Ľudské telo tvorí z 75 % voda. Keď obsah vlhkosti v najvonkajšej vrstve kože (stratum corneum) dosiahne 12–15 %, koža je na dotyk mäkká, hladká a pružná. Naopak, dehydratovaná koža vyzerá suchá, šupinatá a môžu sa na nej dokonca vytvoriť vrásky. Preto si udržiavanie hydratovanej kože počas jari vyžaduje dôsledné zvlhčovanie. Ako efektívne hydratovať na jar? Tu je niekoľko tipov.
Vytvorte si optimálne vnútorné „vodné prostredie“ prostredníctvom stravy
Krok prvý: Hydratačné potraviny, ktoré udržujú vlhkosť
Odporúčané potraviny s najvyšším obsahom vody
Uhorky, obsah vody 96,7 %.
Uhorky sú najlepšou hydratačnou potravinou, ktorá sa môže pochváliť najvyšším obsahom vody zo všetkých potravín. Môžete ich konzumovať v šalátoch alebo ako studené jedlo.Zmiešaním uhorky s jogurtom, mätou a kockami ľadu vznikne osviežujúci chladený nápoj.
Hlávkový šalát, obsah vody 95,6 %.
Odborníci na výživu zvyčajne uprednostňujú zeleninu s vysokým obsahom vlákniny, ako je špenát. Z hľadiska hydratácie však hlávkový šalát výrazne prevyšuje ostatné druhy zeleniny. Zaradenie hlávkového šalátu do sendvičov alebo ako prílohu je zdravou stratégiou hydratácie.
Zeler, obsah vody 95,4 %.
Zeler má nízky obsah kalórií a vďaka vysokému obsahu vody a vlákniny účinne potláča chuť do jedla. Je tiež bohatý na kyselinu listovú.
Zeler obsahuje 95,4 % vody.
Zeler má nízku kalorickú hodnotu, ale jeho vysoký obsah vody a vlákniny účinne potláča chuť do jedla. Je tiež bohatý na folát, vitamín C a vitamín K. Vďaka vysokému obsahu vody môže zeler neutralizovať žalúdočnú kyselinu a účinne zmierňovať nepríjemné pocity, ako je pálenie záhy.
Potočnica, s obsahom vody 95,3 %.
Potočnica sa pýši sladko-pikantnou chuťou, žiarivou farbou a chrumkavou štruktúrou, vďaka čomu je ideálna do šalátov spolu s inou zeleninou.
Paradajky, s obsahom vody 94,5 %.
Paradajky sú vynikajúce hydratačné potraviny; ich kombinácia s hrozienkami, čerešňami alebo podobným ovocím zvyšuje ich hydratačný účinok.

Zelená paprika s obsahom vody 93,9 %.
Všetky čerstvé papriky majú vysoký obsah vlhkosti, najmä zelená paprika. Obsahujú rovnaké množstvo antioxidantov ako ostatné papriky. Ak vás omrzeli šaláty s mrkvou a zelerom, zelená paprika môže byť vítanou zmenou.
Nepodceňujte karfiol; nielenže obsahuje značné množstvo vody, ale pomáha aj znižovať cholesterol a bojovať proti rakovine. Štúdia z roku 2012 zistila, že krížovité zeleniny, najmä karfiol, môžu účinne znižovať riziko rakoviny prsníka.
Špenát, obsah vody 91,4 %.
Špenát ponúka v porovnaní s vodnatou šalátou vynikajúcu hydratáciu. Je bohatý na chlorofyl, draslík, vlákninu a folát, ktorý podporuje činnosť mozgu. Navyše, len jedna šálka (približne 71 g) listov špenátu poskytuje 15 % odporúčaného denného príjmu vitamínu E, ktorý pomáha chrániť pred poškodením voľnými radikálmi a bojuje proti starnutiu.
Hviezda ovocie, obsah vody 91,4 %.
