Il corpo umano è composto per il 75% da acqua. Quando il contenuto di umidità nello strato più esterno della pelle (lo strato corneo) raggiunge il 12-15%, la pelle diventa morbida, liscia ed elastica al tatto. Al contrario, la pelle disidratata appare secca, squamosa e può persino sviluppare rughe. Pertanto, per mantenere la pelle idratata durante la primavera è necessario idratarla con cura. Come idratarsi efficacemente in primavera? Ecco alcuni consigli.
Coltivate un "ambiente acquoso" interno ottimale attraverso la dieta
Fase uno: alimenti idratanti per trattenere l'umidità
Alimenti consigliati con il più alto contenuto di acqua
Cetriolo, contenuto di acqua del 96,7%.
Il cetriolo è l'alimento idratante per eccellenza, vantando il più alto contenuto di acqua di qualsiasi altro alimento. Può essere gustato in insalata o come contorno freddo.Frullando il cetriolo con yogurt, menta e cubetti di ghiaccio si ottiene una bevanda rinfrescante.
Lattuga, con un contenuto di acqua del 95,6%.
I nutrizionisti in genere preferiscono verdure ricche di fibre come gli spinaci. Tuttavia, per quanto riguarda l'idratazione, la lattuga le supera di gran lunga. Incorporare la lattuga nei panini o come contorno offre una strategia di idratazione salutare.
Sedano, con un contenuto di acqua del 95,4%.
Il sedano è povero di calorie ma ricco di acqua e fibre alimentari, che aiutano a frenare l'appetito. Vanta anche alti livelli di folati.
Sedano, contenuto di acqua del 95,4%.
Il sedano è povero di calorie, ma il suo alto contenuto di acqua e fibre alimentari sopprime efficacemente l'appetito. È anche ricco di folati, vitamina C e vitamina K. Grazie al suo alto contenuto di acqua, il sedano può neutralizzare l'acidità di stomaco, alleviando efficacemente disturbi come il bruciore di stomaco.
Crescione, con un contenuto di acqua del 95,3%.
Il crescione vanta un sapore dolce-piccante, un colore vivace e una consistenza croccante, che lo rendono ideale per le insalate insieme ad altre verdure.
Pomodori, con un contenuto di acqua del 94,5%.
I pomodori sono ottimi alimenti idratanti; abbinarli a uva, ciliegie o frutta simile ne aumenta l'effetto idratante.

Peperoni verdi, con un contenuto di acqua del 93,9%.
Tutti i peperoni freschi hanno un alto contenuto di umidità, in particolare quelli verdi. Contengono antiossidanti in quantità non inferiore agli altri peperoni. Se siete stanchi delle insalate con carote e sedano, i peperoni verdi potrebbero offrirvi un gradito cambiamento.
Non sottovalutate il cavolfiore: non solo contiene una notevole quantità di acqua, ma aiuta anche a ridurre il colesterolo e a combattere il cancro. Uno studio del 2012 ha scoperto che le verdure crocifere, in particolare il cavolfiore, possono ridurre efficacemente il rischio di cancro al seno.
Spinaci, contenuto d'acqua 91,4%.
Gli spinaci offrono un'idratazione superiore rispetto alla lattuga, anch'essa ricca di acqua. Sono ricchi di clorofilla, potassio, fibre alimentari e folati, che stimolano il cervello. Inoltre, una sola tazza (circa 71 g) di foglie di spinaci fornisce il 15% dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina E, che aiuta a proteggere dai danni dei radicali liberi e combatte l'invecchiamento.
Carambola, contenuto di acqua del 91,4%.
La carambola è un frutto tropicale che vanta un elevato contenuto di acqua e un sapore che ricorda l'ananas. Il suo aspetto sorprendente la rende un'aggiunta eccellente ai vassoi di frutta. Ricca di antiossidanti, favorisce la salute del cuore. Nota: a causa del suo elevato contenuto di acido ossalico, chi soffre di disturbi renali dovrebbe consumarla con moderazione.
Fragole, contenuto di acqua del 91%.
Tutti i frutti di bosco favoriscono l'idratazione, ma le fragole sono l'opzione più accessibile e deliziosa. Abbinate allo yogurt, forniscono fibre alimentari, probiotici e proteine, rendendole un ottimo alimento post-allenamento.
Broccoli, contenuto di acqua del 90,7%.
Ricchi di fibre alimentari, potassio, carotenoidi e vitamina C, i broccoli sono l'unico ortaggio crocifere che contiene sulforafano. Questo composto rafforza il sistema immunitario e aiuta ad eliminare le sostanze cancerogene dall'organismo.
Pompelmo, contenuto di acqua del 90,5%.
La ricerca indica che questo succoso agrume dal sapore pungente aiuta a ridurre i lipidi nel sangue e la circonferenza della vita. Consumare un pompelmo al giorno può ridurre il colesterolo cattivo del 15,5% e i livelli di trigliceridi del 27%. Inoltre, alcuni composti presenti nel pompelmo aiutano a bruciare i grassi, stabilizzare lo zucchero nel sangue e sopprimere l'appetito.
Carotine, 90,4% di contenuto d'acqua.
Le carotine vantano un contenuto d'acqua superiore rispetto alle carote mature, che contengono solo l'88,3% di acqua. Comode da trasportare, sono uno spuntino eccellente da consumare fuori casa. Possono essere gustate intinte in salse o aggiunte a insalate fresche.
Melone Hami, 90,2% di contenuto d'acqua.
Il melone Hami è ricco di acqua ma povero di calorie. Una porzione da 6 once (circa 170 g) contiene solo 50 calorie e soddisfa il fabbisogno giornaliero raccomandato di vitamina C.
