Corpul uman este format din 75% apă. Când conținutul de umiditate din stratul exterior al pielii (stratul cornos) ajunge la 12-15%, pielea devine moale, netedă și suplă la atingere. În schimb, pielea deshidratată pare uscată, descuamată și poate chiar să dezvolte riduri. Prin urmare, menținerea hidratării pielii pe tot parcursul primăverii necesită o hidratare diligentă. Cum să vă hidratați eficient în primăvară? Iată câteva sfaturi.
Cultivați un „mediu hidric” intern optim prin dietă
Pasul unu: Alimente hidratante pentru a reține umiditatea
Alimente recomandate cu cel mai ridicat conținut de apă
Castravete, conținut de apă de 96,7%.
Castravetele este alimentul hidratant suprem, având cel mai ridicat conținut de apă dintre toate alimentele. Poate fi consumat în salate sau ca fel de mâncare rece.Amestecând castravete cu iaurt, mentă și cuburi de gheață se obține o băutură răcoritoare.
Salată verde, conținut de apă 95,6%.
Nutriționiștii preferă de obicei legumele bogate în fibre, cum ar fi spanacul. Cu toate acestea, în ceea ce privește hidratarea, salata verde le depășește semnificativ. Incorporarea salatei verzi în sandvișuri sau ca garnitură oferă o strategie de hidratare sănătoasă.
Țelină, conținut de apă 95,4%.
Țelina are un conținut caloric redus, dar este bogată în apă și fibre alimentare, reducând eficient apetitul. De asemenea, este bogată în acid folic.
Țelina, care conține 95,4% apă.
Țelina are un conținut caloric redus, dar conținutul ridicat de apă și fibre alimentare suprimă eficient apetitul. De asemenea, este bogată în folat, vitamina C și vitamina K. Datorită conținutului ridicat de apă, țelina poate neutraliza aciditatea stomacului, ameliorând eficient disconfortul, cum ar fi arsurile la stomac.
Năsturelul, cu un conținut de apă de 95,3%.
Năsturelul are o aromă dulce-picantă, o culoare vibrantă și o textură crocantă, ceea ce îl face ideal pentru salate alături de alte legume.
Roșiile, cu un conținut de apă de 94,5%.
Roșiile sunt alimente excelente pentru hidratare; combinarea lor cu struguri, cireșe sau fructe similare sporește efectul lor hidratant.

Ardeii verzi, cu un conținut de apă de 93,9%.
Toți ardeii proaspeți au un conținut ridicat de umiditate, în special ardeii verzi. Aceștia conțin la fel de mulți antioxidanți ca și alte tipuri de ardei. Dacă v-ați săturat de salatele cu morcovi și țelină, ardeii verzi ar putea fi o schimbare binevenită.
Nu subestimați conopida; nu numai că conține o cantitate substanțială de apă, dar ajută și la scăderea colesterolului și la combaterea cancerului. Un studiu din 2012 a descoperit că legumele crucifere, în special conopida, pot reduce în mod eficient riscul de cancer de sân.
Spanacul, conținut de apă 91,4%.
Spanacul oferă o hidratare superioară în comparație cu salata verde, bogată în apă. Este bogat în clorofilă, potasiu, fibre alimentare și folat, care stimulează creierul. Mai mult, doar o cană (aproximativ 71 g) de frunze de spanac asigură 15% din aportul zilnic recomandat de vitamina E, care ajută la protejarea împotriva daunelor provocate de radicalii liberi și combate îmbătrânirea.
Fructul stelei, conținut de apă de 91,4%.
Fruct tropical, fructul stelei are un conținut ridicat de apă și o aromă care amintește de ananas. Aspectul său impresionant îl face un adaos excelent la platourile cu fructe. Bogat în antioxidanți, susține sănătatea inimii. Notă: Datorită conținutului ridicat de acid oxalic, persoanele cu afecțiuni renale ar trebui să îl consume cu moderație.
Căpșuni, conținut de apă de 91%.
Toate fructele de pădure contribuie la hidratare, dar căpșunile sunt cea mai accesibilă și delicioasă opțiune. Se potrivesc bine cu iaurtul, furnizând fibre alimentare, probiotice și proteine, ceea ce le face un aliment excelent după antrenament.
Broccoli, conținut de apă de 90,7%.
Broccoli este bogat în fibre alimentare, potasiu, carotenoizi și vitamina C. Este singura legumă cruciferă care conține sulforafan, un compus care stimulează imunitatea și ajută la eliminarea substanțelor cancerigene din organism.
Grapefruit, conținut de apă de 90,5%.
Cercetările indică faptul că acest fruct citric suculent, cu aroma sa picantă, ajută la scăderea lipidelor din sânge și la reducerea circumferinței taliei. Consumul unui grapefruit pe zi poate reduce colesterolul rău cu 15,5% și nivelul trigliceridelor cu 27%. În plus, anumiți compuși din grapefruit ajută la arderea grăsimilor, stabilizarea glicemiei și suprimarea apetitului.
Morcovi baby, conținut de apă de 90,4%.
Morcovii baby au un conținut de apă mai mare decât morcovii maturi, care conțin doar 88,3% apă. Ușor de transportat, sunt o gustare excelentă pentru drum. Pot fi consumați cu sosuri sau adăugați în salate proaspete.
Pepene galben Hami, conținut de apă de 90,2%.
Pepenele Hami are un conținut ridicat de apă, dar un conținut scăzut de calorii. O porție de 6 uncii (aproximativ 170 g) furnizează doar 50 de calorii, satisfăcând în același timp aportul zilnic recomandat de vitamina C.
