом води
Огірок, 96,7% води.
Огірок — це найкращий зволожуючий продукт, який має найвищий вміст води серед усіх продуктів харчування. Його можна вживати в салатах або як холодну страву.Змішавши огірок з йогуртом, м'ятою та кубиками льоду, можна отримати освіжаючий охолоджений напій.
Салат, 95,6% вміст води.
Дієтологи зазвичай віддають перевагу овочам з високим вмістом клітковини, таким як шпинат. Однак для гідратації салат значно перевершує їх. Включення салату в сендвічі або як гарнір є здоровою стратегією гідратації.
Селера, 95,4% вміст води.
Селера має низьку калорійність, а велика кількість води та харчових волокон ефективно пригнічує апетит. Вона також багата на фолієву кислоту.
Селера, вміст води 95,4%.
Селера має низьку калорійність, але її високий вміст води та харчових волокон ефективно пригнічує апетит. Вона також багата на фолати, вітамін С і вітамін К. Завдяки високому вмісту води селера може нейтралізувати шлункову кислоту, ефективно полегшуючи дискомфорт, такий як печія.
Крес-салат, вміст води 95,3%.
Крес-салат має солодко-пряний смак, яскравий колір і хрустку текстуру, що робить його ідеальним для салатів разом з іншими овочами.
Помідори, вміст води 94,5%.
Помідори є чудовим джерелом вологи; поєднання їх з виноградом, вишнями або подібними фруктами підсилює їх зволожуючий ефект.

Зелений перець, що містить 93,9% води.
Усі свіжі перці мають високий вміст вологи, особливо зелений перець. Вони містять не менше антиоксидантів, ніж інші перці. Якщо ви втомилися від салатів з морквою та селерою, зелений перець може стати приємною зміною.
Цвітна капуста, що містить 92,1% води.
Не варто недооцінювати капусту; вона не тільки містить значну кількість води, але й допомагає знизити рівень холестерину та боротися з раком. Дослідження 2012 року показало, що хрестоцвіті овочі, особливо капуста, можуть ефективно знизити ризик розвитку раку молочної залози.
Шпинат, вміст води 91,4%.
Шпинат забезпечує кращу гідратацію, ніж багатий на воду салат. Він багатий на хлорофіл, калій, харчові волокна та фолати, які сприяють покращенню роботи мозку. Більше того, лише одна чашка (приблизно 71 г) листя шпинату забезпечує 15% рекомендованої добової норми вітаміну Е, який допомагає захистити організм від ушкодження вільними радикалами та бореться зі старінням.
Карамболь, 91,4% вміст води.
Цей тропічний фрукт має високий вміст води та смак, що нагадує ананас. Його яскравий вигляд робить його чудовим доповненням до фруктових тарілок. Багатий на антиоксиданти, він підтримує здоров'я серця. Примітка: через високий вміст щавлевої кислоти, людям із захворюваннями нирок слід вживати його з обережністю.
Полуниця, 91% вміст води.
Всі ягоди сприяють гідратації, але полуниця є найбільш доступним і смачним варіантом. Вона добре поєднується з йогуртом, забезпечуючи організм харчовими волокнами, пробіотиками та білком, що робить її чудовим продуктом після тренування.
Броколі, вміст води 90,7%.
Багата на харчові волокна, калій, каротиноїди та вітамін С, броколі є єдиним овочем родини хрестоцвітних, що містить сульфорафан. Ця сполука підвищує імунітет і сприяє виведенню канцерогенів з організму.
Грейпфрут, вміст води 90,5%.
Дослідження показують, що цей соковитий цитрусовий фрукт з пікантним смаком сприяє зниженню рівня ліпідів у крові та зменшенню обхвату талії. Вживання одного грейпфрута на день може знизити рівень шкідливого холестерину на 15,5% і рівень тригліцеридів на 27%. Крім того, певні сполуки в грейпфруті сприяють спалюванню жиру, стабілізації рівня цукру в крові та пригніченню апетиту.
Міні-морква, 90,4% води.
Міні-морква має вищий вміст води, ніж зріла морква, яка містить лише 88,3% води. Її зручно носити з собою, вона є чудовою перекускою на ходу. Її можна вживати з соусами або додавати до свіжих салатів.
Диня Хамі, 90,2% води.
Диня Хамі багата на воду, але має низьку калорійність. Порція вагою 6 унцій (приблизно 170 г) містить лише 50 калорій, але задовольняє добову норму споживання вітаміну С.
Крок другий: мінімізація щоденної втрати води
1. Пийте багато води
Вода є життєво важливим компонентом людського організму, складаючи приблизно 60-70% ваги здорової дорослої людини. Зазвичай здоровій дорослій людині потрібно близько 2500 мілілітрів води на день. Ця вода надходить з трьох джерел: безпосередньо з питною водою (приблизно 50%); з їжею (близько 40%); та в результаті метаболізму організму (10%).