Tropické ovocie hviezda ovocie sa pýši vysokým obsahom vody a chuťou pripomínajúcou ananás. Vďaka svojmu nápadnému vzhľadu je vynikajúcim doplnkom ovocných misiek. Je bohaté na antioxidanty a podporuje zdravie srdca. Poznámka: Vzhľadom na vysoký obsah kyseliny šťaveľovej by ho ľudia s ochorením obličiek mali konzumovať s mierou.
Jahody, obsah vody 91 %.
Všetky bobule pomáhajú hydratácii, ale jahody sú najdostupnejšou a najchutnejšou voľbou. V kombinácii s jogurtom poskytujú vlákninu, probiotiká a bielkoviny, čo z nich robí vynikajúce jedlo po tréningu.
Brokolica, obsah vody 90,7 %.
Brokolica je bohatá na vlákninu, draslík, karotenoidy a vitamín C. Je to jediná krížová zelenina obsahujúca glukozinoláty, ktoré posilňujú imunitu a pomáhajú eliminovať karcinogény z tela.
Grapefruit, obsah vody 90,5 %.
Výskumy ukazujú, že tento šťavnatý citrusový plod s pikantnou chuťou pomáha znižovať hladinu lipidov v krvi a obvod pása. Konzumácia jedného grapefruitu denne môže znížiť hladinu zlého cholesterolu o 15,5 % a hladinu triglyceridov o 27 %. Okrem toho niektoré zlúčeniny v grapefruite pomáhajú spaľovať tuky, stabilizovať hladinu cukru v krvi a potláčať chuť do jedla.
Baby mrkva, obsah vody 90,4 %.
Baby mrkva má vyšší obsah vody ako zrelá mrkva, ktorá obsahuje len 88,3 % vody. Je praktická na prenášanie a je vynikajúcou desiatou na cesty. Môžete ju konzumovať namočenú v omáčkach alebo pridať do čerstvých šalátov.
Hami melón, obsah vody 90,2 %.
Melón Hami je bohatý na vodu, ale má nízky obsah kalórií. Porcia s hmotnosťou 6 uncí (približne 170 g) obsahuje len 50 kalórií a zároveň spĺňa odporúčaný denný príjem vitamínu C.
Krok druhý: Minimalizácia dennej straty vody
1. Pite veľa vody
Voda je dôležitou zložkou ľudského tela a tvorí približne 60 % – 70 % hmotnosti zdravého dospelého človeka. Zdravý dospelý človek potrebuje denne približne 2500 mililitrov vody. Táto voda pochádza z troch zdrojov: priamo z pitnej vody (približne 50 %), z potravín (približne 40 %) a z metabolizmu tela (10 %).
Konkrétne, človek získa denne v priemere 1000 mililitrov vody z potravín. Metabolizmus bielkovín, sacharidov a tukov poskytuje približne 300 mililitrov. Zvyšná voda (približne 1200 mililitrov) musí byť doplnená čistou vodou alebo nápojmi, aby sa udržala rovnováha hydratácie tela.
2. Konzumujte diuretické potraviny
Nepredpokladajte, že konzumácia diuretických potravín urýchľuje stratu vody. V skutočnosti sú doplnenie a diuréza prostriedkami na dosiahnutie rovnováhy vody v tele, zlepšenie metabolizmu pokožky a zadržiavanie vlhkosti.
Diuretické potraviny sú potraviny, ktoré zvyšujú vylučovanie vody z tela. Príkladmi sú melón, káva a čaj, ktoré obsahujú diuretické zložky, ktoré stimulujú produkciu moču v obličkách. Celozrnné výrobky, zelenina a ovocie sú bohaté na vlákninu, ktorá viaže značné množstvo vody v črevách a zvyšuje objem stolice.
3. Obmedzte konzumáciu potravín s vysokým obsahom soli a korenistých potravín
Pikantné, stimulujúce zložky rozširujú povrchové kapiláry, čo vedie k nadmernému poteniu a strate tekutín.