Pasul doi: Minimizarea pierderii zilnice de apă
1. Beți multă apă
Apa constituie o componentă vitală a corpului uman, reprezentând aproximativ 60%-70% din greutatea unui adult sănătos. În general, un adult sănătos are nevoie de aproximativ 2500 de mililitri de apă pe zi. Această apă provine din trei surse: apa potabilă directă (aproximativ 50%); apa din alimente (aproximativ 40%); și apa produsă prin metabolismul corporal (10%).
Mai precis, o persoană obține în medie 1000 de mililitri de apă pe zi din alimente. Metabolizarea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor furnizează aproximativ 300 de mililitri. Apa rămasă (aproximativ 1200 de mililitri) trebuie suplimentată cu apă plată sau băuturi pentru a menține echilibrul hidric al organismului.
2. Consumați alimente diuretice
Nu presupuneți că consumul de alimente diuretice accelerează pierderea de apă. De fapt, atât rehidratarea, cât și diureza sunt mijloace de a atinge echilibrul hidric al organismului, îmbunătățind metabolismul pielii și retenția de umiditate.
Alimentele diuretice sunt cele care cresc excreția de apă din organism. Exemple includ pepenele verde, cafeaua și ceaiul, care conțin componente diuretice care stimulează producția de urină în rinichi. Cerealele integrale, legumele și fructele sunt bogate în fibre alimentare, care leagă cantități semnificative de apă în intestine, crescând volumul scaunului.
3. Limitați alimentele cu conținut ridicat de sare și condimentele picante
Ingredientele picante și stimulante dilată capilarele de la suprafață, provocând transpirație abundentă și pierderea de lichide externe.
În mod similar, mesele excesiv de sărate reduc secreția de salivă și cresc vâscozitatea sângelui, punând organismul într-o stare de deshidratare.
4. Optează pentru fructe răcoritoare, dulci și acre
Crește consumul de fructe răcoritoare, dulci și acre, precum păducelul, pomelo, rodia și mărul. Taninurile, acizii organici și fibrele din acestea stimulează secreția digestivă și accelerează motilitatea gastrointestinală, hrănind yinul și ameliorând uscăciunea.
Pasul trei: Supe hrănitoare pentru strălucire și hidratare
Supe nutritive pentru sănătate reprezintă o altă metodă excelentă de hidratare a organismului. Stăpânirea câtorva rețete rafinate nu numai că vă hrănește constituția, dar vă îmbunătățește și tenul – de ce să nu profitați de acest dublu beneficiu?
Pere de zăpadă fierte cu migdale
Ingrediente: 12 g migdale, 1 pară de zăpadă, 30 g zahăr pudră.
Mod de preparare: Înmuiați migdalele în apă pentru a îndepărta coaja. Spălați perele și tăiați-le în bucăți mici. Puneți migdalele, perele și zahărul într-o baie dublă. Adăugați 200 ml de apă și fierbeți la abur timp de o oră.
Beneficii: Elimină căldura, generează fluide, dizolvă flegma și hidratează plămânii. Hrănește yinul și hidratează organismul.
Decoct de curmale roșii, semințe de coix și nuci de ginkgo
Mod de preparare: Combinați 20 g de curmale roșii, 20 g de semințe de coix, 15 g de nuci de ginkgo decojite și fără coajă și 10 g de arile de longan într-o oală. Fierbeți la foc mic timp de 40 de minute. Adăugați 6 ouă de prepeliță decojite și fierte tare și fierbeți la foc mic încă o jumătate de oră. Serviți cu cantități adecvate de zahăr brun sau zahăr cristalizat.
Beneficii: Hrănește spiritul, elimină toxinele umede și fortifică splina și stomacul. Consumul regulat reduce acneea, coșurile și negii plați, lăsând pielea hidratată, netedă și strălucitoare.
Supă de pui cu bulbi de crin
Mod de preparare: Combinați 15 g bulbi de crin, 15 g ignamă chineză, 15 g semințe de lotus, 30 g semințe de coix,15 g semințe de Euryale, 20 g rădăcină de Codonopsis, 10 g Tribulus terrestris, 1 pui Silkie (aproximativ 1000 g). Mai întâi, jumuliți și eviscerați puiul Silkie, tăiați-l în bucăți. Puneți-l într-un wok cu suficientă apă și fierbeți-l până este pe jumătate gătit. Adăugați plantele medicinale de mai sus și continuați să fierbeți până când puiul este fraged. Consumați carnea de pui și beți supa.
Beneficii: Tratează deficiența splinei și stomacului și insuficiența qi-sânge. Consumul regulat înmoaie pielea, reduce ridurile, estompează pistruii și conferă un aspect strălucitor.
Supă de frumusețe cu luffa
Ingrediente: Două dovlecei luffa, 3 g de petale de trandafir, flori de crizantemă și poria albă, 10 curmale roșii fără sâmburi, 250 g carne de porc slabă, condimente după gust.
Mod de preparare: Curățați dovleceii luffa și tăiați-i bucăți; înmuiați petalele de trandafir, florile de crizantemă și poria albă în apă; tăiați carnea slabă. Fierbeți carnea slabă, curmalele roșii, poria albă și dovleceii luffa în apă timp de aproximativ o oră. La final, adăugați petalele de trandafir, florile de crizantemă și condimentele, fierbeți puțin înainte de servire.
Efecte terapeutice: Antirid, antiinflamator, înfrumusețare și estomparea petelor.