Зокрема, людина отримує в середньому 1000 мілілітрів води щодня з їжі. Метаболізм білків, вуглеводів і жирів забезпечує приблизно 300 мілілітрів. Решту води (близько 1200 мілілітрів) необхідно доповнювати звичайною водою або напоями, щоб підтримувати водний баланс організму.
2. Вживайте сечогінні продукти
Не вважайте, що вживання сечогінних продуктів прискорює втрату води. Насправді, як поповнення, так і сечовиділення є засобами досягнення водного балансу в організмі, що покращує метаболізм шкіри та утримання вологи.
Діуретичні продукти — це продукти, які збільшують виведення води з організму. Прикладами є кавун, кава та чай, які містять діуретичні компоненти, що стимулюють вироблення сечі в нирках. Цільнозернові продукти, овочі та фрукти багаті на харчові волокна, які зв'язують значну кількість води в кишечнику, збільшуючи об'єм калу.
3. Обмежте вживання солоних і гострих продуктів
Гострі, подразнюючі інгредієнти розширюють поверхневі капіляри, викликаючи рясне потовиділення і втрату рідини з організму.
Аналогічно, надмірно солоні страви зменшують секрецію слини і збільшують в'язкість крові, що призводить до зневоднення організму.
4. Віддавайте перевагу освіжаючим кисло-солодким фруктам
Збільште споживання освіжаючих кисло-солодких фруктів, таких як глід, помело, гранат і яблуко. Їх таніни, органічні кислоти та клітковина стимулюють секрецію травних соків і прискорюють перистальтику шлунково-кишкового тракту, живлячи інь і полегшуючи сухість.
Крок третій: Поживні бульйони для сяйва та зволоження
Поживні оздоровчі бульйони — ще один чудовий спосіб зволожити організм. Опанувавши кілька вишуканих рецептів, ви не тільки підживите свій організм, але й поліпшите колір обличчя — чому б не скористатися цією подвійною перевагою?
Тушкована снігова груша з мигдалем
Інгредієнти: 12 г мигдалю, 1 снігова груша, 30 г цукрової пудри.
Приготування: Коротко замочіть мигдаль у воді, щоб зняти шкірку. Помийте грушу і наріжте невеликими шматочками. Помістіть мигдаль, грушу і цукор у пароварку. Додайте 200 мл води і готуйте на пару протягом години.
Користь: Знімає жар, виробляє рідину, розчиняє мокроту і зволожує легені. Живить інь і зволожує організм.
Відвар з червоних фініків, насіння коїксу та горіхів гінкго
Спосіб приготування: Змішайте в каструлі 20 г червоних фініків, 20 г насіння коїксу, 15 г очищених від шкірки горіхів гінкго та 10 г арилів лонгану. Варіть на повільному вогні протягом 40 хвилин. Додайте 6 очищених від шкаралупи, твердозварених перепелиних яєць і варіть ще півгодини. Подавайте з відповідною кількістю коричневого цукру або цукру-рафінаду.
Користь: живить дух, виводить вологі токсини, зміцнює селезінку і шлунок. Регулярне вживання зменшує акне, прищі і плоскі бородавки, роблячи шкіру зволоженою, гладкою і сяючою.
Суп з цибулиною лілії і куркою
Спосіб приготування: змішайте 15 г цибулини лілії, 15 г китайського ямсу, 15 г насіння лотоса, 30 г насіння коїксу,15 г насіння евріале, 20 г кореня кодонопсису, 10 г трибулусу террестрису, 1 курка породи силькі (приблизно 1000 г). Спочатку обскубайте та випатрайте курку, потім наріжте на шматки. Помістіть у вок з достатньою кількістю води та варіть на повільному вогні до напівготовності. Додайте вищезазначені трави та продовжуйте варити, доки курка не стане м'якою. З'їжте м'ясо курки та випийте бульйон.
Користь: Лікує недостатність селезінки і шлунка та недостатність ци і крові. Регулярне вживання пом'якшує шкіру, зменшує зморшки, висвітлює веснянки і надає шкірі сяйва.
Суп з люфи для краси
Інгредієнти: Дві люфи, по 3 г пелюсток троянди, квітів хризантеми і білої порії, 10 червоних фініків без кісточок, 250 г нежирної свинини, приправи за смаком.
Спосіб приготування: Очистіть люффи від шкірки і наріжте шматочками; замочіть пелюстки троянд, квіти хризантеми і білу порію у воді; наріжте нежирне м'ясо. Варіть нежирне м'ясо, червоні фініки, білу порію і люффу у воді приблизно одну годину. Наостанок додайте пелюстки троянд, квіти хризантеми і приправи, проваріть ще трохи і подавайте до столу.
Лікувальний ефект: Протизморшковий, протизапальний, омолоджуючий, освітлює плями.