Podobne, nadmerne slané jedlá znižujú sekréciu slín a zvyšujú viskozitu krvi, čím telo dostávajú do stavu dehydratácie.
4. Zvoľte osviežujúce sladkokyslé ovocie
Zvýšte konzumáciu osviežujúceho sladkokyslého ovocia, ako je hloh, pomelo, granátové jablko a jablko. Ich taníny, organické kyseliny a vláknina stimulujú tráviace sekréty a urýchľujú gastrointestinálnu motilitu, vyživujú jin a zmierňujú suchosť.
Krok tri: Výživné vývary pre žiarivosť a hydratáciu
Výživné wellness vývary ponúkajú ďalšiu vynikajúcu metódu hydratácie tela. Ovládnutie niekoľkých vynikajúcich receptov nielen vyživuje vaše telo, ale aj zlepšuje vašu pleť – prečo nevyužiť tento dvojitý prínos?
Dusená snehová hruška s mandľami
Zložky: 12 g mandlí, 1 snehová hruška, 30 g kryštálového cukru.
Postup: Mandle krátko namočte do vody, aby sa zbavili šupiek. Hrušku umyte a nakrájajte na malé kúsky. Mandle, hrušku a cukor vložte do dvojitého kotlíka. Pridajte 200 ml vody a varte v pare jednu hodinu.
Účinky: Odstraňuje teplo, vytvára tekutiny, rozpúšťa hlien a zvlhčuje pľúca. Vyživuje jin a hydratuje telo.
Odvar z červených datlí, semien coix a ginkgo orechov
Postup: Zmiešajte 20 g červených datlí, 20 g semien coix, 15 g vylúpaných a olúpaných ginkgo orechov a 10 g arilov longanu v hrnci. Varte na miernom ohni 40 minút. Pridajte 6 vylúpaných, natvrdo uvarených prepeličích vajec a varte ďalšiu pol hodinu. Podávajte s primeraným množstvom hnedého cukru alebo kameňového cukru.
Účinky: Vyživuje ducha, čistí vlhké toxíny a posilňuje slezinu a žalúdok. Pravidelná konzumácia redukuje akné, pupienky a ploché bradavice, zanecháva pokožku hydratovanú, hladkú a žiarivo čistú.
Kuracia polievka s cibulkami ľalie
Postup: Zmiešajte 15 g cibuliek ľalie, 15 g čínskeho yamu, 15 g lotosových semien, 30 g semien coix,15 g semien Euryale, 20 g koreňa Codonopsis, 10 g Tribulus terrestris, 1 sliepka Silkie (cca 1000 g). Najskôr ošúpte a vypitvejte sliepku, potom ju nakrájajte na kúsky. Vložte do woku s dostatočným množstvom vody a varte, kým nie je polomäkká. Pridajte vyššie uvedené bylinky a pokračujte vo varení, kým nie je sliepka mäkká. Zjedzte sliepkacie mäso a vypite vývar.
Účinky: Lieči nedostatok sleziny a žalúdka a nedostatok čchi a krvi. Pravidelná konzumácia zmäkčuje pokožku, redukuje vrásky, zmierňuje pehy a dodáva pokožke žiarivý lesk.
Krásna polievka z luffy
Zložky: Dve luffy, po 3 g ružových okvetných lístkov, kvetov chryzantémy a bielej porie, 10 červených datlí bez kôstok, 250 g chudého bravčového mäsa, korenie podľa chuti.
Príprava: Luffy ošúpte a nakrájajte na kúsky; okvetné lístky ruží, kvety chryzantém a bielu poriu namočte do vody; chudé mäso nakrájajte na plátky. Chudé mäso, červené datle, bielu poriu a luffu varte vo vode približne jednu hodinu. Nakoniec pridajte okvetné lístky ruží, kvety chryzantém a koreniny, krátko povarte a podávajte.
Liečivé účinky: Proti vráskam, protizápalové, skrášľujúce a zosvetľujúce škvrny.