Fase due: ridurre al minimo la perdita giornaliera di acqua
1. Bere molta acqua
L'acqua è un componente fondamentale del corpo umano, rappresentando circa il 60-70% del peso corporeo di un adulto sano. In generale, un adulto sano ha bisogno di circa 2500 millilitri di acqua al giorno. Quest'acqua proviene da tre fonti: acqua potabile diretta (circa il 50%); acqua proveniente dagli alimenti (circa il 40%); e acqua prodotta dal metabolismo corporeo (10%).
Nello specifico, un individuo ottiene in media 1000 millilitri di acqua al giorno dagli alimenti. Il metabolismo di proteine, carboidrati e grassi fornisce circa 300 millilitri. L'acqua restante (circa 1200 millilitri) deve essere integrata attraverso acqua naturale o bevande per mantenere l'equilibrio idrico corporeo.
2. Consumare alimenti diuretici
Non si deve pensare che mangiare alimenti diuretici acceleri la perdita di acqua. Infatti, sia il reintegro che la diuresi sono mezzi per raggiungere l'equilibrio idrico corporeo, migliorando il metabolismo della pelle e la ritenzione di umidità.
Gli alimenti diuretici sono quelli che aumentano l'escrezione di acqua dal corpo. Ne sono un esempio l'anguria, il caffè e il tè, che contengono componenti diuretici che stimolano la produzione di urina nei reni. I cereali integrali, la verdura e la frutta sono ricchi di fibre alimentari, che legano quantità significative di acqua nell'intestino, aumentando il volume delle feci.
3. Limitare i cibi ricchi di sale e piccanti
Gli ingredienti piccanti e stimolanti dilatano i capillari superficiali, inducendo una sudorazione profusa e una perdita di liquidi esterni.
Allo stesso modo, i pasti eccessivamente salati riducono la secrezione di saliva e aumentano la viscosità del sangue, mettendo il corpo in uno stato di disidratazione.
4. Scegliete frutta rinfrescante dal sapore agrodolce
Aumentate il consumo di frutta rinfrescante dal sapore agrodolce come biancospino, pomelo, melograno e mela. I loro tannini, acidi organici e fibre stimolano la secrezione digestiva e accelerano la motilità gastrointestinale, nutrendo lo yin e alleviando la secchezza.
Fase tre: brodi nutrienti per luminosità e idratazione
I brodi nutrienti e salutari offrono un altro ottimo metodo per idratare il corpo. Imparare alcune ricette squisite non solo nutre la vostra costituzione, ma migliora anche la vostra carnagione: perché non approfittare di questo doppio beneficio?
Pera della neve stufata con mandorle
Ingredienti: 12 g di mandorle, 1 pera della neve, 30 g di zucchero semolato.
Preparazione: immergere brevemente le mandorle in acqua per rimuovere la buccia. Lavare la pera e tagliarla a pezzetti. Mettere le mandorle, la pera e lo zucchero in una pentola a bagnomaria. Aggiungere 200 ml di acqua e cuocere a vapore per un'ora.
Benefici: elimina il calore, genera liquidi, scioglie il catarro e idrata i polmoni. Nutre lo yin e idrata il corpo.
Decotto di datteri rossi, semi di coix e noci di ginkgo
Preparazione: mettere 20 g di datteri rossi, 20 g di semi di coix, 15 g di noci di ginkgo (sgusciate e sbucciate) e 10 g di arilli di longan in una pentola. Cuocere a fuoco lento per 40 minuti. Aggiungere 6 uova di quaglia sode (sgusciate) e cuocere a fuoco lento per un'altra mezz'ora. Servire con una quantità adeguata di zucchero di canna o zucchero di roccia.
Benefici: nutre lo spirito, elimina le tossine umide e fortifica la milza e lo stomaco. Il consumo regolare riduce l'acne, i brufoli e le verruche piane, lasciando la pelle idratata, liscia e luminosa.
Zuppa di pollo con bulbi di giglio
Preparazione: unire 15 g di bulbi di giglio, 15 g di igname cinese, 15 g di semi di loto, 30 g di semi di coix,15 g di semi di Euryale, 20 g di radice di Codonopsis, 10 g di Tribulus terrestris, 1 pollo Silkie (circa 1000 g). Per prima cosa, spennare e pulire il pollo, quindi tagliarlo a pezzi. Metterlo in un wok con acqua a sufficienza e cuocere a fuoco lento fino a metà cottura. Aggiungere le erbe sopra indicate e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è tenero. Consumare la carne di pollo e bere il brodo.
Benefici: cura la carenza di milza-stomaco e l'insufficienza di qi-sangue. Il consumo regolare ammorbidisce la pelle, riduce le rughe, attenua le lentiggini e dona un colorito radioso.
Zuppa di luffa
Ingredienti: due zucche luffa, 3 g ciascuno di petali di rosa, fiori di crisantemo e poria bianca, 10 datteri rossi snocciolati, 250 g di carne magra di maiale, condimento a piacere.
Preparazione: sbucciare le zucche luffa e tagliarle a pezzi; mettere in ammollo i petali di rosa, i fiori di crisantemo e la poria bianca in acqua; affettare la carne magra. Cuocere a fuoco lento la carne magra, i datteri rossi, la poria bianca e la luffa in acqua per circa un'ora. Infine, aggiungere i petali di rosa, i fiori di crisantemo e i condimenti, cuocendo brevemente a fuoco lento prima di servire.
Effetti terapeutici: antirughe, antinfiammatorio, abbellente e schiarente delle macchie.